Lòng gà trong cà chua là một công thức tiện lợi, nhanh chóng và dễ dàng. Món ngon này sẽ luôn ra tay cứu nguy khi không có thời gian và bạn cần nấu bữa tối. Nghĩa đen là nửa giờ và một bữa ăn thịnh soạn tuyệt vời đã sẵn sàng cho bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Gà là một loài chim thực tế không có chất thải. Tất cả các bộ phận của thân thịt có thể được sử dụng để nấu ăn. Thông thường, chúng ta sử dụng phi lê, đùi hoặc cánh gà, trong khi điều đó hoàn toàn không công bằng, chúng ta quên mất sự tồn tại của nội tạng, chẳng hạn như dạ dày, gan, tim. Nhưng những sản phẩm này còn có thể đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, bên cạnh đó còn mang lại những lợi ích vô cùng to lớn cho cơ thể chúng ta!
Trong bài đánh giá này, chúng tôi sẽ tập trung vào trái tim gà. Nó là một nguồn tuyệt vời của protein, vĩ mô và vi chất dinh dưỡng. Kích thước của chúng nhỏ, hình bầu dục gọn gàng, vì vậy vẻ ngoài của thực phẩm là nguyên bản. Cấu trúc của lòng hơi dai, có nghĩa là chúng cần phải luộc sơ qua. Nhưng đầu ra lại là một món thịt ngon ngọt tuyệt vời.
Nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ lòng gà. Chúng được sử dụng để nấu súp, nấu nướng, làm salad, nướng thịt nướng và nhiều hơn nữa. Trong bài đánh giá này, tôi sẽ cho bạn biết cách nấu lòng gà sốt cà chua. Món này có thể ăn kèm với bất kỳ món ăn kèm nào, nhưng đặc biệt ngon với mì ống hoặc cơm luộc.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 128 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Tim gà - 500 g
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - để chiên
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 2 miếng.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món lòng gà sốt cà chua:
1. Lòng gà rửa sạch, cắt bỏ màng mỡ rồi cho vào nồi nấu chín. Đổ nước uống và đun sôi trong nước muối khoảng nửa giờ. Sau đó chuyển các trái tim vào một cái rây để thủy tinh chất lỏng. Không đổ nước dùng đã nấu vào. Nghĩa đen sẽ cần 50 ml cho món ăn này, và từ phần còn lại, bạn có thể nấu món đầu tiên.
2. Trong khi đó, hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Trong chảo dầu thực vật, chiên cho đến khi trong suốt.
3. Sau đó cho lòng đã luộc vào cùng với hành tây.
4. Chiên lòng trên lửa vừa cho đến khi chúng có màu vàng nâu.
5. Sau đó cho tương cà chua, lá nguyệt quế, hạt tiêu và hạt đen xay vào chảo. Cũng đổ khoảng 50 ml nước dùng mà lòng đã được đun sôi. Để tăng hương vị, bạn có thể vẩy rượu vang đỏ khô thay cho rượu vang.
6. Khuấy đều thực phẩm, đun sôi và nấu trên lửa vừa và đậy nắp trong khoảng 15 phút. Phục vụ món ăn với nước sốt cà chua.
Lưu ý: để tiết kiệm thời gian nấu món ăn này và luôn ăn được bữa tối tươi ngon, bạn có thể luộc lòng trước, sau đó hầm với các loại nước sốt khác nhau hàng ngày.
Xem thêm video công thức cách nấu lòng gà sốt cà chua.
