Bí ngòi với thịt trong bầu là một món ăn lành mạnh và rất lạ miệng và ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối. Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, và tất cả các thành viên trong gia đình sẽ thích nó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Hôm nay mình muốn chia sẻ một công thức nấu bí ngòi nhồi thịt ngon và đơn giản. Công thức này sẽ không khiến bạn phải làm trong một thời gian dài và ở nhà, bạn có thể tự chế biến món ăn này bằng cách dành thời gian chủ động tối thiểu. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực Nga trong những chiếc nồi, thì chắc hẳn bạn sẽ không thể bỏ qua món nướng thơm ngon trong lò. Tất nhiên, món ăn này không dành cho những ai nghĩ đến vóc dáng và sợ tăng thêm cân. Nhưng nếu muốn, nó có thể được làm nhẹ hơn và ăn kiêng hơn. Để làm điều này, bạn chỉ nên loại trừ thực phẩm chiên, và ngay lập tức cho chúng ở dạng thô vào nồi và gửi chúng đi nấu trong lò.
Cần lưu ý rằng bí xanh là một trong những loại rau ngon nhất, rất hiệu quả trong việc chống lại trọng lượng dư thừa. Và cho rằng chúng có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, chúng sẽ luôn ngon và dễ dàng dung nạp vào dạ dày. Những loại rau này chắc chắn nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn. Và trong khi mùa thu vẫn tiếp tục làm chúng ta thích thú với các loại rau theo mùa, và thậm chí chỉ với một xu. Chúng tôi sẽ tận dụng thời gian và chuẩn bị tất cả các loại món ăn. Công thức này được chuẩn bị trong các vạc chia từng phần, nhưng nếu không có sẵn, bạn có thể sử dụng một vạc lớn hoặc dạng chịu nhiệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 58 kcal.
- Khẩu phần mỗi container - 4 chậu
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt (bất kỳ loại nào) - 600 g
- Bí ngòi - 1 miếng.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 4 tép
- Bay leaf - 4 chiếc.
- Kem chua - 4 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu bí ngòi với thịt trong nồi:
1. Rửa thịt dưới vòi nước chảy và thấm khô bằng khăn giấy. Dùng giấy bạc cắt bỏ gân lá và cắt thành từng miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Để lửa lớn và cho thịt vào. Chiên trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Không nhất thiết phải đưa nó đến trạng thái sẵn sàng, tk. nó vẫn sẽ mòn mỏi trong lò. Điều cần thiết là nó chỉ được bao phủ bởi một lớp vỏ hồng hào.
2. Thêm hành tây thái hạt lựu và hành tây thái hạt lựu vào chảo. Nếu bí xanh chín, bạn hãy gọt vỏ trước và bỏ hạt. Chỉnh nhiệt độ và chiên thực phẩm trên lửa vừa trong khoảng 7 phút. Vào cuối mùa nấu, nêm chúng với muối và tiêu xay.
3. Chọn các nồi phần có sức chứa khoảng 350 đến 500 g cho một người ăn và đặt thịt chiên với bí ngòi và hành tây vào đó. Cho thức ăn vào đầy nửa chậu.
4. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu và cho vào bầu. Một chậu thường chứa 1-1,5 củ. Nêm muối, tiêu và bất kỳ gia vị nào.
5. Đổ kem chua lên thức ăn, thêm lá nguyệt quế và tỏi thái nhỏ.
6. Đậy nắp nồi và gửi vào lò. Bật 180 độ và nấu trong khoảng một giờ cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Xin lưu ý rằng các chậu phải được đặt trong một brazier lạnh. Vì nồi sứ không chịu được nhiệt độ quá cao nên chúng có thể bị nứt. Phục vụ nóng.
Xem thêm video công thức cách nấu canh gà hầm bí xanh.
