Mô tả về hoa dâm bụt. Chúng hữu ích như thế nào và chúng chống chỉ định cho ai? Loại cây này có thể góp phần giảm cân không? Công thức nấu ăn cho đồ uống và các món ngon khác thường. Các đặc tính chữa bệnh của dâm bụt vẫn được đánh giá cao trong y học dân gian, đặc biệt là ở Trung Quốc và châu Phi. Ở Trung Vương quốc, trên cơ sở của nó, các chế phẩm được tạo ra để cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch và có tác dụng có lợi đối với hệ thần kinh. Ở châu Phi, cây được dùng làm thuốc kháng sinh, lợi tiểu, lợi mật và chống co giật, cũng như điều trị các bệnh ngoài da khác nhau.
Chống chỉ định và tác hại của hoa dâm bụt
Thật không may, cho dù đồ uống và món ăn được chế biến từ hoa dâm bụt hữu ích đến đâu, không phải ai cũng có thể đánh giá cao tác dụng tích cực của chúng - thực tế là sản phẩm này, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, đều có chống chỉ định.
Sản phẩm bị cấm sử dụng:
- Những người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, vì cây làm tăng tính axit, và điều này có thể có tác động tiêu cực trong sự hiện diện của viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng và các bệnh đường tiêu hóa khác.
- Mang thai và có kế hoạch sinh con. Hibiscus có tác dụng estrogen làm chậm quá trình trưởng thành của trứng và cũng kích thích các cơn co thắt tử cung, có thể gây ra chuyển dạ sinh non.
- Những người bị bệnh thận và bàng quang - trong trường hợp này, tác dụng lợi tiểu của cây có thể gây hại, đặc biệt nguy hiểm cho bệnh nhân sỏi đường mật, sỏi niệu.
Cũng cần lưu ý rằng bạn cần thận trọng khi đưa sản phẩm vào chế độ ăn uống của những người bị dị ứng. Không dung nạp cá nhân với các thành phần thực vật không phải là một hiện tượng hiếm gặp, vì đối với chúng ta, nó vẫn còn kỳ lạ. Cũng vì lý do đó, bạn không nên sử dụng sản phẩm cho phụ nữ đang cho con bú và trẻ nhỏ.
Một thực tế quan trọng khác mà bạn cần biết về hoa dâm bụt là chúng có xu hướng tăng cường tác dụng của một số loại thuốc, bao gồm thuốc kháng vi-rút, chống ung thư và các loại thuốc khác. Điều này có nghĩa là trong thời gian điều trị, phải bỏ việc sử dụng sản phẩm để không làm mờ bức tranh điều trị và không gây ra tác dụng phụ của thuốc.
Cũng cần lưu ý rằng ngay cả người khỏe mạnh, không dùng thuốc cũng không nên lạm dụng đồ uống và món ăn có cánh hoa, nếu không có thể xảy ra các triệu chứng “quá liều”, biểu hiện chủ yếu là mất tập trung và chú ý.
Ghi chú! Nếu bạn mắc phải một căn bệnh nghiêm trọng mà chúng tôi không đề cập ở trên, tốt hơn hết bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hoa dâm bụt để tránh những hậu quả tiêu cực.
Công thức pha chế đồ uống từ hoa dâm bụt
Hương thơm của cánh hoa dâm bụt có màu hồng ngọc có tên gọi đặc biệt - trà dâm bụt. Có nhiều cách để pha một thức uống như vậy, sau đây là một số cách:
- Cây dâm bụt nhanh … Công thức đơn giản và nhanh chóng này nên được áp dụng nếu bạn đặc biệt không có thời gian để pha trà. Cách chế biến rất đơn giản: cho nửa thìa cánh hoa vào cốc đổ đầy cốc nước sôi, đậy nắp lên trên. Sau 10 phút, đồ uống có thể được uống.
- Hoa dâm bụt thật … Nhưng nếu thời gian cho phép, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này, bạn sẽ có được thức uống đậm đà và tươi sáng hơn. Lấy cánh hoa (10 gam) và đổ đầy nước ở nhiệt độ phòng (1 lít). Để hoa nở qua đêm. Buổi sáng, cho gia vị lên bếp, đun sôi khoảng 5 phút. Nó chỉ còn lại để lọc trà và thêm chất tạo ngọt và gia vị cho vừa miệng.
- Dâm bụt lạnh … Nếu bạn muốn uống lạnh, thì bạn cũng nên làm theo một công thức đặc biệt. Cho cánh hoa (4 muỗng canh) vào nồi nhỏ và đổ nước lạnh (500 ml) vào, đun nhỏ lửa, thêm chất ngọt và nấu trong 3 phút. Làm nguội trà ở nhiệt độ phòng trước rồi cho vào tủ lạnh. Khi nước hoa râm bụt nguội hẳn, bạn có thể uống, sau khi đã lọc trước đó. Bạn có thể thêm các loại trái cây có múi đã cắt lát vào thức uống, một mặt chúng sẽ làm nổi bật vị chua và mặt khác, chúng sẽ làm cho hương vị đậm đà hơn.
Điều cần lưu ý là có thể uống ít nhất mỗi ngày dâm bụt, nhưng tốt hơn hết là không nên uống quá định mức 2-3 cốc. Ngoài ra, với việc sử dụng thức uống hàng ngày liên tục, thỉnh thoảng nghỉ giải lao sẽ rất hữu ích.
