Gà hầm cà chua bắp cải là một món ăn ngon, vừa miệng và thơm. Hãy chuẩn bị một món hầm cổ điển với thịt gà. Nó sẽ trở nên đẹp đẽ, và quan trọng nhất là nhanh chóng! Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Thật là một loại rau tuyệt vời - bắp cải trắng bình thường! Có thể chế biến bao nhiêu món ăn lành mạnh và ngon miệng từ nó: salad vitamin, schnitzels hồng hào, cải thìa, súp rau, dưa cải bắp, và tất nhiên, bắp cải hầm ngon tuyệt. Hôm nay tôi cung cấp công thức đơn giản nhất cho một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe - bắp cải hầm. Để món bắp cải hầm không vừa ngon mà vừa ngon, bạn nên biết một số bí quyết ẩm thực nhé! Công thức từng bước hôm nay với một bức ảnh sẽ cho bạn biết về tất cả các sắc thái của việc nấu món bắp cải hầm.
Nấu món này khá đơn giản và nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn làm món ăn với rau non. Bắp cải được hầm theo hình thức riêng, nhưng nếu muốn, bổ sung nhiều loại sản phẩm. Ví dụ, thịt, nấm, mận khô, rau, v.v. Hôm nay là công thức chế biến món gà hầm bắp cải với cà chua. Như cà chua, bạn có thể sử dụng bột cà chua, nước trái cây, nước sốt, cà chua tươi cắt thành lát hoặc xoắn trong máy xay thịt trong khoai tây nghiền. Các bộ phận của gà cũng có thể là bất kỳ: đùi, cánh, đùi, ức, hoặc toàn bộ thân thịt được cắt thành từng miếng. Gia vị được thêm vào bữa ăn. Thông thường đó là muối, hạt tiêu đen, một chút đường, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Tuy nhiên, bộ gia vị này có thể được mở rộng bằng cách thêm hạt caraway, axit xitric, giấm (tốt nhất là nho) … Nói chung, bạn hoàn toàn có thể thêm bất kỳ loại gia vị và gia vị nào theo ý của bà chủ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 đầu bắp cải cỡ vừa
- Dầu thực vật - để chiên
- Đùi gà - 3-4 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 4 miếng.
- Sốt cà chua - 100 ml
- Cà rốt - 1 củ.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Đường - 0,5 muỗng cà phê
- Lá non - 3-4 chiếc.
Từng bước nấu món bắp cải hầm gà sốt cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và dùng khăn giấy thấm khô. Bào nhỏ trên một cái máy xay thô và áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật.
2. Đùi gà rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy. Trong một chảo khác, đun nóng dầu thực vật và chiên đùi cho đến khi chín vàng. Nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn, hãy loại bỏ vỏ ở ống chân. nó chứa nhiều calo nhất.
3. Rửa sạch bắp cải, dùng khăn giấy thấm khô và xắt thành sợi mỏng. Cho dầu vào chảo lớn, đun nóng dầu rồi cho bắp cải vào. Chiên nó trong khoảng 10 phút, cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.
4. Trong chảo với bắp cải, thêm đùi gà, cà rốt chiên và tương cà chua. Nêm thức ăn với muối, tiêu đen và một chút đường. Đặt lá nguyệt quế và hạt tiêu.
5. Khuấy đều thức ăn, đun sôi, giảm nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và đun nhỏ lửa bắp cải với thịt gà trong cà chua trong nửa giờ. Đồng thời, cần tính đến tuổi của bắp cải: bắp cải non sẽ nấu trong 20 phút, bắp cải đông - 1,5 giờ. Thức ăn có thể được phục vụ cả khi nóng và ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải tươi với thịt sốt cà chua bằng nồi nấu chậm.
