Socola nhân nổi tiếng có lẽ ai trong chúng ta cũng đã từng thử qua. Tuy nhiên, nó đắt tiền và bạn không thể chắc chắn về độ tự nhiên của sản phẩm. Chúng ta đừng từ bỏ một món tráng miệng ngon mà chỉ cần học cách tự nấu món ăn đó.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bún tươi phết socola và các loại hạt là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Một sản phẩm có thành phần tự nhiên là một niềm vui đối với một bà nội trợ đảm đang, và hầu như không thể có được một sản phẩm như vậy. Nó chỉ có thể được chuẩn bị ở nhà, trong khi có tính đến tất cả các mong muốn và sở thích về hương vị.
Xôi sô cô la là một công thức sản phẩm tự làm tuyệt vời, hoàn toàn đơn giản để chuẩn bị, và từ các sản phẩm thông thường. Có một số loại sô cô la dán: với các loại hạt, với bột ca cao, với sô cô la (sữa, đắng, trắng), với các chất phụ gia khác. Mọi thứ đều ngon theo cách riêng của nó, ngoài ra còn có một điểm cộng nữa - khi chuẩn bị một sản phẩm tự làm, bạn không cần phải suy nghĩ về việc nó hữu ích hay có hại, bao nhiêu calo, v.v. Vì đồ ngọt tự làm luôn tốt cho sức khỏe và ngon hơn đồ ngọt lưu trữ không có chất ổn định, chất làm đặc, phụ gia biến đổi gen, lecithin đậu nành, v.v.
Nguyên liệu chính để làm kem phủ sô cô la là sữa, mang đến cho món tráng miệng một hương vị sữa tinh tế. Bơ là cần thiết để hỗn hợp đông cứng lại trong tủ lạnh mà vẫn mềm. Đường sẽ tạo vị ngọt cho sản phẩm. Bạn có thể thay đường và bơ bằng sữa đặc. Sản phẩm này sẽ đồng thời làm cho mì ngọt và làm đặc món tráng miệng, giúp bạn dễ nấu hơn. Và, tất nhiên, sô cô la hoặc bột ca cao, sẽ làm cho món ăn có màu sô cô la.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 540 kcal.
- Phần ăn - 500 ml
- Thời gian nấu - 15 phút để nấu, cộng với thời gian để đông trong tủ lạnh
Thành phần:
- Sữa - 500 ml
- Quả óc chó - 100 g
- Đường - 100 g hoặc vừa ăn
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Bột ca cao - 2 muỗng canh
- Bơ - 50 g
Công thức từng bước để làm sô cô la phết với các loại hạt:
1. Đổ sữa vào nồi, đặt lên bếp và đun đến nhiệt độ ấm. Đổ bột vào (nên rây qua rây mịn) và dùng máy đánh trứng trộn đều để bột không bị vón cục. Tiếp tục hâm nóng thức ăn.
2. Sau đó thêm đường và bột ca cao, dùng rây cũng tốt hơn.
3. Tiếp tục khuấy mạnh thức ăn, đun sôi sữa. Ngay khi bạn nhìn thấy những bọt đầu tiên, có nghĩa là sữa đã sôi. Lấy chảo ra khỏi bếp và cho bơ vào. Khuấy đều bằng máy đánh trứng hoặc thìa để hỗn hợp tan hoàn toàn và lan tỏa khắp khối.
4. Xỏ quả óc chó vào chảo nóng, sạch, khô và cho vào hỗn hợp sền sệt. Các loại hạt có thể được nghiền thành bột trên máy xay cà phê, hoặc cắt thành những miếng vừa phải bằng dao. Đây là lựa chọn của người nấu, vì vậy bạn có thể làm như bạn muốn. Khuấy đều thực phẩm và để nguội đến nhiệt độ phòng trong một cái chảo. Sau đó chuyển vào hộp thủy tinh, đậy kín nắp và gửi vào tủ lạnh, nơi ngâm hỗn hợp trong ít nhất một giờ để nó nguội và hoàn toàn đông cứng. Độ đặc của nó sẽ trở nên sền sệt và đặc quánh.
5. Bạn có thể dùng hỗn hợp sô cô la này không chỉ cho bữa sáng mà còn có thể dùng để nướng bánh nướng và bánh nướng xốp, làm nhân bánh kếp, trang trí bánh, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm socola phết các loại hạt.
