Bắp cải hầm ngon lành và tốt cho sức khỏe trong chảo cà chua sẽ bổ sung cho bất kỳ bữa ăn nào. Nó là ngon ngọt và ngon. Công thức từng bước đơn giản kèm theo hình ảnh này sẽ rất hữu ích khi bạn quyết định nướng bánh nướng, bánh bao, bánh pie … Nói một cách dễ hiểu, đó là một món ăn phổ biến. Công thức video.
Bắp cải hầm cà chua trên chảo là món ăn quen thuộc từ khi còn nhỏ. Nó cũng được chuẩn bị bởi bà và mẹ của chúng tôi. Chúng tôi đã ăn bắp cải như vậy ở nhà trẻ, nhà ăn của trường và trại trẻ em. Mặc dù bây giờ, ở mọi quán cà phê có ẩm thực tự làm, bạn đều có thể tìm thấy món "Bắp cải hầm" trong thực đơn. Hơn nữa, giá cả cho món ăn này chắc chắn sẽ luôn ở mức thấp và phù hợp túi tiền của tất cả mọi người.
Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào vào bữa ăn của mình. Ngoài muối và tiêu đen, thỉnh thoảng cho thêm một ít đường nếu bắp cải rất chua. Bạn cũng có thể bổ sung nó bằng lá nguyệt quế, hạt caraway, đậu Hà Lan. Một số bà nội trợ trong quá trình nấu đã cho thêm một gam axit xitric và giấm nếu bắp cải chưa đủ axit. Tốt hơn là nên sử dụng giấm nho. Nói chung, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào theo ý của người nấu. Đối với sốt cà chua, bạn có thể sử dụng bột cà chua, nước trái cây hoặc cà chua tươi ép.
Bắp cải được chế biến đơn giản và khá nhanh chóng. Nó sẽ trở thành món ăn độc lập cho bữa tối nhẹ nhàng và phù hợp với thực đơn ăn kiêng. Nó được phục vụ với khoai tây nghiền, mì Ý luộc, cơm và các loại ngũ cốc. Ngoài ra, nó là một nhân xứng đáng cho bánh bao, bánh kếp, bánh nướng, bánh cuốn, … Món ăn này rất tốt để ăn chay, khi bạn không thể ăn các sản phẩm động vật.
Xem thêm cách nấu món bắp cải hầm thịt và cà chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 95 kcal.
- Phần ăn - 2-3
- Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,5 con bắp cải
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Nước ép cà chua - 50-100 ml
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước nấu món bắp cải hầm cà chua trên chảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ các chùm hoa trên cùng của bắp cải. chúng thường bẩn. Rửa phần đầu của bắp cải dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Dùng dao sắc cắt thành từng dải mỏng.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Cho bắp cải vào và nêm muối.
3. Đảo đều bắp cải và thêm 1/3 lượng nước cà chua vào.
4. Đảo thức ăn và chiên trên lửa vừa trong khoảng 20 phút cho đến khi có màu nâu nhạt.
5. Đổ nước cà chua vào và nêm tiêu đen xay vào thức ăn. Khuấy và đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất và đun nhỏ lửa cho bắp cải trong cà chua trong chảo đậy nắp lại trong 40 phút cho đến khi chín mềm. Khuấy nó theo định kỳ và đảm bảo rằng không có gì bị cháy. Nếu cần, hãy thêm một ít nước uống sao cho chỉ ngập đáy chảo. Phục vụ bắp cải đã nấu chín cả ấm và ướp lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu bắp cải hầm sốt cà chua.
