Công thức từng bước cho món salad với bắp cải và nấm Bắc Kinh: danh sách nguyên liệu, công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Salad bắp cải và nấm Bắc Kinh là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho mỗi ngày hoặc cho một bàn tiệc liên hoan. Các sản phẩm được kết hợp trong nó mang lại một hương vị tuyệt vời và một bộ chất dinh dưỡng quan trọng. Công đoạn nấu rất đơn giản nên không mất quá 20 phút.
Bắp cải bắc kinh làm cho bất kỳ món salad nào cũng có vị thanh, tươi và rất tốt cho sức khỏe. Màu sắc của sản phẩm này phụ thuộc vào giống và mức độ chín. Lá xanh bão hòa khá xơ, trong khi lá xanh nhạt với các phần tử màu trắng hoặc đầu hơi vàng thì ngon ngọt hơn. Nên mua những đầu bắp cải có độ dày vừa phải với thịt đàn hồi và kích thước tối ưu là vừa. Nếu bắp cải được đóng gói trong màng bọc thực phẩm thì không được có nước đọng bên trong.
Để chế biến món ăn này theo công thức từng bước đơn giản của chúng tôi cho món salad với cải thảo và nấm, bạn nên chọn nấm champignons. Chúng có thể được mua tươi vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Họ chuẩn bị rất nhanh chóng và là an toàn nhất trong tất cả các đại diện của loại này. Ngoài ra, chúng có hương vị và đặc điểm dinh dưỡng tuyệt vời. Bạn cũng có thể lấy nấm đông lạnh, nhưng chúng vẫn kém ngon hơn.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức món salad nấm và bắp cải Bắc Kinh kèm theo một bức ảnh và ghi nó vào sổ tay nấu ăn tại nhà của bạn.
Xem thêm cách làm salad với cải thảo, táo và óc chó.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 145 kcal.
- Phần ăn - 4
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bắp cải bắc kinh - 300 g
- Champignons - 200 g
- Ớt ngọt - 1 miếng.
- Hành tây - 1/2 cái.
- Trứng luộc - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 100 g
- Dầu thực vật để chiên - 1 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Rau xanh tươi - để trang trí
Từng bước chuẩn bị món salad với cải thảo và nấm
1. Trước khi chế biến món salad với cải thảo và nấm, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Champignons chúng ta rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng hoặc hình khối. Đặt nó vào chảo với dầu nóng và làm bay hơi chất lỏng trong 10-13 phút và chiên cho đến khi chín. Lúc này bạn cũng cho hành tây vào chuẩn bị. Chúng tôi làm sạch nó, cắt thành từng dải, cho vào một hộp nhỏ gọn và đổ đầy giấm, đường và một chút nước.
2. Luộc trứng, để nguội, rửa sạch và cắt khối vuông. Chúng tôi đặt vòng nấu ăn vào đĩa và bắt đầu chọn món salad. Đặt trứng thật chặt với lớp đầu tiên.
3. Hơn nữa, nếu muốn, thêm một chút muối và dầu mỡ với một lượng nhỏ mayonnaise.
4. Bắp cải bắc kinh cắt thành từng dải mỏng rồi trải lớp tiếp theo, dùng thìa ấn nhẹ một chút.
5. Cắt ớt ngọt thành từng dải mỏng, đặt lên trên bắp cải và nêm sốt mayonnaise một lần nữa.
6. Lọc hành tây khỏi nước xốt giấm và thêm lớp tiếp theo.
7. Ở công đoạn cuối cùng, bày nấm đã chiên ra và sau đó cẩn thận loại bỏ vòng ẩm thực.
8. Đặt một lá rau xanh và một phần tư quả trứng luộc lên trên món salad với bắp cải và nấm Bắc Kinh. Bạn cũng có thể trang trí món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ.
9. Salad bánh phồng hấp dẫn và cực kỳ ngon với cải thảo và nấm đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ nó theo từng phần.
Xem thêm video công thức:
1. Gỏi cải thảo ngon không tưởng.
2. Salad với cải thảo và nấm
