Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức chế biến nạc thú vị và ít calo, thì tôi khuyên bạn nên làm bỏng ngô với hành tây và cà chua. Một công thức từng bước với một bức ảnh của một món ăn rất dễ dàng, đơn giản và tất nhiên, ngon. Công thức video.
Đây là một công thức mùa hè đơn giản với một loại rau theo mùa - ngô. Ngô không chỉ là thực phẩm, mà còn là thuốc chữa bệnh. Nữ hoàng của các cánh đồng trong ngũ cốc của mình dự trữ một kho các nguyên tố hữu ích: vitamin (nhóm B, K, PP, D, C), khoáng chất và các nguyên tố vi lượng (sắt, tinh bột, phốt pho, magiê, kali, đồng, niken). Lõi ngô được khuyên dùng để điều trị hệ thần kinh trung ương (động kinh, rối loạn tâm thần, trầm cảm), ngăn ngừa ung thư và các quá trình lão hóa. Hôm nay nấu bỏng ngô với hành tây và cà chua. Đây là những loại rau tuyệt vời, được nấu theo một cách khác thường. Đây là một món khai vị nóng ban đầu hoặc một món ăn thứ hai độc lập, có thể là một món salad nóng hoặc một món ăn phụ tuyệt vời cho thịt, cá, nấm và các sản phẩm khác.
Bạn có thể dùng ớt chuông thay cho cà chua. Tốt hơn là nên lấy bắp non luộc, vì thực phẩm đóng hộp có hương vị ngọt ngào phong phú. Bạn cũng có thể nướng lõi ngô trong lò với giấy bạc. Và để món ăn thêm phần ưng ý, bạn có thể thêm gạo luộc vào công thức. Cơm với cà chua và ngô là một món ăn kèm ngon, thú vị và khá thỏa mãn cơn đói. Nhưng bạn có thể thêm cơm nát luộc riêng vào món rau ăn kèm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 175 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 30 phút, cộng với thời gian sơ chế ngô
Thành phần:
- Bắp (luộc) - 2 tai
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Cà chua - 1 quả.
- Dầu thực vật - để chiên
- Greens (bất kỳ) - một nhóm nhỏ
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Ớt cay - 0,25 quả
- Tỏi - 2 tép
Từng bước chế biến món ngô xào hành tây và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi xắt thành nửa khoanh mỏng. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Bóc ớt cay khỏi hạt bên trong, có vị đắng đặc biệt và băm nhuyễn.
2. Luộc sơ ngô trong nước trên bếp hoặc trong lò vi sóng (trong nước, trong túi hoặc trong lá). Làm thế nào để nấu ngô theo nhiều cách khác nhau, bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn từng bước trên các trang của trang web bằng cách sử dụng thanh tìm kiếm.
Để nguội tai luộc để không bị cháy và cắt bỏ hạt. Để làm điều này, nhấn dao vào đầu của bắp cải, càng gần càng tốt và cắt các hạt theo chuyển động xuống.
3. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Rửa sạch rau ngót và thái nhỏ.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào. Đun cho đến khi trong suốt trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Tách các hạt ngô đã cắt ra khỏi nhau và cho vào chảo. Đảo đều và tiếp tục chiên thực phẩm trong 5-7 phút nữa.
6. Sau đó cho tỏi, ớt cay, rau thơm và cà chua vào chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể nêm nếm món ăn với bất kỳ loại gia vị và rau thơm nào cho vừa miệng.
7. Đảo đều rau, đun sôi, đậy vung và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Phục vụ ngô chiên nóng với hành tây và cà chua, giống như một món salad ấm áp. Hoặc phục vụ nó lạnh, cũng ngon. Bạn có thể dùng món ăn với bất kỳ chất bổ sung nào: cháo, khoai tây, mì Ý, thịt, cá, v.v.
Xem thêm video công thức cách nấu ngô hộp với cà chua.
