Thịt lợn hầm sữa có vẻ là một sự kết hợp kỳ lạ. Tuy nhiên, thịt trở nên đặc biệt mềm và ngon. Để tìm hiểu cách làm món hầm trong sữa, hãy đọc công thức ảnh từng bước này. Công thức video.
Ai cũng biết rằng sữa rất tốt cho sức khỏe. Phạm vi sử dụng của nó rất rộng rãi. Nó được sử dụng để nấu ăn, nó được sử dụng để điều trị cảm lạnh, sưng tấy, và chỉ đơn giản là sử dụng một mình. Hôm nay chúng ta đang nấu món thịt lợn hầm sữa. Chắc hẳn món thịt heo hầm sữa có vẻ xa lạ với nhiều người. Nhưng tôi khuyên bạn nên thử làm món này. Nấu thịt lợn với sữa trên lửa nhỏ, bạn sẽ ngạc nhiên về cách thịt trở nên mềm, ngon và thơm. Và trên cơ sở của sữa, một loại nước sốt cay và thú vị cũng thu được. Thịt thu được có vị kem ngọt khác thường và đồng thời có vị cay vừa phải, và màu vàng dễ chịu, giống như từ lò nướng của Nga. Đây là cách dễ nhất để làm cho nó ngon ngọt, và ngay cả phần thịt khô và dai nhất cũng sẽ trở nên rất mềm. Một công thức hay nữa là món ăn được chế biến gần như độc lập, không có sự tham gia của bà chủ. Ngoài ra, thay vì thịt lợn, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt nào khác: thịt bò, thịt gà phi lê, v.v.
Vì mất khoảng 1,5 giờ để hầm thịt nên bạn không thể nấu nhanh một món ăn như vậy sau một ngày làm việc. Nhưng bữa ăn sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thứ bảy hoặc chủ nhật đấy! Tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với cơm hoặc mì ống, rưới một loại nước sốt tinh tế màu sữa tuyệt vời lên trang trí. Những món ăn ngon như vậy sẽ được mọi người thân ghi nhớ và sẽ mang đến cho những người thân yêu một niềm vui thực sự!
- Hàm lượng calo trên 100 g - 258 kcal.
- Phần ăn - 3-4
- Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 1 kg (bất kỳ phần nào của thân thịt)
- Dầu thực vật - để chiên
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Gia vị và gia vị vừa ăn
- Sữa - 250-300 ml
- Hành tây - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món thịt heo hầm sữa, công thức kèm theo ảnh:
1. Rửa và lau khô thịt bằng khăn giấy. Nếu có quá nhiều mỡ, hãy cắt bỏ đi. Cũng tháo băng. Cắt thành từng miếng vừa phải, đường kính khoảng 4-5 cm.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh.
3. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật và chiên thịt lợn cho đến khi vàng nâu. Để ngăn thịt hấp, tiết ra nước và bắt đầu hầm, hãy đặt các miếng thịt vào chảo sao cho chúng không tiếp xúc với nhau. Đồng thời đảm bảo rằng chảo được làm nóng rất tốt và nhiệt trên mức trung bình.
Khi thịt có màu vàng nâu, cho hành khô vào chảo.
4. Tiếp tục xào thịt và hành tây cho đến khi hành tây trong suốt.
5. Nêm thịt lợn với muối và hạt tiêu đen. Thêm gia vị và gia vị yêu thích của bạn. Công thức này sử dụng nhục đậu khấu và các loại thảo mộc Ý. Đổ sữa vào chảo sao cho ngập nửa miếng thịt.
6. Đun sôi sữa, đậy nắp chảo, vặn lửa nhỏ nhất và ninh thịt trong 1-1,5 giờ. Kiểm tra độ sẵn sàng để nếm thử. Nó phải đặc biệt mềm, mềm và ngon ngọt. Phục vụ thịt lợn nấu chín hầm sữa với bất kỳ món ăn kèm nào và salad rau tươi.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt heo hầm sữa.
