Bạn có muốn nấu một món gì đó ngon, vừa ý, đồng thời nhẹ nhàng, và thậm chí không cần mua thức ăn? Một giải pháp tuyệt vời là mì ống và thịt băm hầm, hay nó còn được gọi là lasagna "lười biếng".
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Nhiều bà nội trợ đang suy nghĩ về câu hỏi làm thế nào và những gì để nuôi một gia đình ngon miệng. Công thức hôm nay được làm từ các nguyên liệu nổi tiếng và giá cả phải chăng. Rốt cuộc, mì ống luôn có thể được tìm thấy trên kệ ở nhà, và bạn có thể mua thịt băm hoặc cuộn một miếng thịt đang nằm trong tủ đông của riêng bạn. Chà, các thành phần bổ sung - pho mát và kem chua - sẽ thêm gia vị và độ mềm cho món ăn. Món ăn này là hoàn hảo cho bất kỳ bữa ăn nào.
Nguyên tắc chung của việc nấu món thịt hầm này như sau. Tất cả các thành phần được xử lý nhiệt sơ bộ, sau đó xếp chồng lên nhau thành từng lớp, tạo thành một món ăn duy nhất và được đưa đi nướng. Nhờ một bộ nguyên liệu cân bằng được chọn lọc như vậy, món thịt hầm tươi sáng, thịnh soạn và ngon miệng này sẽ hấp dẫn tuyệt đối tất cả mọi người.
Để chế biến thành công món ăn này, khâu làm thịt băm ngon ngọt là rất quan trọng. Để thực hiện, nên vặn thịt trong cối xay thịt nhiều lần, nên chiên ở nhiệt độ cao để nước thịt không bị chảy ra ngoài. Sau đó, món thịt hầm mì ống sẽ vẫn ngon ngay cả ngày hôm sau, vì vậy bạn có thể yên tâm nấu một phần lớn ngay lập tức!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 171 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Mì ống "ống" - 200 g
- Thịt - 400 g
- Hành tây - 1 củ.
- Cà chua - 3 chiếc.
- Trứng - 1 quả.
- Kem chua - 200 ml
- Phô mai - 200 g
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Công thức từng bước để làm món mì Ý hầm thịt bằm
1. Rửa sạch thịt và bóc vỏ hành tây. Đặt một máy xay có vỉ mịn và xoắn thực phẩm. Để nhân thịt mềm hơn, bạn cho thịt xay qua máy xay thịt một lần nữa.
2. Rửa sạch cà chua và xoắn tương tự. Bạn cũng có thể nạo chúng hoặc đánh tan chúng bằng máy xay sinh tố.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Cho thịt băm vào xào với lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Sau đó cho cà chua đã xoắn vào thịt. Bạn có thể dùng nước ép cà chua hoặc nước sốt cà chua để thay thế. Cũng nêm muối, tiêu và bất kỳ loại gia vị nào.
5. Đun nhỏ lửa cho phần nhân thịt đậy kín nắp trong khoảng 5 phút.
6. Đổ kem chua vào một cái chảo sạch khác và thêm lòng đỏ.
7. Thêm bất kỳ loại gia vị nào và đun cho đến khi những bọt đầu tiên xuất hiện.
8. Luộc mì ống trong nước muối. Nhưng nấu chúng trong thời gian ít hơn 2 phút so với ghi trên bao bì, bởi vì họ sẽ sẵn sàng cho vào lò.
9. Tiếp theo, bắt đầu thu thập thịt hầm. Xếp bún thành từng lớp đều vào khuôn.
10. Trải một lớp thịt băm lên trên.
11. Đổ nước sốt kem chua lên trên và rắc phô mai bào.
12. Đặt thức ăn xen kẽ.
13. Lớp cuối cùng nên sến. Do đó, hãy rắc nhiều pho mát bào lên thức ăn.
14. Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho món ăn vào nướng trong nửa giờ. Nấu nó dưới giấy bạc trong 20 phút đầu tiên. Sau đó, loại bỏ nó để làm nâu pho mát.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý hầm thịt bằm.
