Những gì để phục vụ bánh kếp hoặc bánh kếp với? Bạn sẽ thích thú với món mứt mận thơm ngon thấm gia vị - đây chính là thứ bạn cần chuẩn bị cho mùa đông!
Mứt, mứt là thứ vật bất ly thân trong những gia đình có con cái hay ăn ngọt. Tôi đề nghị bạn thử nấu mứt mận với gia vị cho mùa đông. Một món ngon như vậy với một dư vị khác thường sẽ hấp dẫn ngay cả những người hảo ngọt khó tính nhất. Bạn có thể tạo hương vị cho bánh kếp hoặc bánh kếp mỏng với mứt thơm - trẻ chắc chắn sẽ cảm ơn bạn và yêu cầu nhiều hơn. Bạn có thể nấu nó từ bất kỳ loại mận nào, dùng để chế biến cả trái cây chín mềm và chín. Bạn có thể lựa chọn các loại gia vị theo sở thích của mình, cá nhân tôi chọn các loại gia vị kinh điển: thanh quế và hoa hồi.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 290 kcal.
- Phần ăn - 2 lon
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Mận - 2 kg
- Đường - 1 kg
- Quế - 1 cây.
- Hoa hồi - 1 cái.
Công thức đơn giản để làm mứt mận với gia vị cho mùa đông
Chúng ta sơ chế mận: rửa sạch, bỏ đuôi và xương. Chúng tôi cho chúng vào một cái chảo có đáy dày.
Đun hoa quả trên lửa nhỏ, đậy kín nắp trong khoảng 15-20 phút để hoa quả chín mềm.
Khi một nửa mận đã nhừ, bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội một chút (khoảng 70–80 độ) và xay nhuyễn bằng máy xay chìm. Bạn có thể làm cho mứt hoàn toàn đồng nhất bằng cách cẩn thận bẻ cùi và vỏ, hoặc bạn có thể để lại những mảnh nhỏ, không bị nát nếu muốn.
Cho đường và gia vị vào máy xay nhuyễn mận. Nấu mứt với gia vị, đảo liên tục không để đường dính đáy, khoảng 20 phút rồi vớt ra một thanh quế và một tiểu hồi sao cho mùi thơm không bị xâm xấp.
Nếu bạn muốn mứt mận đặc hơn thì tiếp tục đun trên lửa nhỏ thêm 15 phút nữa.
Đổ mứt vào lọ tiệt trùng đã được làm nóng kỹ và đậy nắp lại. Chúng tôi bọc các lọ và để nguội hoàn toàn.
Mứt mận thơm với một dư vị dễ chịu tinh tế đã sẵn sàng. Giờ đây, bạn có thể vui vẻ khi đi vắng vào những buổi tối mùa đông với một tách trà đậm và mứt cay.
Với màu sắc rực rỡ và sự ấm áp của hương liệu phương Đông, mứt mận với các loại gia vị sẽ trở thành món ngon yêu thích của bạn! Chúc bạn có một bữa tiệc trà vui vẻ!
Xem thêm video công thức:
Mứt mận - một công thức đơn giản
