Các món ăn tuyệt vời và không phức tạp được làm từ mì ống. Bằng cách thêm tất cả các loại sản phẩm vào mì ống, bạn có thể nhận được các món ăn mới mọi lúc. Hãy thử món mì với cà tím và cà chua. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Pasta là tất cả các loại bột khô dưới dạng đa dạng nhất và được luộc trong nước muối. Bản thân nó có vị giống như bột nhào, và hương vị của món ăn thành phẩm được quyết định bởi nước sốt mà nó được phục vụ. Hãy chuẩn bị một món ăn đơn giản và rất thơm mà không cần bất kỳ kỹ năng nào - mì ống với cà tím và cà chua. Nó rất hài lòng và ngon, và nó luôn được chuẩn bị chỉ trong nửa giờ. Nó có thể được phục vụ cho bất kỳ bữa ăn nào, cho dù đó là bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối!
Cà tím cho món ăn trong công thức này được chiên thành từng miếng, nhưng chúng có thể được nướng trước trong lò để món ăn ít calo hơn. Vì trong quá trình chiên, những con màu xanh dương tích cực hấp thụ chất béo, từ đó chúng thu được lượng calo bổ sung. Cà chua được sử dụng tươi, nhưng để thay đổi, chúng có thể được thay thế bằng cà chua xay nhuyễn hoặc cà chua đóng hộp trong nước ép của riêng mình, nó sẽ trở nên ngon không kém. Pasta có thể được thực hiện theo bất kỳ hình dạng nào có sẵn ở nhà. Các loại ống, nơ, vỏ sò, xoắn ốc, mì Ý, cuộn mạng nhện,… Đây là món nạc phù hợp cho người ăn chay và ăn chay. Nhưng đối với những người ăn thịt, bạn có thể thêm thịt xông khói hoặc phi lê gà luộc vào thức ăn.
Xem thêm cách làm mì ống sốt phô mai và cà chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 189 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian để loại bỏ vị đắng từ quả cà tím
Thành phần:
- Mì ống - 75 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà tím - 0,5 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Cà chua - 1 quả. Kích thước trung bình
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu mì với cà tím và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa cà tím dưới vòi nước, cắt thành thanh hoặc bất kỳ hình thức tiện lợi nào khác, chẳng hạn như hình khối, hình nhẫn hoặc nửa khoanh. Sử dụng cà tím non làm không có vị đắng trong chúng, vỏ mỏng và hạt mềm. Nếu quả chín thì rắc muối băm nhỏ vào, đảo đều. Để chúng trong 20 phút để các giọt ẩm hình thành trên bề mặt lát. Điều này cho thấy rằng sự cay đắng đã thoát ra từ họ. Sau đó rửa cà tím dưới vòi nước và thấm khô bằng khăn giấy.
2. Rửa sạch cà chua, dùng khăn thấm khô và cắt thành khối vuông hoặc nạo sợi.
3. Cho mì vào chảo nước sôi có muối và luộc chín. Vặn nhiệt độ xuống mức trung bình và nấu cho đến khi gần hoàn thành. Không đun sôi chúng trong 1 phút, tức là đưa chúng đến trạng thái al dente. Thời gian nấu cụ thể được in trên bao bì của nhà sản xuất. Lật mì đã hoàn thành lên rây để thủy tinh là nước.
4. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và chiên cà tím cho đến khi vàng nâu.
5. Cho cà chua vào chảo, nêm muối và tiêu đen, đảo đều. Nấu chúng trên lửa vừa trong 2 phút.
6. Cho mì đã luộc vào chảo.
7. Đảo thức ăn và chiên trong 1-2 phút trên lửa vừa. Sau đó, dọn ngay món mì với cà tím và cà chua ra bàn. Vì nó không phải là phong tục để nấu một món ăn như vậy cho tương lai.
Xem thêm video công thức cách nấu mỳ Ý với cà tím và cà chua.
