Bạn có thể nấu sườn heo tùy thích. Thịt rán, hầm, nướng rất ngon. Nhưng món sườn heo chiên với nước tương, mù tạt và tương cà thì đặc biệt ngon. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thịt mỡ gân là một phần rất ngon của thịt lợn. Sườn đúng ra được coi là một món ngon thực sự ở nhiều quốc gia. Thịt ở sườn là phần ngon nhất của thân thịt, ngon ngọt nhất. Họ không chỉ thỏa mãn mà còn khỏe mạnh. Món ăn rất giàu protein, magiê, kẽm và lysine. Gân giúp nhanh chóng phục hồi sức lực, tăng cường hệ xương khớp và tim mạch. Đồng thời, nhiều bà nội trợ không biết chúng có thể sử dụng như thế nào, ngoại trừ cách nấu canh hoặc hầm. Bạn cũng có thể sử dụng công thức đơn giản nhất: muối, tiêu và chiên chúng trên chảo. Tuy nhiên, điều này là quá phổ biến. Tôi khuyên bạn nên dành thời gian và làm cho việc chuẩn bị đa dạng hơn một chút. Nấu sườn heo chiên trong chảo với nước tương, mù tạt và tương cà.
Món ăn thịnh soạn, đẹp mắt và ngon miệng này sẽ trở thành món khoái khẩu trong gia đình. Công thức rất đơn giản, và bạn có thể bắt đầu làm quen với loại thịt này. Công thức yêu cầu tối thiểu các thành phần, tất cả chúng đều có giá cả phải chăng và hợp túi tiền. Mua một món ngon từ thịt như vậy sẽ không thành vấn đề, bởi vì người chăn nuôi thường xuyên cung cấp thịt lợn tươi. Ngoài ra, món ăn này có thể được chế biến trong công ty với các loại rau. Sau đó, bạn sẽ có ngay một món ăn kèm với thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 248 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Sườn heo - 1 kg
- Muối - nhúm hoặc để nếm
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
- Nước tương - 2 muỗng canh
- Tương cà - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị sườn heo chiên xì dầu, mù tạt và tương cà, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa thịt dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Cắt bỏ màng và mỡ thừa. Trong trường hợp này, không nên cắt bỏ hết phần mỡ, thịt có lớp mỡ nhỏ bám trên xương. Thịt sườn càng béo thì món ăn càng ngon.
Dùng khăn giấy thấm khô sườn và cắt theo đường xương. Lúc này, đun nóng chảo với dầu thực vật và đặt các miếng sườn sao cho chúng thẳng hàng.
Nếu bạn muốn thịt tan trong miệng, hãy ướp thịt từ 1-1,5 tiếng trong nước tương, rau thơm, gia vị, nước cốt chanh, rượu … Càng ướp lâu thịt sẽ càng ngon và mềm. Tắt. Nhưng nếu không có thời gian rảnh, hãy bỏ qua công đoạn này.
2. Chiên sườn trên lửa lớn cho đến khi chín vàng rồi lật sang mặt còn lại.
3. Thêm mù tạt, tương cà và nước tương vào chảo.
4. Khuấy thức ăn và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun thịt trong 20 phút. Dọn sườn heo chiên nóng sốt xì dầu, mù tạt và tương cà ngay sau khi nấu với bất kỳ món ăn kèm nào.
Xem thêm video công thức cách nấu sườn ướp mật ong đậu nành.
