Để thưởng thức các món nướng tươi ngon cho gia đình, bạn không cần phải mua nhiều sản phẩm. Đối với trà hoặc cà phê mới pha, bạn có thể nướng bánh nướng xốp trong sữa với ca cao. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Vào những ngày nhiều mây, mưa phùn hay bão tuyết, một tách cà phê mới pha sẽ giúp bạn sảng khoái vào buổi sáng. Và nếu bạn bổ sung nó bằng một miếng bánh, bạn sẽ nhận được gấp đôi sự hoạt bát và tâm trạng tốt. Ví dụ, với một số nguyên liệu tối thiểu, bạn có thể làm bánh nướng xốp sữa cacao thơm ngon. Các món nướng sẽ trở nên vô cùng mềm, thơm và chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn. Và công thức rất đơn giản đến nỗi ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm bánh nướng xốp. Nó là đủ để trộn tất cả các thành phần thành một khối và nướng các sản phẩm trong lò. Nấu bánh nướng nhỏ sẽ mất 40 phút, hoặc thậm chí ít hơn, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng.
Điểm đặc biệt của những chiếc bánh nướng xốp này là để lâu không bị thiu. Vì càng nhiều chất béo trong bột và ít chất lỏng, bánh sẽ càng giòn! Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ chất nhân và phụ gia nào vào bột. Ví dụ, một thìa cà phê hòa tan hoặc hạt nutela, nho khô hoặc các loại hạt, sô cô la nghiền hoặc miếng trái cây tươi. Trong mọi trường hợp, bánh nướng nhỏ sẽ ngon và mềm. Và nếu muốn, sản phẩm vẫn có thể được tráng bằng bất kỳ loại men nào: cà phê, chanh, protein, v.v.
Xem thêm cách làm bánh nướng xốp sữa với lớp phủ sơ ri.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 499 kcal.
- Phần ăn - 8-10 bánh nướng xốp
- Thời gian nấu - 35 phút
Thành phần:
- Sữa - 100 ml
- Muối - một nhúm
- Bột - 300 g
- Đường - 100 g
- Bột ca cao - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 25 ml
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị bánh nướng xốp sữa với ca cao, công thức kèm theo ảnh:
1. Đổ lượng trứng vào thùng nhào.
2. Thêm đường vào trứng và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt khí và có màu chanh. Sau đó đổ dầu thực vật và sữa ở nhiệt độ phòng vào và trộn các nguyên liệu lỏng một lần nữa cho đến khi mịn.
3. Cho bột vào thực phẩm và rây qua rây mịn để bột được làm giàu oxy, bánh nướng xốp trở nên mềm và thoáng hơn.
4. Khuấy bột cho đến khi mịn và cho bột cacao vào ăn cùng.
5. Sau đó, thêm một chút muối và muối nở.
6. và khuấy đều thức ăn cho đến khi mịn và nhuyễn.
7. Đổ bột vào các hộp bánh muffin đã chia từng phần, đầy 2/3. Vì bánh cupcake sẽ tăng thể tích trong quá trình nướng. Nếu bạn có khuôn silicon hoặc khuôn giấy, thì bạn không thể bôi trơn chúng, và bôi dầu vào hộp đựng bằng sắt để bánh nướng nhỏ không bị dính.
Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh nướng xốp vào nướng trong sữa với ca cao trong 20 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách chọc một thanh gỗ, nó phải khô mà không dính bột. Nếu các cục bột dính vào nó, hãy tiếp tục nướng bánh nướng xốp thêm 5 phút và lấy mẫu ra.
Lấy các sản phẩm ra khỏi khuôn sau khi chúng đã nguội, như chúng giòn khi nóng và có thể bị vỡ. Không lấy cupcake ra khỏi các mẫu giấy, chúng được phục vụ trực tiếp trong đó.
Xem thêm video công thức cách làm bánh nướng xốp cà phê sô cô la.