Công thức nấu ăn hoa dâm bụt
Như chúng tôi đã nói ở trên, cánh hoa của một loài thực vật kỳ lạ không chỉ thích hợp để chế biến đồ uống mà còn cả các món ăn, chủ yếu là đồ ngọt - bảo quản, mứt, kẹo trái cây. Đáng chú ý là ngay cả trong chế độ ăn kiêng nổi tiếng của người Ducan cũng có công thức làm mứt hoa râm bụt, điều này một lần nữa khẳng định công dụng giảm cân của nó.
Việc sử dụng hoa dâm bụt trong các công thức nấu ăn là một thực tế phổ biến trong các nhà hàng nổi tiếng. Các món tráng miệng ngon được trang trí bằng hoa caramen. Tuy nhiên, hãy xem bạn có thể tự nấu những món hoa nào tại nhà nhé:
- Jam bởi Ducan … Đổ nước (0,5 lít) vào nồi, cho cánh hoa (30 gam) vào, đun sôi, thêm chất ngọt vừa ăn - mật ong, siro agave, stevia, v.v., nấu khoảng 5-7 phút. Lấy mứt ra khỏi bếp, để nguội rồi cho gelatin (20 gram) vào, nếu ăn chay thì dùng agar. Đặt món tráng miệng trong tương lai vào tủ lạnh hoặc tủ đông để đông đặc nhanh hơn. Khi mứt đông cứng lại là bạn có thể ăn được ngay. Nó sẽ có vị rất giống với mứt quả nho đen.
- Siro hoa dâm bụt … Để chế biến món tráng miệng khác thường này, hãy đặt một chảo nước (250 ml) trên lửa, và khi nước sôi, cho đường vào (1 ly). Khi nó đã được hòa tan hoàn toàn, lấy xi-rô ra khỏi nhiệt và làm nguội đến 60 độ. Trong khi xi-rô nguội, đặt những bông hoa (50 gram) chặt vào một lọ nhỏ, sau đó đổ xi-rô ở nhiệt độ mong muốn. Bây giờ bạn hãy đậy nắp lọ thật chặt và cho vào tủ lạnh. Sau 3 - 5 ngày là bạn có thể ăn được. Nếu cánh hoa có vẻ chua đối với bạn, hãy cho thêm đường vào lần sau và ngược lại.
- Gia vị dâm bụt … Trộn hoa râm bụt và cánh hoa hồng đã xay theo tỷ lệ bằng nhau, thêm đường và / hoặc muối cho vừa ăn. Trong trường hợp đầu tiên, bạn sẽ có thể bổ sung các món ngọt khác nhau bằng gia vị - món tráng miệng phô mai, salad trái cây, v.v., trong trường hợp thứ hai, với sự trợ giúp của gia vị, bạn có thể tạo ra các ghi chú bất thường trong bất kỳ món mặn nào.
Điều đáng chú ý là cánh hoa dâm bụt có thể được thêm vào các loại mứt và đồ trộn khác nhau, điều này sẽ không chỉ làm cho chúng khỏe mạnh và nguyên bản hơn, mà còn tạo ra một màu sắc phong phú, ngon miệng. Nhân tiện, trong công nghiệp, cánh hoa thực vật được sử dụng như một loại thuốc nhuộm tự nhiên.
Sự thật thú vị về hoa dâm bụt
Theo đặc điểm sinh học, hoa dâm bụt không thuộc văn hóa trà, tuy nhiên, xét về truyền thống sử dụng nó, mọi người vẫn quen gọi thức uống làm từ hoa thực vật là trà.
Ở Ai Cập cổ đại, chỉ có các pharaoh và các chức sắc mới được phép uống hoa dâm bụt.
Trong điều kiện khí hậu của chúng ta, dâm bụt chỉ phát triển tốt trong điều kiện trong nhà, nhưng với sự cẩn trọng, một trong những giống của nó, được gọi là "cây dâm bụt trong vườn", cũng có thể được trồng trên đường phố. Cây trồng là cây bụi, cần đất tơi xốp màu mỡ, cũng cần tưới nước thường xuyên, xử lý chồi non. Với sự chăm sóc thích hợp, cây dâm bụt phát triển trong hơn 20 năm.
Hoa của cây được sử dụng tích cực trong thẩm mỹ, khi bôi bên ngoài, chúng có tác dụng rất hữu ích cho da. Trên cơ sở của những cánh hoa, mặt nạ được tạo ra để chống lại sự lão hóa, các biện pháp điều trị da có vấn đề, v.v. Nhiều bằng chứng cho thấy Cleopatra thường xuyên tắm hoa râm bụt để duy trì sự trẻ trung và đường nét cho làn da.
Ở phương Đông, dâm bụt luôn được ban tặng những đặc tính kỳ diệu, người ta vẫn tin rằng nó chứa đựng năng lượng của sự chuyển động, sức mạnh, hoạt động và nam tính. Cũng có người tin rằng những bông hoa của một loài thực vật có thể mang lại niềm đam mê đã tuyệt chủng.
Xem video về hoa dâm bụt:
Hoa dâm bụt đã được thế giới biết đến từ thời cổ đại, và luôn được đánh giá cao vì có nhiều đặc tính có lợi cho sức khỏe. Thậm chí ngày nay, chúng được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả chữa bệnh, không nhất thiết phải chuẩn bị các loại thuốc đặc trị từ chúng, bạn có thể chỉ cần uống trà từ cánh hoa và chế biến các món tráng miệng khác nhau từ chúng, quan sát tất nhiên là có biện pháp hợp lý. Ngoài ra, trước khi ăn sản phẩm, bạn cần kiểm tra danh sách chống chỉ định và đảm bảo rằng hoa dâm bụt sẽ không gây hại cho bạn.
