Công thức cho một món thịt hầm ngon, thỏa mãn và khác thường với thịt băm và súp lơ. Ảnh của món ăn đã hoàn thành.
Món thịt hầm luôn là sự kết hợp thú vị giữa hương vị, mùi thơm và màu sắc, không chỉ đối phó hoàn hảo với cảm giác đói mà còn làm hài lòng thị giác. Thịt bằm và súp lơ hầm sẽ là một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời, nổi bật bởi sự độc đáo và lạ mắt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 203, 4 kcal.
- Khẩu phần - 1 món
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Súp lơ trắng - 400 g
- Hành củ - 1 củ. (nhỏ)
- Thịt băm - 800 g (bất kỳ loại thịt nào)
- Cà rốt - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt. (Trung bình)
- Sữa - 250 ml
- Bánh mì trắng - 2-3 lát (nhỏ)
- Muối, gia vị và gia vị tùy chọn
Để làm món thịt băm và súp lơ hầm:
- Nhúng vụn bánh mì vào sữa, để cho ngấm đều, sau đó bóp nhuyễn và trộn với thịt xay trong chén sâu lòng.
- Cắt hành tây, cà rốt và ớt, chúng ta đã gọt vỏ trước đó, thành những khối vuông nhỏ và xào với một ít dầu hướng dương trong vài phút.
- Cho rau đã xào vào thịt băm, trộn đều và rắc muối cùng gia vị và gia vị yêu thích, sao cho phù hợp với thịt và rau theo sở thích của bạn. Chúng tôi chọn cỏ xạ hương, húng quế khô, rau mùi và ớt bột, không quên tiêu đen và muối.
- Chúng ta bắt đầu chuẩn bị súp lơ. Chia thành từng bụi nhỏ (cụm hoa) rồi cho vào xoong với nước sôi có muối trong ba phút, sau đó cho vào bát nước lạnh và tạt vào chao để loại bỏ nước thừa.
- Hãy bắt đầu thu thập thịt hầm. Cho một phần (một nửa) thịt xay vào khuôn đã tráng mỡ dày, dàn đều. Sau đó, chúng ta đặt các chùm hoa bắp cải với khoảng cách xấp xỉ nhau, nhẹ nhàng ấn vào thịt băm.
- Cho phần thịt băm còn lại lên trên, phết bơ mỡ lên trên.
- Chúng tôi cho soong vào lò nướng, đã được làm nóng trước ở 170 độ, và nướng trong 45 phút. Đây là một mẹo: nếu mặt trên của món thịt băm và súp lơ của chúng ta bắt đầu chuyển sang màu nâu nhiều, hãy dùng giấy bạc hoặc giấy nướng có ngâm nước đậy lại.
- Chúng tôi phục vụ món ăn đã hoàn thành trên bàn, thêm kem chua hoặc nước sốt yêu thích của bạn nếu muốn.
Một món thịt hầm thịnh soạn như vậy trông khá lạ mắt trên bàn ăn, trong khi lại khiến bạn thích thú với hương vị tuyệt vời và dễ dàng chuẩn bị. Thưởng thức!
