Công thức làm bánh sữa chua chanh với hướng dẫn từng bước và hình ảnh. Các món nướng bông và mềm.
Tôi thích nướng một chiếc bánh có thêm một ly kefir hơn là chỉ cho 200 gram bơ vào bột, để bánh trở nên thoáng và mềm. Tôi cũng thích đôi khi nằm xuống vỏ chanh, sau đó sẽ không thể cưỡng lại bánh cupcake.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 561 kcal.
- Phần ăn - 1 bánh nướng nhỏ
- Thời gian nấu - 2 giờ
Thành phần:
- Bột - 300 g (2 ly không có nắp trượt)
- Bơ - 100 g (không ít hơn 82%)
- Kefir - 1 ly (ít nhất 2,5% chất béo)
- Đường - 140 g (3/4 cốc)
- Trứng - 3 chiếc.
- Bột nở - 10 g
- Vỏ chanh - 1/2
- Vanillin - 1 gói hoặc đường vani - 2 gói
Nấu bánh kefir chanh:
1. Đổ 3/4 cốc đường vào bơ đã làm lạnh tan chảy và đánh tan 3 quả trứng. Đánh bằng máy trộn cho đến khi đường tan hết.
2. Thêm một ly kefir vào hỗn hợp và đổ vanilin hoặc đường vani. Trộn đều.
3. Thêm hai ly bột không có rãnh trượt và nhào bột thật kỹ, trước tiên bằng thìa (để bột không vương vãi quanh bếp), sau đó dùng máy trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất. Bột bánh không được vón cục.
4. Rửa sạch chanh (tìm hiểu về hàm lượng calo trong chanh), lau khô và bào mỏng vỏ. Thêm nó vào bột, được trộn một lần nữa.
5. Bôi dầu thực vật vào chảo bánh thép rồi đổ bột vào. Nếu tôi nướng trong khuôn silicon thì bạn không cần bôi trơn nó.
6. Làm nóng lò ~ 180 độ và nướng trong khoảng 50-55 phút, không hơn. Sau 45 phút, bạn có thể an tâm nhìn vào bánh kefir và thử bằng tăm hoặc que diêm, khô - lấy ra.
7. Lấy bánh muffin đã nướng có mẫu ra khỏi lò, phủ một chiếc khăn và để thật nguội, một tiếng là đủ. Sau đó lấy bánh ra đĩa, rắc đường bột nếu muốn và để nguội thêm 1 tiếng nữa là có thể ăn được rồi.
Thưởng thức món ăn và trà với kefir cupcake và vỏ chanh!
