Khoai tây trong giấy bạc không chỉ ngon mà còn là một món ăn tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, nó nhanh chóng và dễ dàng để nấu ăn. Và bạn có thể nướng nó không chỉ trong lò mà còn có thể nướng trên lửa hoặc nướng. Hãy thử nấu món ăn này, tôi đảm bảo với bạn, bạn nhất định sẽ thích.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Khoai tây nướng là một món ăn phụ lành mạnh và quan trọng là ít calo được chế biến hoàn toàn không phức tạp. Các loại củ đã chế biến sẵn giữ được tất cả các nguyên tố vi lượng và vitamin trong thời gian dài. Ngoài ra, món ăn có thể được bổ sung nhiều nguyên liệu khác nhau, từ các loại thảo mộc và gia vị cho đến hải sản và thịt xông khói. Nó chỉ ra khoai tây rất ngon, có hương vị hào phóng với bơ, thảo mộc và pho mát, hoặc nhồi với thịt hoặc cá. Nhưng trong công thức hôm nay, tôi đề xuất sử dụng cho các sản phẩm làm nhân sẵn có và sẵn có trong mọi gia đình - tỏi và mỡ lợn. Bạn có thể sử dụng công thức này cho một món ăn như một công thức cơ bản và sau đó bạn có thể mở rộng tầm nhìn ẩm thực của mình thông qua việc thử nghiệm và dùng thử.
Khoai tây để nướng nên chọn loại khoai tây bị bở (bở). Củ phải có kích thước xấp xỉ trung bình, chắc, đều, không bị hư hỏng hoặc không hoàn hảo. Không nên sử dụng những quả quá già và có nhiều mắt.
Để tham khảo: Người ta biết rằng khoai tây giữ kỷ lục về hàm lượng kali. Vì vậy, ở dạng nướng, nó được khuyến khích cho những người bị rối loạn tim mạch, co thắt dạ dày, tăng huyết áp và xương dễ gãy. Vì phương pháp chuẩn bị này (trong giấy bạc) cho phép bạn bảo quản tất cả các vitamin trong trái cây.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 87 kcal.
- Phần ăn - 7
- Thời gian nấu - 1 giờ
Thành phần:
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Mỡ lợn (có thể có vệt thịt) - 200-300 g
- Tỏi - 1 củ
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tiêu đen xay - 2/3 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Giấy bạc thực phẩm
Nấu khoai tây trong giấy bạc
1. Trước hết, hãy chuẩn bị đầy đủ đồ ăn. Lột phần mỡ tích tụ nhiều muối (nếu có), rồi cắt miếng mỏng khoảng 3-5 mm. Để cắt dễ dàng hơn, bạn có thể để trước trong ngăn đá 15 phút.
2. Bóc tỏi, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
3. Chuẩn bị giấy bạc. Căn cứ vào kích thước của củ, bạn cắt cuộn thành từng tấm có kích thước phù hợp để có thể đặt một củ khoai đã nhồi vào một lần cắt.
4. Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, chia đôi. Nếu củ quá lớn, khoai tây có thể được cắt thành 3 miếng.
Bóc vỏ củ hay không là tùy bạn. Nếu quả còn non thì có thể để nguyên vỏ. Nếu bạn thích vỏ nướng, hãy để nguyên nó. Nếu củ quá già thì nên gọt vỏ và bỏ hết mắt.
5. Nêm muối và tiêu cho nửa củ khoai tây.
6. Đặt một vài tép tỏi lên một nửa củ khoai tây. Bạn có thể tự thay đổi số lượng của chúng, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích.
7. Đặt các lát thịt xông khói lên trên tỏi.
8. Và một lần nữa, đặt các lát tỏi trên thịt xông khói.
9. Che "cấu trúc" kết quả bằng nửa sau của khoai tây.
10. Bọc chặt từng củ khoai tây trong giấy bạc để tránh các khoảng trống hoặc khe hở.
11. Đặt khoai tây lên khay nướng và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 giờ.
12. Phục vụ khoai tây đã nấu chín ngay sau khi nấu. Phục vụ nó trực tiếp trong giấy bạc. À, nếu bạn không dùng món ăn ngay mà để một thời gian sau 20 - 30 phút, sau đó không lấy ra khỏi giấy bạc để món ăn không bị nguội. Nó sẽ giữ nhiệt độ cao bên trong trong một thời gian dài.
Xem thêm video công thức cách nấu khoai tây nướng trong giấy bạc trong lò nướng.
