Cây kỳ nhông mọc ở đâu. Thành phần và đặc tính hữu ích của trái cây, chống chỉ định sử dụng. Quả mọng được ăn như thế nào, có thể nấu món gì từ chúng.
Đặc tính hữu ích của quả cây kỳ nhông
Hiện nay, các đặc tính chữa bệnh của cây kỳ nhông đang được tích cực nghiên cứu. Các dược phẩm dùng để điều trị tiêu chảy, táo bón, bệnh loét dạ dày tá tràng đã được thử nghiệm trên chuột và đã chứng minh được hiệu quả của chúng trên những bệnh nhân thuộc nhóm đối chứng.
Lợi ích của Biga:
- Ngăn ngừa sự phát triển của bệnh thiếu máu do hàm lượng sắt cao, giúp phụ nữ phục hồi sức khỏe sau kỳ kinh nguyệt, bổ sung nhanh chóng lượng máu đã mất.
- Nó có tác dụng chống oxy hóa, cô lập các gốc tự do lưu thông trong máu.
- Làm giảm huyết áp, có tác dụng làm dịu và an thần.
- Tăng khả năng tiêu hóa thức ăn, kích thích sản xuất các enzym trong tuyến tụy và dạ dày, có tác dụng lợi mật rõ rệt.
- Đẩy nhanh nhu động ruột, giảm các biểu hiện đầy hơi, loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi đường ruột.
- Tăng cường hệ xương và mô cơ, chống nứt men răng, giòn móng.
- Nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ, làm tan và loại bỏ các chất cặn bã trong thận.
- Bình thường hóa nhịp tim, tăng tính đàn hồi của thành mạch máu.
- Giúp phục hồi nhanh chóng sau các hoạt động thể chất, tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Có tác dụng kháng khuẩn chống lại vi khuẩn gây bệnh.
- Khi áp dụng bên ngoài dưới dạng kem và nén, do tính chất khử trùng của nó, nó ngăn chặn sự phát triển của các quá trình viêm mủ.
Để ngăn chặn sự kích thích tăng lên, chỉ cần ăn một nắm quả mọng chín tươi là đủ. Cha mẹ có con nhỏ cho trẻ uống 1-2 thìa nước trái cây để giúp trẻ đi vào giấc ngủ nhanh hơn.
Những người chữa bệnh truyền thống với sự giúp đỡ của cồn lá cây chùm ngây đã điều trị bệnh giang mai, và cũng đã làm ra một loại thuốc trị rắn cắn từ trái cây.
Chống chỉ định và gây hại cho biga
Điều thú vị là dị ứng bignai có tính chất di truyền, giống như các sản phẩm từ sữa hoặc cam quýt.
Cây kỳ nhông có thể gây hại trong thời kỳ ra hoa. Mùi hương của hoa rất chói, nặng và ngọt khiến nhiều người cảm thấy đau đầu, buồn nôn, chóng mặt.
Trái cây được đưa vào chế độ ăn một cách cẩn thận với bệnh hạ huyết áp, sỏi niệu hoặc sỏi mật.
Chống chỉ định tuyệt đối cho việc sử dụng được trình bày trong bảng:
| Tình trạng và bệnh tật | Nguyên nhân |
| Mang thai và cho con bú | Nguy cơ dị ứng cao |
| Tuổi lên đến 3 năm | Hệ vi khuẩn đường ruột được hình thành không hiệu quả |
| Loét dạ dày, viêm dạ dày ăn mòn | Kích thích tiết axit clohydric và mật, làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh |
| Viêm miệng | Tác động tích cực lên niêm mạc miệng bị viêm |
Khi làm hỗn hợp từ vỏ và lá, cần phải quan sát chính xác liều lượng - chúng có chứa một loại alkaloid độc.
Quả của cây kỳ nhông được ăn như thế nào?
Trái cây kỳ giông có thể được thay thế cho quả nam việt quất hoặc quả lý chua đen trong các công thức nấu ăn. Người dân địa phương thêm bignai vào nước sốt cho cá và thịt, ép chúng thành nước trái cây, làm cồn thuốc và rượu, làm mứt, mứt, bánh kẹo, đóng hộp, làm mứt cam và kẹo dẻo. Pectin được sử dụng để tạo gel, nếu bạn thêm gelatin vào công thức nấu ăn, món tráng miệng sẽ trở nên đắng.
