Những người hâm mộ một loại thức uống ngọt ngào, dễ chịu và sánh như rượu mùi chắc chắn sẽ rất thích thú với công thức này. Rượu mùi kem chuẩn bị nhanh chóng và có thể được uống ngay sau khi pha chế.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Ngày nay, rất nhiều loại rượu mùi được bày bán trên thị trường rượu. Điều này cho thấy rượu mùi không chỉ là một thứ rượu có vị ngọt truyền mà còn là “dấu ấn” của văn hóa uống rượu đúng cách của dân tộc. Nó là một thức uống ngọt ít cồn với hương thơm tinh tế và vị nhẹ. Thông thường chúng được chuẩn bị trên cơ sở truyền dịch trái cây và quả mọng và đồ uống có cồn. Nhưng danh sách này sẽ không hoàn chỉnh nếu rượu mùi sữa không có trong sách dạy nấu ăn. Vì vậy, trong bài đánh giá này, tôi sẽ chia sẻ một công thức làm rượu mùi sô cô la sữa.
Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa, sô cô la và rượu. Những cái đầu tiên làm dịu hoàn hảo hương vị của rượu và thêm sự dịu dàng cho đồ uống. Thức uống ngọt thơm với hương vị sô cô la này sẽ trở thành một điểm nhấn thực sự của bộ sưu tập nhà. Ngoài ra, nó được chuẩn bị từ các sản phẩm giá cả phải chăng và đơn giản có thể mua bất cứ lúc nào ở cửa hàng gần nhất. Rượu mùi thường được pha chế với độ mạnh trung bình. Nhưng khi nấu ăn tại nhà, bạn có thể tự quyết định lượng rượu cần thêm vào đồ uống. Điều chính là không nên lạm dụng nó với rượu, để đồ uống được dễ chịu khi uống.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 255 kcal.
- Khẩu phần - khoảng 650-700 ml
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, 30 phút để nguội
Thành phần:
- Sữa - 400 ml
- Trứng - 2 chiếc.
- Sô cô la - 100 g
- Cognac - 100 ml (có thể thay thế bằng vodka)
- Đường - 50 g hoặc để vừa ăn (có thể thay thế bằng mật ong)
Từng bước chuẩn bị rượu mùi sô cô la sữa:
1. Đập trứng và cẩn thận tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đặt lòng đỏ vào một hộp lớn, trong đó bạn sẽ chuẩn bị thêm rượu, và chắt các protein vào một cái bát nhỏ và gửi vào tủ lạnh. Bạn sẽ không cần chúng cho công thức nấu ăn, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng cho một món ăn khác.
2. Đổ đường lên lòng đỏ.
3. Lấy máy trộn và đánh lòng đỏ ở tốc độ cao cho đến khi mịn và có màu chanh. Chúng sẽ tăng về khối lượng và có được sự lộng lẫy.
4. Cho sô cô la vào một cái bát nhỏ và đun chảy cho đến khi mềm. Điều này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Điều chính là sô cô la không được sôi, nếu không nó sẽ có vị đắng, làm hỏng hương vị của đồ uống.
5. Đổ sô cô la đã đun chảy vào khối trứng.
6. Dùng máy trộn để khuấy đều hỗn hợp. Nó sẽ có được một khối lượng đồng nhất.
7. Đổ sữa đã đun sôi ở nhiệt độ phòng vào khối sô cô la - trứng.
8. Khuấy thức ăn bằng máy trộn để có được chất lỏng đồng nhất và đổ rượu cognac hoặc đồ uống có cồn mạnh khác vào.
9. Khuấy đều các nguyên liệu và để đồ uống trong phòng nửa giờ. Sau thời gian này, bọt hình thành trên bề mặt chất lỏng, bọt này phải được loại bỏ. Sau khi uống, đổ vào một chiếc gạn và gửi vào tủ lạnh để làm mát.
Xem thêm video công thức cách làm rượu mùi sô cô la sữa.
