Công thức từng bước cho món cánh gà sốt cà chua trên chảo: nguyên liệu chính và công nghệ nấu. Video công thức nấu ăn.
Cánh gà sốt cà chua là một món ăn vô cùng ngon miệng và rất ngon, có thể ăn kèm với hầu hết mọi món ăn kèm hoặc ăn tùy thích. Quá trình nấu rất đơn giản. Hơn nữa, món gà như vậy không chỉ có trong thực đơn hàng ngày mà còn có thể mang theo khi đi dã ngoại. Được ngâm trong nước sốt cà chua và chiên trên chảo, cánh gà đã sẵn sàng với màu đỏ hấp dẫn và lớp vỏ giòn ngon. Do đó, với cách phục vụ khéo léo trên đĩa, chúng sẽ trông tuyệt vời trên bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào.
Sự kết hợp của thịt gà với cà chua nấu trong nước cốt của chúng cho phép bạn thêm vị chua ngọt vào hương vị của món ăn. Thường thì thịt được ướp trước - từ 30 phút đến 12 giờ. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không cần thiết đối với cánh gà, vì chúng khá nhỏ và khó hấp thụ vị trong quá trình chế biến trực tiếp.
Tất nhiên, bạn có thể sử dụng tương cà chua hoặc tương cà làm sẵn để làm nước sốt cà chua, nhưng cà chua trong nước ép của chúng là phù hợp nhất.
Để tăng hương vị và mùi thơm, bạn nên thêm các loại thảo mộc Ý - húng quế, rau oregano, sả, tỏi và hành, cũng như lá chanh kaffir.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức chi tiết cho món cánh gà sốt cà chua với ảnh chụp quy trình từng bước.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 118 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 25 phút
Thành phần:
- Cánh - 500 g
- Cà chua trong nước ép của riêng họ - 3-4 chiếc.
- Ớt bột - 1 thìa cà phê
- Tiêu xay - nêm nếm
- Hành tây - 1 củ.
- Tỏi - 1-2 tép
- Muối để nếm
- Các loại thảo mộc Ý để nếm thử
- Greens - 1/2 bó
Từng bước nấu cánh gà sốt cà chua
1. Trước khi bạn nấu cánh gà sốt cà chua trên chảo, chúng phải được rửa sạch và cắt bỏ những phần thừa. Phần cực đoan, không có thịt, có thể bị loại bỏ. Và cắt đôi phần còn lại dọc theo khớp. Tất nhiên, bạn có thể để nguyên một cánh, nhưng cách này sẽ kém tiện lợi hơn khi chiên rồi ăn. Cùng với điều này, bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Sau đó, chúng tôi chiên nhẹ cả hai thành phần.
2. Rắc rau thơm và gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều để hương vị được phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt của cánh. Chiên khoảng 15 phút cho đến khi chín vàng.
3. Lúc này, bạn có thể bắt đầu làm sốt cà chua. Để thực hiện, bạn cho cà chua vào nước ép của chúng vào cối xay sinh tố, thêm rau xanh vào và xay thành một khối đồng nhất.
4. Đổ nước sốt thu được vào chảo và khuấy. Nếu khối quá đặc thì bạn cần đổ một ít nước vào.
5. Cho đến khi kết thúc nấu, còn khoảng 15 phút - đậy nắp chảo, giảm lửa và đun nhỏ lửa. Trong thời gian này, nước sốt bao bọc từng miếng gà, đặc lại một chút, tạo ra một lớp áo cà chua rất ngon. Nếu muốn, bạn có thể nướng cánh gà sốt cà chua trong lò nướng để sẵn sàng.
6. Cánh gà thơm phức, hấp dẫn đã sẵn sàng! Như một món ăn phụ, hãy đặt khoai tây nghiền, kiều mạch, gạo hoặc bất kỳ món cháo nào khác vào đĩa. Trang trí với các loại thảo mộc tươi, lát dưa chuột muối hoặc ăn kèm với salad rau tươi.
Xem thêm video công thức:
1. Cánh sốt cà chua
2. Cánh gà sốt cà chua ngon
