Công thức hướng dẫn từng bước kèm ảnh cách làm sữa đá viên cacao và quế tại nhà. Kết hợp thành phần, calo và video công thức.
Khuôn đá … chúng ta thường dùng để làm đá viên, dùng để làm lạnh nhanh đồ uống trong ngày nắng nóng. Nhưng chỉ vì khuôn được sử dụng cho nước không có nghĩa là chúng không thể được sử dụng cho các nguyên liệu ban đầu khác. Khả năng của thiết bị nhà bếp khéo léo này chỉ để đóng băng nước không kết thúc ở đó. Vì vậy, tôi đề xuất sử dụng hình thức này để pha chế đá viên đặc biệt - đá sữa với cacao và quế.
Những viên đá như vậy, được thêm vào một thức uống quý phái, sẽ không bao giờ làm giảm hương vị của nó. Vào một ngày hè nóng nực, những hình khối như vậy sẽ không thể thay thế cho sự vui vẻ và sảng khoái. Chúng được pha chế rất đơn giản, bạn chỉ cần pha thức uống yêu thích, để nguội đến nhiệt độ phòng rồi đổ vào khuôn và để đông lạnh. Các thí nghiệm vô tận có thể thực hiện được với công thức này. Bạn có thể thay đổi lượng đường, điều chỉnh độ bão hòa của sữa với bột ca cao, thêm cà phê và bất kỳ loại gia vị nào vào thức uống.
Xem thêm cách làm đông đá cà phê.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 254 kcal.
- Phần ăn - 200 ml
- Thời gian nấu - 10 phút làm việc tích cực, cộng với thời gian làm cứng
Thành phần:
- Sữa - 200 ml
- Quế xay - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh hoặc để nếm
- Bột ca cao - 1 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị sữa đá viên cacao và quế, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ bột cacao vào thùng ủ.
2. Sau đó cho đường vào hộp đựng. Bạn có thể thay đổi lượng đường. Bạn không thể thêm hoặc giảm lượng nếu bạn sử dụng bột cacao ngọt.
3. Đổ bột quế vào hộp đựng.
4. Đổ sữa lên thức ăn.
5. Đặt hộp đựng trên bếp có bật chế độ đun nóng bếp vừa.
6. Khi sữa nóng lên, các bọt sẽ hình thành trên bề mặt sữa.
7. Thỉnh thoảng khuấy ca cao để ca cao tan hoàn toàn và không bị vón cục. Ngay sau khi sữa sôi, sữa sẽ nhanh chóng trào lên và có thể thoát ra ngoài. Do đó, hãy để mắt đến anh ta để kịp thời lấy đồ uống ra khỏi lửa.
8. Sau khi sữa sôi, để thức uống ngấm dưới nắp cho đến khi nguội hoàn toàn và đạt đến nhiệt độ phòng. Sau đó lọc qua rây mịn hoặc vải thưa.
9. Đổ thức uống cacao vào khay đá. Đây có thể là khuôn nhựa, khuôn silicone hoặc túi đá. Khuôn kẹo silicon cũng rất thích hợp.
10. Cho đá cacao và sữa quế vào ngăn đá. Đông lạnh chúng ở nhiệt độ không quá -15 độ. Khi chúng đã đông hoàn toàn, hãy lấy chúng ra khỏi hộp đựng, cho chúng vào các túi đặc biệt và gửi chúng vào tủ đông để bảo quản thêm.
Xem thêm video công thức cách pha cà phê đá.