Lá non có vị chua. Chúng được sử dụng để tạo hương vị cho các món hầm và dùng với cơm. Việc thái lát thêm phần hấp dẫn vào món salad vitamin. Khi bạn xem cách trẻ em Ấn Độ ăn bignai - "chảy nước miếng". Họ cho vào miệng một lúc một nắm dâu chín, nước ngọt chảy xuống cằm. Người chưa quen không nên thử phương pháp này. Một quả mọng chưa chín hẳn có thể sẽ rơi vào một số ít, và axit sẽ xuất hiện trong miệng và dư vị đắng khó chịu sẽ vẫn còn.
Ngoài ra, nước ép trong suốt sẽ nhanh chóng đặc lại trong không khí, và nếu vết bẩn xuất hiện trên quần áo, bạn sẽ hầu như không thể giặt sạch được - chất liệu này sẽ được sơn một màu tím đậm, giống như từ mực. Sẽ rất khó để rửa má và môi, răng sẽ chuyển sang màu xanh - thậm chí loại bỏ vết thâm đen trên quả anh đào chim nhanh hơn.
Vì vậy, người lớn có thể được khuyên nên ăn quả mọng chín ở nhà và sau khi ăn nhẹ, hãy súc miệng bằng nước có pha chanh. Điều này sẽ giúp trung hòa thuốc nhuộm màu tím.
Công thức nấu ăn của Bignai
Trong mùa vụ chín, người dân địa phương thêm quả mọng vào tất cả các món ăn: chúng trộn với cơm, đun nước sốt, thêm vào ngũ cốc và salad.
Công thức nấu ăn bignah ngon:
- Nước sốt cho thịt và rau … Họ chỉ chọn những quả chín - bạn cần nhiều quả như vậy để có được 700 g nước ép với cùi, cắt bỏ phần đuôi. Rửa sạch, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Vắt lấy nước cốt. Để yên trong 4-5 giờ, tách kết tủa. Trộn đường mía trong một cái chảo - 100 g, một ly tương cà chua, 3-4 tép tỏi đập dập, 3 thìa cà phê rau mùi và nửa thìa cà phê hỗn hợp tiêu - ớt đen, trắng, hồng và tất cả. Bạn có thể mua hỗn hợp làm sẵn. Kết hợp các thành phần, thêm nước trái cây, đánh bằng máy đánh trứng. Mang đến hương vị mong muốn với giấm rượu. Tỷ lệ tiêu chuẩn là 50 ml, nhưng nếu không đủ hoặc nhiều, họ sẽ thử. Làm lạnh trước khi phục vụ.
- Nước mắm … Quả mọng được nghiền trong khoai tây nghiền - bạn cần lấy 700 g. Những quả chưa trưởng thành được loại bỏ trước. Cho quả bồ kết vào đun sôi, thêm 5 g bột đinh hương, 2 g xạ đen nghiền nhỏ, 0,5 thìa muối, 0,5 kg đường, tỏi - 5 tép. Đun sôi trong 20 phút, khuấy liên tục, đổ giấm táo hoặc rượu vào ngay trước khi tắt. Theo công thức, một nửa ly, nhưng ít hơn một chút là được. Đổ vào lọ, cuộn lại có nắp, để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh.
- Rang với bigna … Thịt lợn 300 g, mỡ vừa phải, thái miếng vuông. 5-6 củ cà rốt được cắt nhỏ bằng tay hoặc nạo trên máy xay thô. Hành tây, 2 miếng, cắt thành nửa khoanh. Thịt lợn được chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, thêm hành tây trước, sau đó là cà rốt, hầm trong 5 phút, đảo liên tục. Đổ nước - 700 ml, đổ 600 g gạo đã vo sạch vào, nấu cho đến khi nước bay hơi gần hết và thịt chín. Sau đó thêm bignai, 60-80 g, và chuẩn bị sẵn sàng, khuấy liên tục. Lúc này, nêm thêm chút muối, tiêu và thêm những gia vị mà họ cho là cần thiết. Có thể cho lá nhông thái nhỏ vào món ăn trước khi dùng.
Công thức đồ uống Bigeye
Khi chuẩn bị đồ uống từ quả của cây kỳ nhông, bạn nên hết sức cẩn thận đối với những vật chứa có chất lỏng thoát ra. Bạn cần phải loại bỏ cặn bẩn, nó có vị đắng. Vì vậy, mọi thứ cần được phòng thủ cẩn thận. Ngay cả một lượng lớn đường sẽ không thể thoát khỏi vị đắng.
