Không nhiều người thích ăn củ cải và cà rốt, thích những món ngon tinh tế hơn. Tuy nhiên, những loại rau này rất tốt cho sức khỏe và không nên bỏ qua. Tôi đề nghị làm một món salad ngon và rất tốt cho sức khỏe từ cà rốt và củ cải đường Hàn Quốc.
Nội dung công thức:
- Làm thế nào để nấu ăn cà rốt Hàn Quốc?
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn có thể chế biến món salad như vậy vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, vì thành phần có chứa các loại rau được bán quanh năm và luôn trong tầm tay của mọi bà nội trợ. Chúng tôi cần một danh sách rất nhỏ các sản phẩm: cà rốt, củ cải đường, tỏi và sốt mayonnaise của Hàn Quốc. Bạn có thể thay dầu thực vật cho sốt mayonnaise nếu muốn.
Các loại rau nên được cắt thành các dải mỏng. Các đầu bếp chuyên nghiệp của Hàn Quốc có kỹ năng và kinh nghiệm để làm điều này với một con dao. Chúng tôi sẽ sử dụng một máy vắt, tốt nhất là đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc. Nhưng trong trường hợp vắng mặt của nó, một trong những cổ điển cũng phù hợp.
Làm thế nào để nấu cà rốt Hàn Quốc?
Bạn có thể mua cà rốt Hàn Quốc trong siêu thị, như tôi đã mua, hoặc bạn có thể tự nấu. Để làm điều này, bạn cần phải cắt cà rốt ngon ngọt thành các dải mỏng hoặc nạo. Thêm đường, giấm 9%, muối, dầu thực vật và ớt cay. Trộn tất cả mọi thứ và để ướp trong 2-3 giờ.
Đây là những thành phần cho một công thức cà rốt Hàn Quốc cơ bản. Nhưng bạn có thể thêm tỏi, tiêu đen, rau mùi, hạt mè, ngò tươi - tùy theo sở thích cá nhân của bạn. Khi bạn đã nấu chín cà rốt Hàn Quốc, bạn có thể làm xa hơn thế. Ngày nay, nó thường không được sử dụng như một món ăn độc lập mà là một phần của nhiều món ăn khác nhau.
Cà rốt Hàn Quốc được kết hợp với nhiều loại sản phẩm - đậu Hà Lan, ngô, gà, pho mát, thịt, trứng, trái cây khô, v.v. Sự lựa chọn thực sự rộng rãi. Vâng, bây giờ chúng ta hãy chuyển sang chuẩn bị một trong những món salad đơn giản và ngon nhất trong số họ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 21 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 10 phút (ngoài ra cần 2 giờ để luộc củ cải và 2-3 giờ để ngâm cà rốt)
Thành phần:
- Củ cải đường - 1 củ.
- Cà rốt Hàn Quốc - 200 g
- Tỏi - 2 tép hoặc để nếm
- Mayonnaise hoặc dầu tinh luyện thực vật - để làm nước sốt
Nấu salad cà rốt và củ dền kiểu Hàn Quốc
1. Rửa sạch củ cải đường và luộc chín trong nước muối trong 2 giờ cho đến khi mềm. Sau đó để nguội hoàn toàn và bóc vỏ.
2. Bào củ cải trên máy xay thô. Nếu bạn có dụng cụ bào cà rốt kiểu Hàn Quốc, hãy sử dụng nó, món salad trông sẽ rất mất thẩm mỹ.
3. Cho cà rốt Hàn Quốc vào đĩa cùng với củ cải. Nếu bạn thích tự nấu, bạn có thể sử dụng công thức trên.
4. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, dùng máy ép (tỏi) ép ra đĩa có rau.
5. Thêm sốt mayonnaise hoặc dầu thực vật tinh luyện và trộn đều salad. Trước khi phục vụ món salad, tôi khuyên bạn nên làm lạnh nó một chút.
Xem thêm video công thức cách làm món salad bắp cải và củ dền "Panicle".
