Đối với những người yêu thích hương vị hấp dẫn, tôi cung cấp một món ăn lạ và ngẫu hứng - đùi gà hầm với củ cải đường sốt cà chua. Các sản phẩm phổ biến nhất được sử dụng ở đây, nhưng kết quả là tuyệt vời.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Đùi gà tự làm rất ngon. Chúng được nhiều bà nội trợ sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Bởi chúng không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến. Thường thì đùi được chiên trên chảo hoặc nướng trong lò. Chúng thường được kết hợp với hành tây hoặc khoai tây. Nhưng hôm nay tôi muốn cung cấp một món ăn hoàn toàn mới và ngon đến bất ngờ, sử dụng những sản phẩm đơn giản hàng ngày. Chúng tôi sẽ hầm đùi gà trong nước sốt cà chua với việc bổ sung thêm củ cải đường. Sự kết hợp của các sản phẩm này làm cho món ăn trở nên bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, và nó trở nên ngon đến mức có thể phục vụ trên bàn tiệc lễ hội.
Món ăn này có thể được xếp vào dạng món hầm. Bạn có thể bổ sung thành phần của các thành phần với tất cả mọi người. Nó có thể là cà rốt, khoai tây và hành tây, và bất kỳ loại rau theo mùa nào khác. Nếu bạn là một fan hâm mộ của món hầm rau củ thì chắc chắn bạn sẽ thích công thức này. Chà, nước sốt cà chua luôn là một món ăn kinh điển mang tính thời sự mà không có ranh giới địa lý. Nước sốt này, quen thuộc với mọi người từ thời thơ ấu, không có gì sánh được, nó có hương vị độc đáo và được coi là phổ quát, bởi vì có thể được kết hợp với hầu hết các sản phẩm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 173 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 2 chiếc.
- Củ cải đường - 1 củ.
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Lá Bay - 3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Rượu trắng - 100 ml
- Tỏi - 1 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Giấm ăn - 1 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
Đùi gà nấu củ cải với cà chua
1. Rửa đùi gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Dùng búa để chặt chúng thành 2-3 miếng.
2. Bóc vỏ củ cải sống, rửa sạch và cắt thành dải. Bóc vỏ và băm nhỏ hành và tỏi thành các dải. Tất cả các loại rau phải được cắt theo cùng một kích thước. Nó không nhất thiết phải là ống hút, hình khối cũng có thể chấp nhận được.
3. Đặt chảo hoặc chảo gang hoặc các dụng cụ nấu ăn tiện lợi khác lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Đun thật nóng rồi cho thịt vào rán. Đun trên lửa lớn cho đến khi có màu vàng nâu, sẽ đóng lại tất cả nước cốt trong các miếng.
4. Thêm củ cải, hành và tỏi băm nhỏ vào thịt.
5. Vặn lửa vừa và tiếp tục nướng gà và rau trong khoảng 10 phút.
6. Sau đó thêm tương cà chua, đổ rượu vào, cho lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối và hạt tiêu. Nếu bạn ngại rót rượu, bởi vì bạn sẽ phục vụ thức ăn cho trẻ em, sau đó bạn có thể thay thế bằng nước dùng hoặc nước uống thông thường.
7. Khuấy, đun sôi, giảm nhiệt độ đến mức nhỏ nhất và đun thức ăn ở lửa nhỏ trong nửa giờ.
8. Phục vụ các món ăn làm sẵn ra bàn như chúng vốn có. cả thịt và rau trang trí đều được nấu cùng một lúc.
Xem thêm video công thức cách nấu đùi gà sốt cà chua với ngô.
