Nhẹ nhàng, tinh tế và có hương vị tươi mới - salad rau với kem chua. Nó có thể được coi là chế độ ăn kiêng một cách an toàn, vì nước sốt, không giống như mayonnaise, ít béo hơn và có một số đặc tính hữu ích.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Salad kem chua cho nhiều món ngon hơn salad với sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật. Hơn nữa, ngay cả những người hâm mộ sốt mayonnaise cũng đồng ý rằng salad kem chua tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Rốt cuộc, ngay cả khi bạn cắt cùng một loại rau sống, chia đều chúng vào hai bát salad và nêm một bát với cùng một lượng kem chua ít béo và bát kia với sốt mayonnaise, thì hàm lượng calo của chúng sẽ khác nhau hai, và đôi khi ba lần. Tôi nghĩ rằng chỉ cần lập luận này là đủ để đưa ra sự lựa chọn cho một sản phẩm sữa.
Cần phải nhớ rằng xà lách trộn với kem chua nhanh hỏng hơn nhiều so với sốt mayonnaise, vì vậy chúng được làm cho một bữa ăn. Kem chua được mua 10-15%. Nó không phải là rất dày, so với 20%, vì vậy rất thuận tiện để xào salad. Ngoài ra, đây là một lần nữa ít calo hơn. Và nếu bạn cảm thấy chán với nước sốt kem chua, bạn có thể đa dạng hóa nó bằng cách thêm các loại thực phẩm băm nhỏ như tỏi, dưa chuột muối, rau thơm, mù tạt, hạt, gia vị, v.v.
Hầu hết tất cả các sản phẩm đều được kết hợp với kem chua. Đây là món salad khoai tây, cá, thịt, trứng, rau và các loại đậu, và pho mát. Kem chua sẽ tạo thêm vị chua sảng khoái và hương thơm của các thành phần trên nền của nó sẽ đặc biệt tạo cảm giác ngon miệng. Ngoài ra, nếu mayonnaise được chỉ định trong công thức, thì nó có thể được thay thế một cách an toàn bằng kem chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 69 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1/4 phần đầu bắp cải nhỏ
- Cà chua - 1 quả.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Kem chua - 15% chất béo
- Muối - hai nhúm hoặc để nếm
Từng bước nấu món salad rau củ với kem chua:
1. Rửa bắp cải trắng và thấm khô bằng khăn bông. Xắt thành từng sợi mỏng, rắc một chút muối và dùng tay bóp nhiều lần để tiết ra nước. Điều này sẽ làm cho món salad ngon ngọt hơn.
2. Dưa chuột rửa sạch, lau bằng khăn ăn, cắt bỏ hai đầu hai bên và cắt thành nửa khoanh mỏng dày khoảng 3 mm.
3. Rửa sạch cà chua, lau khô và cắt thành hình khối, dải hoặc bất kỳ hình dạng nào khác.
4. Cho bắp cải, dưa chuột và cà chua vào bát salad. Nêm vào rau với một chút muối.
5. Đổ kem chua vào sản phẩm. Không nên làm quá kỹ, nếu không món gỏi sẽ bị ra nước. Tốt hơn là thêm, nếu không đủ.
6. Đảo đều salad và dọn ra đĩa. Bạn có thể cho vào tủ lạnh trong 10 phút nếu muốn nguội. Nó có thể được tiêu thụ với bất kỳ món ăn phụ nào hoặc nó có thể trở thành một món ăn tối độc lập.
Xem thêm video công thức cách làm món rau cải xoong sốt kem chua.
[media =
