Gỏi cua với hồng và cải thảo rất nhẹ và ngon! Đây là một lợi ích thực sự cho những người đang ăn chay, vì nó rất hữu ích và dễ chế biến. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nếu bạn yêu thích món gỏi cua, gỏi bắp cải và là tín đồ của quả hồng thì đây là món ăn dành cho bạn. Kết hợp những nguyên liệu này để có món gỏi cua ngon với hồng và cải thảo. Thanh cua và cải thảo có quanh năm, nhưng hồng là loại trái cây theo mùa. Do đó, đừng bỏ lỡ thời điểm này, tận dụng lợi thế của mùa và chuẩn bị các món ăn được đề xuất sẽ thêm một ghi chú của niềm vui và tâm trạng tốt vào thực đơn của bạn.
Trong trường hợp không có cải bắc kinh, bà con đầu trắng có thể thay thế cũng thành công không kém, thanh cua có thể thay thế thịt cua hoặc các loại hải sản khác, ví dụ như mực. Đối với công thức, hãy lấy hồng của các loại dày đặc, chẳng hạn như sharon. Loại này được cắt tốt, giữ nguyên hình dạng và không bị phân hủy. Những loại quá mềm không thích hợp cho món salad, vì trong món ăn, chúng sẽ biến thành một khối có hình dạng khó hiểu. Nếu bạn không ăn kiêng thì có thể bổ sung món salad bằng trứng gà luộc hoặc phô mai, chẳng hạn như phô mai mozzarella. Những sản phẩm này sẽ kết hợp tốt với các thành phần còn lại, và chúng sẽ mang lại hương vị hấp dẫn cho món salad, làm cho món ăn trở nên nguyên bản và ngon ngọt.
Xem thêm Cách nấu Salad với Hồng, Bắp cải và Cám.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 4-5 lá
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Quả hồng (có cùi dày) - 1 quả. kích thước nhỏ
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Thanh cua - 2-3 chiếc.
- Muối - một nhúm
Từng bước chuẩn bị món gỏi cua với hồng và cải thảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Từ một đầu bắp cải, loại bỏ số lượng lá cần thiết, rửa sạch dưới vòi nước lạnh và cắt thành các dải mỏng. Đừng rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải nếu bạn không sử dụng hết, vì lá sẽ héo và không giòn.
2. Cắt thanh cua thành khối hoặc dải. Nếu chúng bị đông đá, thì hãy rã đông chúng trước. Nhưng không sử dụng nước nóng hoặc lò vi sóng cho việc này. Làm điều này trong tủ lạnh trước. Khi rã đông từ từ, chúng sẽ giữ được tất cả các chất dinh dưỡng và hương vị.
3. Rửa quả hồng dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nó thành những khối vuông có kích thước vừa phải.
4. Cho tất cả thực phẩm vào một âu lớn sâu lòng, nêm muối và vắt nhẹ cho chanh ra nước để không bị lẫn hạt.
5. Đổ dầu ô liu lên salad cua với hồng và cải thảo, đảo đều, để trong ngăn mát tủ lạnh 10 phút rồi dùng.
Xem thêm video công thức cách làm món gỏi cua bắp cải.
