Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu cơm thập cẩm ngọt ngào. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích nó. Đây là một phiên bản thú vị của món gia vị ngọt nổi tiếng. Món cơm thập cẩm này sẽ khiến bạn và người thân ngạc nhiên vì hương vị tuyệt vời của nó!
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Pilaf từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nó được xếp vào hàng những món ăn xuất hiện khá thường xuyên trong thực đơn. Đồng thời, cơm thập cẩm từng được coi là một món ăn kỳ lạ. Bây giờ anh ấy được người hâm mộ yêu thích các món cơm đến nỗi những tưởng tượng về sự chuẩn bị của anh ấy là vô tận.
Có hàng ngàn công thức nấu ăn trong thế giới ẩm thực. Pilaf trong thiết kế khác nhau và phương pháp phục vụ khác nhau về hương vị và hình thức. Ở nước ta, nó thường được chế biến với thịt hoặc gia cầm. Nhưng không kém phần ngon miệng với các loại trái cây sấy khô, các loại hạt, hạt, trái cây, rau củ. Tôi cũng thấy một món cơm thập cẩm sang trọng với những cánh hoa hồng. Hôm nay tôi đề xuất chú ý đến món cơm thập cẩm ngọt với trái cây sấy khô. Nó được người Uzbekistan và Azerbaijan đặc biệt yêu thích, người Thổ Nhĩ Kỳ và người Kazakhstan thường coi đây là món ăn quốc gia của họ. Nhưng chúng tôi cũng sẽ nắm vững tất cả các quy luật nấu ăn để đạt được sự hoàn hảo trong việc chế biến món ăn này.
Đối với công thức, tôi đã lấy nho khô, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể thêm mơ khô, mận khô hoặc bất kỳ loại quả và quả khô nào khác. Việc lựa chọn các món ăn là một điểm rất quan trọng. Nó phải là gang có thành dày và đáy. Tráng men và thành mỏng sẽ không hoạt động.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 190 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Gạo - 200 g
- Nho khô - 100 g
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 3 tép
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà rốt - 1 củ.
Từng bước chuẩn bị món cơm thập cẩm ngọt:
1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành các thanh dài 3 cm và rộng 1 cm, tỏi bóc vỏ và cắt thành các dải mỏng hơn.
2. Cho gạo vào một cái rây và rửa sạch dưới vòi nước. Thay nước nhiều lần để nước trong suốt, khi đó cơm thập cẩm sẽ bị nát.
3. Đổ nho khô với nước sôi và để trong 10 phút. Sau đó đặt nó lên khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa.
4. Trong một cái vạc, chảo hoặc chảo gang, trong đó bạn sẽ nấu cơm thập cẩm, chiên cà rốt trong dầu thực vật. Đem nó sang màu nâu vàng.
5. Cho gạo đã rửa sạch và nho khô vào chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Không cần thiết phải can thiệp. Nếu sử dụng các loại trái cây khác, hãy thêm chúng với nho khô.
6. Đổ đầy nước vào thức ăn. Không nên có nhiều và không phải là ít. Nếu bạn quá tay, gạo sẽ thành cháo, đổ một chút - món ăn sẽ bị cháy. Mực nước nên cao hơn thức ăn từ 1-1,5 ngón tay.
7. Đậy nắp hộp và đun sôi. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu cơm thập cẩm trong 10-15 phút cho đến khi gạo ngấm hết nước. Sau đó tắt bếp, phủ chăn ấm lên chảo và để lửa nhỏ trong 15-20 phút. Cơm sẽ đạt được điều kiện mong muốn, cơm sẽ rất ngon và giòn.
Xem thêm video công thức cách nấu cơm thập cẩm với trái cây sấy khô.
