Tôi đề xuất chuẩn bị một món ăn độc đáo và rất dễ chế biến - khoai tây với gia vị trong kem, rất tinh tế và thơm ngon! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Có hàng trăm công thức nấu ăn để nấu khoai tây. Chắc hẳn bà nội trợ nào cũng biết và rất thích nấu món này theo công thức đặc biệt của riêng mình. Chiên, luộc, nướng, với thịt, rau, hành, nấm, gia vị, với phô mai, với kem chua, với kem … Khoai tây có thể khác nhau mỗi ngày, bởi vì loại rau đa năng này sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn phụ ngon và hấp dẫn - khoai tây trong nước sốt kem tinh tế. Đây là một món ăn khá phổ biến trên thế giới được chế biến theo nhiều biến thể.
Hôm nay chúng ta đang nấu khoai tây với gia vị Ý và nhục đậu khấu. Nhưng nếu bạn thêm hương thảo, thì là hoặc caraway vào khoai tây, bạn sẽ có một món ăn với hương vị khác biệt. Rắc khoai tây với nhiều loại gia vị thơm khác nhau, chúng sẽ luôn khác biệt và không bao giờ bị ngán. Kem mang lại cho khoai tây độ mềm đáng kinh ngạc. Bạn có thể thay thế chúng bằng kem chua và bổ sung phô mai bào sợi. Để chế biến món ăn này, điều quan trọng là phải chọn nhiệt độ thích hợp. Bạn cần nấu món ăn ở nhiệt độ tối thiểu cho đến khi mềm, sau đó sẽ mềm, chỉ cần tan trong miệng là được!
Xem thêm cách hầm khoai tây với táo trong nồi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 315 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Khoai tây - 5-6 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị Ý - 0,5 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê không trượt hoặc để nếm
- Kem (công thức tự làm) - 200 ml
- Nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu khoai tây với gia vị trong kem, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông cỡ 1,5 cm.
2. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo dày thành và đáy, đun nóng rồi cho khoai tây vào.
3. Chiên khoai tây trên lửa vừa trong khoảng 7-10 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ.
4. Thêm gia vị Ý và nhục đậu khấu vào khoai tây. Nêm món ăn với muối và hạt tiêu đen.
5. Đổ kem vào chảo. Tùy ý, thêm tỏi băm nhỏ, pho mát bào, thì là cắt nhỏ và các loại gia vị yêu thích khác.
6. Khuấy thức ăn và đun sôi.
7. Đậy chặt nắp nồi và đun khoai tây đã ướp gia vị trong kem ở lửa nhỏ trong khoảng 1-1,5 giờ. Dùng nóng cho món ăn đã hoàn thành với bất kỳ món ăn kèm nào. Kem khoai tây được kết hợp với thịt, cá, nấm hoặc đơn giản là với salad rau củ.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây sốt kem phô mai bằng lò nướng.