Bí quyết uống trái cây Salamander:
- Đổ … Quả mọng, 1,5 kg, được đổ vào bình, đổ 1,5 lít vodka hoặc moonshine với cường độ 45 °. Không cần nữa. Không nhất thiết phải đặt ở nơi lạnh để ngấm thuốc. Bảo quản ở nhiệt độ phòng là đủ. Sau một tháng chắt ra cẩn thận, cho quả bồ kết vào đun 10 phút, đổ 1,5 lít nước, sắc 15 phút. Không lấy ra khỏi bếp, thêm đường - 800 g, và đợi cho đến khi nó tan hoàn toàn, khuấy đều. Lấy hộp ra khỏi nhiệt, đổ cồn thuốc vào, đổ vào các lọ. Họ đang dọn dẹp một lần nữa trong một tháng. Khi thức uống chín, nó được lọc, đổ lại vào lon, để yên trong một ngày và lọc lại.
- Nước ép … Các quả mọng được phân loại, cố gắng loại bỏ những quả còn xanh. Vắt theo cách thông thường, qua vải thưa. Máy ép trái cây không phù hợp - sau đó xương bị nghẹt. Để lắng một ngày, lọc nhẹ để loại bỏ hoàn toàn cặn. Để cải thiện hương vị, mật ong hoặc đường được thêm vào.
- Xi rô … Tốt hơn là nấu nó không phải từ quả mọng, mà từ nước trái cây. Để có 1 lít nước ép, bạn cần chuẩn bị 800 g đường và 5 g pectin. Loại thứ hai đầu tiên được trộn với đường và sau đó tất cả mọi thứ được đổ vào nồi đun sôi. Nấu không quá 5 phút. Đổ vào lọ nóng.
Nước ép Bignoy có vị chát. Tốt hơn là chuẩn bị mật hoa để bọn trẻ không bỏ cuộc uống "vitamin". Để làm điều này, nước trái cây được pha loãng bằng 1/3 với nước ép của quả ngọt hoặc táo.
Sự thật thú vị về cây kỳ nhông
Ở Đông Á và Ấn Độ, cây được gọi khác nhau: wuni, buni, pani-heloch, amati, nguyệt quế Trung Quốc, anh đào Queensland.
Cây ra mầm dễ dàng. Nó được trồng từ hạt, giâm cành, chồi và bằng cách ghép. Phương pháp nhân giống cuối cùng là phổ biến nhất. Khi sử dụng phương pháp giâm cành, sự ra rễ sau 95 ngày. Cây ghép có thể được thu hoạch sau 2-3 năm, đối với cây trồng từ hom hoặc hạt - chỉ sau 4-6 năm.
Gỗ của cây gỗ dày đặc, có màu đỏ đẹp, nhưng ít được sử dụng để xây dựng các công trình kiến trúc hoặc đồ nội thất, vì nó hút ẩm từ không khí. Nếu nó được sử dụng, thì để sản xuất đồ lưu niệm. Nhưng vỏ cây được thu thập đặc biệt - những sợi dây chắc chắn được làm từ nó.
Hiện tại, cây đang được tích cực nghiên cứu và trồng thử. Mục đích là tạo điều kiện để việc đậu quả kéo dài trong 2 tháng sẽ trở nên đồng đều và có thể thu hoạch những quả mọng ngon và khỏe.
Chất chiết xuất từ trái cây đã được bao gồm trong thành phần của thuốc điều trị ung thư đường ruột và tăng huyết áp.
Trà "Bignai" được sử dụng cho mục đích y học. Chứa vỏ cây và lá khô. Nên ủ cho người thiếu máu, đái tháo đường, giảm lượng cholesterol và giảm cân. Bạn có thể mua lá trà ở các cửa hàng trực tuyến hoặc tại Cửa hàng Sức khỏe. Xem video về beignals:
Đáng ngạc nhiên là bạn có thể thử quả của cây kỳ nhông ở Siberia và Urals bằng cách trồng cây ở bãi đất trống. Đúng như vậy, vụ thu hoạch sẽ không được dồi dào như ở vùng trồng tự nhiên, và quả mọng sẽ bị chua nhiều. Nhưng nước trái cây và mứt vẫn có thể được nấu chín - chỉ cần thêm gấp đôi lượng đường.
