Nấu bánh kếp với mật ong. Nếu bạn chưa bao giờ thử một món ngon như vậy trước đây, thì hãy nhớ chuẩn bị những chiếc nôi như vậy. Nó rất ngon, thỏa mãn và bạn có thể sử dụng các loại nhân khác nhau.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh kếp là một món ăn truyền thống của Nga. Sữa được sử dụng cho công thức nấu ăn cổ điển, nhưng các công thức nấu ăn khác từ lâu đã được biết đến, nơi sản phẩm này được thay thế bằng các thành phần khác. Ví dụ, sữa chua, kefir, nước và thậm chí cả bia đều được sử dụng thành công. Trong công thức này, chúng tôi sẽ chỉ xem xét lựa chọn cuối cùng. Phương pháp này rất tốt cho những người không dung nạp lactose rõ ràng. Ngoài ra, công thức nấu bia cũng rất thú vị về hương vị và mùi của nó. Ngoài ra, mật ong sẽ được thêm vào thành phần, và khi kết hợp với đồ uống hoppy, món ăn trở nên vô cùng ngon.
Hãy lưu ý rằng bánh kếp bia thậm chí còn bền hơn, giúp bạn dễ dàng bọc các loại nhân khác nhau trong đó. Hơn nữa, chúng có thể là cả ngọt và mặn. Kết hợp với nhân mặn, bạn sẽ có được một món ăn nhẹ tuyệt vời cho thức uống sủi bọt. Và nhồi bánh kếp với chuối, dâu tây hoặc pho mát, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời. Tuy nhiên, ngay cả ở một hình thức độc lập, món ăn hóa ra khá ngon. Công thức này cũng hay ở chỗ bạn có thể dùng bia để làm bia, thứ còn sót lại từ những buổi tụ tập buổi tối hôm qua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 163 kcal.
- Phần ăn - khoảng 18
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bia - 500 ml
- Bột - 250 g
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Trứng - 1 quả.
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị bánh kếp mật ong và bia:
1. Đổ bia vào thùng nhào. Nó có thể là bất kỳ, cả sáng và tối. Bằng cách sử dụng nhiều loại sậm màu, mùi thơm của hop sẽ rõ ràng hơn trong các tờ rơi.
2. Đổ dầu thực vật vào bia và khuấy bằng máy đánh trứng để phân phối đều.
3. Tiếp theo, đập vào một quả trứng.
4. Đánh đều các nguyên liệu với nhau một lần nữa. Bia sẽ bắt đầu sủi bọt ngay lập tức và một lớp bọt sẽ xuất hiện trên bề mặt. Sau đó, cho mật ong vào nguyên liệu lỏng và cũng trộn đều để mật ong tan hoàn toàn. Nếu mật ong quá chặt, trước tiên hãy đun chảy mật ong trong nồi cách thủy.
6. Thêm bột mì. Nên rây qua rây mịn để làm giàu oxy.
7. Đánh đều các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn không còn vón cục. Có thể sử dụng máy xay sinh tố cho quá trình này. Nó phá vỡ và nhào bột kỹ.
8. Đặt chảo lên bếp và đun thật nóng. Để chiên bánh xèo, bạn không thể tráng bằng dầu. Nhưng trước khi nướng chiếc bánh xèo đầu tiên, tôi vẫn khuyên bạn nên thoa dầu để không bị "bánh xèo đầu tiên bị vón cục". Sau khi múc, bạn lấy một phần bột đổ vào chảo. Vặn lửa vừa và chiên bánh trong khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín vàng.
9. Khi một cạnh chiên xuất hiện xung quanh bánh kếp, hãy lật nó sang mặt còn lại. Mang nó đến cùng một tính nhất quán, tức là đỏ mặt. Xếp những chiếc bánh đã hoàn thành chồng lên nhau, mỗi cái đều có dầu.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh xèo bia.
