Một món ăn ngon và thỏa mãn hàng ngày là thịt bê hầm với khoai tây tẩm gia vị. Anh được cả những bà nội trợ trẻ trung và giàu kinh nghiệm yêu thích. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thịt bê hầm với khoai tây tẩm gia vị là một công thức nấu ăn tuyệt vời với hương vị thơm nhẹ của các loại gia vị, thay đổi để bạn có thể đa dạng hóa bữa ăn của mình. Đây là một món ăn thứ hai độc lập, đầy đủ và đáp ứng mà không cần thêm bất kỳ sự bổ sung nào. Chỉ có thể bổ sung nó bằng món salad rau tươi. Tất cả các thành phần được trình bày bổ sung hoàn hảo cho nhau, làm lộ ra hương vị thực sự của thịt.
Nước hầm trở nên ngon ngọt và mềm, và nhờ có khoai tây, món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Hầm thịt kho khoai không quá khó, chỉ có điều là thời gian ninh lâu khoảng 3 tiếng. Nhưng thịt bê với gia vị sẽ rất ngon. Mặc dù công thức đơn giản, nhưng cũng có một số thủ thuật nhỏ sẽ làm cho bữa ăn bình thường trở nên ngon hơn.
- Cắt thịt thành những miếng không quá nhỏ, để trong quá trình xử lý nhiệt lâu, các thớ thịt trở nên rất mềm, nhưng thịt không biến thành cháo.
- Không thể để chất lỏng hoặc nước dùng trong đó các sản phẩm được hầm sôi và sôi. Nếu không, các vết cắt của thịt sẽ dai và không ngon.
- Chảo dùng để hầm nên có đáy dày và có nắp đậy kín không để hơi nước lọt vào.
Xem thêm cách nấu món bê nướng bằng lò.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 383 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 3 giờ
Thành phần:
- Thịt bê - 800 g
- Muối - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Khoai tây - 5-6 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
- Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê
- Hành lá khô - 0,5 muỗng cà phê
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món thịt bê hầm với khoai tây tẩm gia vị, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa sạch thịt bê, loại bỏ màng và gân. Cắt nó thành những miếng có kích thước vừa phải. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của mascara cho công thức. Hôm nay tôi có xương sườn cần phải cắt xương.
2. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt khối vuông.
3. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo có đáy dày. Cho thịt vào chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Nó sẽ làm kín các thớ thịt và giữ được độ ngon của miếng thịt.
4. Thêm khoai tây vào thịt, giảm lửa ở mức trung bình và tiếp tục chiên thực phẩm trong 10 phút nữa.
5. Nêm vào món ăn với mù tạt, hành lá và tỏi khô. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
6. Đổ đầy nước vào thức ăn sao cho chỉ ngập thức ăn.
7. Đun sôi thực phẩm và vặn lửa nhỏ. Đậy vung và đun nhỏ lửa trong vòng 2-2,5 giờ.
8. Xào thịt bê hầm chín với khoai tây tẩm gia vị và dọn ra đĩa.
Xem thêm video công thức cách nấu món thịt bò hầm khoai tây bằng nồi nấu chậm.
