Một món trà ngon và tốt cho sức khỏe. Đọc công thức từng bước với ảnh bánh quy phô mai tự làm. Những sản phẩm cần thiết?
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Cách nấu từng bước bánh quy phô mai tươi
- Video công thức nấu ăn
Bánh quy sữa đông là món bánh nướng tự làm, ngoài hương vị của chúng, sẽ làm cả gia đình thích thú với thành phần hữu ích của chúng. Sản phẩm sữa lên men ở đáy bột sẽ bão hòa lượng protein cân bằng trong cơ thể. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin A, B2, B6, B12, E, P, axit folic, muối sắt, magiê, canxi, natri, kẽm, flo và phốt pho, nhờ đó nó dễ hấp thu và tiêu hóa gần như hoàn toàn..
Đối với trẻ em, phô mai tươi được khuyên dùng từ 5-7 tháng, còn đối với người lớn và người già, nó chỉ cần đơn giản là cần thiết. Tốt hơn là sử dụng tự làm hoặc tự làm từ sữa. Đây là cách duy nhất bạn có thể chắc chắn về chất lượng và tính hữu dụng của sản phẩm. Nó cũng phải tươi. Được biết, phô mai cottage tự làm được bảo quản không quá 2 ngày.
Làm bánh quy phô mai tươi là một cách tuyệt vời cho nhiều bà mẹ, bởi vì trẻ em không thích phô mai nguyên chất. Và bằng cách giấu nó trong những chiếc bánh quy xinh xắn, bạn có thể chắc chắn rằng họ sẽ yêu cầu nhiều hơn. Va cha me se an uong dinh dưỡng cho con, con vui ve.
Bột bánh quy được chuẩn bị với bơ làm mềm, pho mát tươi, đường, bột mì và bột nở. Nó chỉ ra là khá đàn hồi và không dính vào tay của bạn. Sau đó, bạn cần để nguội một chút, cán mỏng, đẩy khuôn lại và nướng.
Cookies được chuẩn bị rất nhanh, nhưng chúng được ăn nhanh hơn. Hương vị tinh tế và hương thơm dễ chịu này sẽ không khiến bạn thờ ơ.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 356 kcal.
- Phần ăn - 45
- Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 350 g
- Trứng gà - 1 quả.
- Bột mì loại cao cấp nhất - 300 g
- Bơ - 150 g
- Đường - 125 g
- Đường vani - 0,5 muỗng cà phê
- Bột làm bánh - 1 muỗng cà phê
Từng bước chuẩn bị bánh quy phô mai tự làm tại nhà
1. Đánh phô mai bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhão. Điều này sẽ cho phép bột mịn mà không có hạt. Nếu không có thiết bị như máy xay cầm tay trong trang trại, nó không thành vấn đề, hãy sử dụng một cái rây. Xoa sữa đông qua nó, nó cũng sẽ được bão hòa với không khí và có kết cấu kem hơn.
2. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Thêm lòng đỏ vào pho mát, và chúng ta sẽ cần protein sau đó. Thêm một nửa số đường, vani và bơ đã làm mềm (phải lấy ra khỏi tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi làm bột và để ở nhiệt độ phòng). Trộn đều tất cả các thành phần với nhau.
3. Trộn bột mì với bột nở và rây qua rây nhiều lần. Điều này sẽ giúp gan nấu chín mềm và mịn hơn. Sau đó thêm nó vào khối sữa đông. Tự mình kiểm soát lượng bột, nó phụ thuộc trực tiếp vào độ ẩm và hàm lượng chất béo của phô mai.
4. Nhào bột chắc tay. Nó phải đủ linh hoạt. Che nó bằng màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Bột làm lạnh luôn đơn giản và dễ làm hơn.
5. Sau đó lấy bột ra để nguội và cán mỏng bằng cán bột, có phủ thêm bột, thành độ dày khoảng 0,5 cm. Đùn các hình dạng bằng dụng cụ cắt bánh quy làm sẵn. Lúc này, bạn có thể bật lò để làm nóng 180 độ.
6. Dùng nĩa khuấy phần lòng trắng trứng còn lại cho đến khi lỏng và phủ lên từng chiếc bánh quy, sau đó rắc phần đường còn lại lên trên. Những chiếc bánh ngọt như vậy sẽ ngay lập tức thu hút sự chú ý của tất cả những ai có sở thích ăn ngọt.
7. Sau đó đặt tất cả các bức tượng nhỏ lên khay nướng có phủ giấy da và nướng cho đến khi chín mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút, tùy thuộc vào lò nướng.
Từ lượng nguyên liệu này, tôi có được 3 tấm nướng với các hình khác nhau. Tôi nướng từng cái, từng cái một. Nếu bạn nướng tất cả mọi thứ cùng nhau, thì bạn cần phải thêm nhiệt độ và sẽ mất nhiều thời gian hơn, vì sự luân chuyển của không khí nóng sẽ không được phân phối cho một mà cho ba tấm nướng cùng một lúc. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành và phục vụ. Thưởng thức trà của bạn!
Video công thức làm bánh quy phô mai tươi
1. Cách làm bánh quy từ phô mai que:
2. Công thức làm bánh quy sữa đông:
Sau khi chuẩn bị những chiếc bánh quy như vậy, bạn sẽ có được một loại bánh tinh tế, thơm, và quan trọng nhất là một bổ sung lành mạnh cho trà.
