Một món ăn kiêng, nạc, chay - khoai tây với nấm porcini khô trong lò. Đọc cách nấu món này trong công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Bạn có muốn tổ chức một buổi chào đón nồng nhiệt và giản dị không? Chuẩn bị các món ăn trong chậu. Những dụng cụ như vậy tạo ra một hình ảnh kỳ diệu của bữa ăn và mang đến cho các món ăn hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, thức ăn trong nồi rất ngon, thơm và tốt cho sức khỏe. Điều này đặc biệt đúng đối với khoai tây với nấm khô. Trong công thức này, tôi đề xuất nấu khoai tây với nấm porcini khô trong lò trong nồi.
Điểm khác biệt giữa các món ăn chế biến từ nấm khô và các món quà tươi của rừng nằm ở chỗ, khi sơ chế khô phải ngâm nước trước. Lúc này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cũng cần lưu ý những lợi ích của món ăn này. Vì nấm tươi thường được rang trước, điều này tôi không làm với nấm khô. Điều này làm cho món ăn trở thành một món ăn kiêng và nạc. Do đó, nó có thể được tiêu thụ mà không sợ thừa calo. Đây cũng là một món ăn chay và hoàn hảo cho mùa Chay, khi bạn nên hạn chế ăn các sản phẩm từ thịt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 35 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Nấm porcini khô - 20 g
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Khoai tây - 1 củ. (lớn)
- Bất kỳ gia vị và gia vị để nếm
- Tỏi - 1 tép
- Hành tây - 0,5 chiếc.
- Kem chua hoặc sốt mayonnaise - 1 muỗng cà phê (không cần thiết)
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Từng bước nấu khoai tây với nấm porcini khô trong lò, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ nấm porcini với nước và để nở. Nếu bạn sử dụng nước ấm, ngâm nấm trong 30 phút, lạnh - 1,5 giờ.
2. Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Cũng băm nhỏ hành tây đã bóc vỏ làm đôi và băm nhuyễn một nhánh tỏi.
3. Đặt hành tây, tỏi băm nhỏ và khoai tây vào chậu. Nêm muối và tiêu xay. Lên trên với kem chua hoặc sốt mayonnaise, nếu muốn. Bạn cũng có thể thêm tất cả các loại gia vị và thảo mộc.
4. Cẩn thận vớt nấm đã ngâm khỏi nước muối bằng thìa có rãnh và chuyển sang chậu. Nếu chúng lớn, sau đó cắt thành các miếng nhỏ hơn. Không đổ nước muối đã ngâm nấm mà đổ qua rây mịn hoặc vải thưa vào chậu. Nếu vẫn chưa đủ, hãy nạp thêm nước uống. Đậy nắp bầu và gửi vào lò. Bật 180 độ và nấu trong 30 phút. Sau đó tắt lò nhưng không lấy nồi ra mà để sôi lên trong 15 phút.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây nấm khô.
