Sườn rán sẽ được lòng của tất cả những người yêu thích và sành các món thịt. Chúng có mùi thơm và vị đặc biệt. Làm hài lòng gia đình bạn với một món ăn tuyệt vời khác.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Sườn được coi là phần ngon nhất của thịt lợn. Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ chúng. Thịt hoàn hảo cho các món hầm thơm, món hầm và món hầm, súp bổ dưỡng và borscht, cũng như tất cả các loại đồ ăn nhẹ độc lập. Và với sự dễ chế biến và tương đối sẵn có, sườn heo không chỉ là món ăn đáng dùng trong thực đơn ngày lễ mà còn là món khoái khẩu trong bữa cơm hàng ngày.
Tuy nhiên, mặc dù tất cả sự đơn giản của việc chuẩn bị sản phẩm này, sườn đòi hỏi sự chuẩn bị sơ bộ kỹ lưỡng. Đầu tiên là chọn chúng một cách chính xác, chính xác, sau khi đánh giá độ tươi và độ tuổi của thịt. Thứ hai là chuẩn bị nấu nướng. Thứ ba là quan sát chế độ nhiệt độ khi nấu. Và cuối cùng, bạn cần phục vụ chính xác món sườn heo đã hoàn thành, lựa chọn các món ăn kèm hài hòa nhất. Xem xét tất cả những điều nhỏ nhặt và sắc thái, bất kỳ đầu bếp mới vào nghề nào cũng sẽ có thể tạo ra cảm giác thực sự cho bữa tối gia đình và cho một sự kiện lễ hội.
Công thức sườn heo xào hành tây này rất đơn giản lặp lại rất ít thành phẩm. Đồng thời, kết quả cuối cùng là một lễ kỷ niệm thực sự của tâm hồn và dạ dày. Do đó, đừng đặt công thức vào lò nướng, mà hãy làm hài lòng bản thân và gia đình bằng một bữa tối ngon miệng, và công thức ảnh của tôi sẽ giúp bạn làm mọi thứ đúng cách và kích thích sự thèm ăn của bạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 321 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Sườn lợn - 800 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 2-3 tép
- Nước tương - 30 ml
- Dầu thực vật tinh luyện - để chiên
- Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê không có cầu trượt
- Muối - 2/3 muỗng cà phê mùi vị
- Tiêu đen xay - hai nhúm hoặc để nếm
Sườn rán sốt xì dầu
1. Lột sườn heo khỏi màng. Nếu muốn, nếu bạn không muốn ăn những món quá béo, hãy cắt bớt chất béo. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy và dùng khăn giấy thấm khô để tránh nước bắn trong quá trình chiên.
2. Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch, băm nhỏ: hành tây - một phần tư thành khoanh, tỏi - thành khoanh.
3. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật tinh luyện vào và đun nóng đều. Khi dầu bắt đầu bốc khói, cho thịt vào chiên. Để lửa to để sườn có màu vàng nâu, giữ được hết nước cốt.
4. Sau khi thêm hành và tỏi, giảm nhiệt độ xuống vừa và tiếp tục chiên món ăn trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
5. Ướp sườn với muối, tiêu, nhục đậu khấu và thêm nước tương. Trộn đều tất cả mọi thứ, giảm nhiệt, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
6. Sườn heo đã làm sẵn có thể được phục vụ. Chúng thường được tiêu thụ tươi, trực tiếp từ chảo, ấm. Đối với một món ăn phụ, khoai tây chiên hoặc khoai tây nghiền, mì Ý hoặc cơm là phù hợp.
Xem thêm video công thức cách nấu sườn heo tuyệt ngon (lớp học từ đầu bếp Gordon Ramsay).
[media =
