Công thức từng bước cho món bánh chuối bột ngô: danh sách các thành phần và công nghệ để chuẩn bị một món tráng miệng ngon. Video công thức nấu ăn.
Banana Corn Flour Pancakes là loại bánh kếp nhỏ, bông xốp có hương vị của chuối và thanh ngô. Các món nướng hóa ra rất ngon và hài lòng, vì vậy chỉ cần một vài chiếc bánh sẽ giúp bạn thỏa mãn cơn đói và tiếp thêm năng lượng trong vài giờ. Một món tráng miệng như vậy được chế biến trong chảo chiên từ bột dày. Về công nghệ nấu nướng cũng không khác mấy so với nướng bánh xèo nên quy trình làm không đòi hỏi kiến thức chuyên sâu về nấu nướng.
Cơ sở của bột nhào là bột ngô. Xét về tính hữu dụng, nó vượt trội hơn hẳn bột mì thường dùng, tuy nhiên nó cũng có giá cao hơn một chút. Nó hoạt động tốt để nướng bánh chuối, và kết quả là bánh nướng mịn và thoáng hơn. Nhiều người thích hương vị ngô hấp dẫn của nó, vì vậy một số lượng lớn các đầu bếp sẵn sàng sử dụng sản phẩm này để làm món tráng miệng bằng bột. Khi mua, điều quan trọng là không được nhầm lẫn bột mì với ngũ cốc. Đầu tiên có một xay mịn hơn.
Thành phần quan trọng thứ hai là chuối. Trái cây phải chín, nhưng không quá chín. Bên cạnh việc mang lại một hương vị dễ chịu, sản phẩm này còn bổ sung thêm vị ngọt. Do đó, không có đường trong công thức của chúng tôi trong danh sách các sản phẩm. Nếu bạn cần làm bánh kếp sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cây cỏ ngọt, loại này hữu ích hơn và thậm chí còn được khuyên dùng cho bệnh nhân tiểu đường và người béo phì.
Như bạn đã biết, đường vani mang lại mùi thơm dễ chịu, làm tăng cảm giác ngon miệng cho món ăn sau khi hoàn thành. Hiếm có món nướng nào mà không có thành phần này.
Tiếp theo, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức chi tiết cho món bánh chuối với ảnh chụp từng công đoạn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 123 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Chuối - 1 quả.
- Trứng - 1 quả.
- Kefir - 200 ml
- Bột ngô - 50 g
- Bột nở - 1/2 muỗng cà phê
- Stevia để nếm
- Đường vani - 1 muỗng canh
Từng bước làm bánh chuối bột ngô
1. Trước khi chế biến món bánh chuối, bạn hãy sơ chế chuối. Chúng tôi làm sạch nó và nhào kỹ bằng nĩa. Bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay để đẩy nhanh quá trình và có được hỗn hợp chuối mịn.
2. Tiếp theo, đánh trứng vào chuối, thêm bột nở và rắc vani đường.
3. Đổ kefir của bất kỳ chất béo nào vào đĩa cho các nguyên liệu đã chuẩn bị và trộn kỹ.
4. Đổ bột ngô vào và nhào cho bột có độ dày vừa phải. Độ đặc tương tự như kem chua đặc để có thể dễ dàng đổ kem bằng muôi. Thêm nhiều bột nếu cần thiết.
5. Làm nóng chảo trước khi làm bánh chuối. Nó phải khô và được phủ một lớp chống dính. Nó không được khuyến khích để sử dụng dầu. Nó có thể được thay thế bằng xịt chống dính nếu cần thiết. Sau khi đun nóng, đổ một ít bột lên bề mặt nóng để tạo thành hình tròn có đường kính 10-12 cm, nướng trên lửa vừa. Khi các lỗ trên xuất hiện, lật mặt và nướng cho đến khi chín thêm 1-1, 5 phút.
6. Bánh chuối với bột ngô thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng! Thông thường, một món tráng miệng như vậy được phục vụ trong một chồng nhiều bánh, được đổ lên trên cùng với mật ong, xi-rô ngọt, caramen hoặc sữa đặc. Nhờ phần ăn này, món ăn trông giống như một chiếc bánh.
Xem thêm video công thức:
1. Bánh ngô
2. Bánh chuối ăn kiêng
