Pilaf là một món ăn thứ hai cực kỳ ngon thường được nấu với thịt. Nhưng không kém phần ngon là cơm thập cẩm nạc ngọt, rất thích hợp cho những người ăn chay và ăn chay.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Món cơm thập cẩm nạc ngọt nhẹ và dễ chịu với trái cây sấy khô sẽ được đánh giá cao không chỉ bởi những tín đồ của chế độ ăn chay và lành mạnh. Nhờ hương vị tuyệt vời của nó, chắc chắn mọi người sẽ thích món ăn, và đặc biệt là một món ngọt như vậy sẽ được trẻ em ăn một cách thích thú. Cũng cần lưu ý rằng cơm thập cẩm ngọt không chỉ có nạc, bạn có thể cho bất kỳ loại thịt nào vào đây: thịt lợn, thịt bò, thịt gà hoặc thịt cừu, như các nhà kinh điển gợi ý.
Cơm thập cẩm ngọt được chế biến theo công thức truyền thống. Bất kỳ bà nội trợ nào và ngay cả một người nấu ăn thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý được. Ngoài ra, nó có thể được thực hiện trong tủ nướng nhiều bánh hoặc lò nướng. Và nếu bạn vẫn chưa biết rằng nho khô, mơ khô, mận khô và các loại trái cây sấy khô và quả mọng khô khác rất tốt để chuẩn bị các món thứ hai thịnh soạn, thì tôi chắc chắn khuyên bạn nên chú ý đến món ăn này. Thức ăn ngọt khá thích hợp và có lợi cho hương vị của ngũ cốc, thịt và các sản phẩm khác.
Trong công thức này, tôi sử dụng nho khô và mận khô, nhưng bạn có thể mở rộng phạm vi sản phẩm này theo sở thích của mình. Bất kỳ loại hạt nào cũng sẽ thích hợp ở đây, nhưng quả óc chó đặc biệt có lợi thế hơn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 190 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Gạo - 200 g
- Cà rốt - 1 củ.
- Tỏi - 1 củ
- Nho khô - 100 g
- Mận khô - 100 g
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị cho cơm thập cẩm - 1 muỗng cà phê
Cách làm cơm thập cẩm nạc ngọt
1. Gọt vỏ cà rốt và rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành sợi. Tôi lưu ý rằng cà rốt được cắt càng lớn thì cơm thập cẩm sẽ càng ngon. Do đó, đừng bao giờ thái nhỏ cà rốt cho món ăn này, và càng không nên bào sợi.
2. Bóc tỏi và cũng cắt thành các dải.
3. Rửa nho khô dưới vòi nước chảy và hấp với nước sôi. Đậy nắp và để ngấm trong 10 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy, rửa sạch, dùng khăn lau khô và cắt thành 2-4 khúc tùy theo kích thước ban đầu.
4. Cho gạo vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước. Xả ít nhất 7 lần, vì nước phải trong, khi đó cơm tấm sẽ không bị nát và cơm không dính vào nhau.
5. Trong một cái tô bằng gang hoặc bất kỳ cái chảo nào khác có thành và đáy dày, đổ dầu thực vật hoặc mỡ và chất béo vào và đun nóng. Cho cà rốt với tỏi vào.
6. Chiên rau trên lửa vừa cho đến khi chín vàng rồi cho mận vào xào.
7. Tiếp theo, đặt cơm ngay lập tức.
8. Và đổ nho khô vào. Nêm thức ăn với muối, tiêu và gia vị cơm thập cẩm.
9. Đổ đầy nước uống vào mọi thứ sao cho ngập các nguyên liệu cao hơn 1 cm.
10. Cho gạo lên bếp, đun sôi, đậy vung, giảm lửa và đun trong 15 phút. Trong thời gian này, gạo sẽ hút hết nước. Sau đó lấy chảo ra khỏi nhiệt và dùng khăn ấm quấn lại, để yên trong 15 phút. Sau đó nhẹ nhàng đảo thức ăn để không làm hỏng cơm và dọn thức ăn ra bàn.
Xem thêm video công thức cách nấu cơm thập cẩm nạc với nho khô.
