Một món salad tươi và đơn giản sẽ làm mới hoàn hảo chế độ ăn uống tự làm của bạn. Phiên bản gốc của món salad giòn cả mùa dựa trên bắp cải và táo Bắc Kinh, cùng một quả trứng luộc sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Salad bắp cải là một trong những món ăn dân chủ nhất, cả hàng ngày và lễ hội. Sự giòn nhẹ và bùi bùi tạo nên một sức hấp dẫn đặc biệt và mang đến một hương vị tươi mới so với những món ăn nóng hổi khác trong bữa ăn. Không phải vô cớ mà món salad bắp cải được gọi là món salad vitamin. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món salad với cải thảo. Nó bổ dưỡng và nổi tiếng vì những lợi ích sức khỏe của nó. Vì vậy, Bắc Kinh thường được đưa vào thực đơn thực phẩm ăn kiêng. Với nó, bạn có thể ăn salad ngay cả khi đang ăn kiêng. Tuy nhiên, trong trường hợp này, thay vì sốt mayonnaise và kem chua, nên dùng dầu thực vật hoặc bất kỳ loại sốt ít calo nào khác để làm sốt.
Hôm nay tôi đề xuất làm món salad với hương vị đậm đà của bắp cải Bắc Kinh, táo và trứng luộc cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Món ăn có vị cay, màu sắc đẹp mắt. Món ăn này rất dễ chế biến và nhanh chóng, và món trứng luộc giúp bữa ăn trở nên hoàn chỉnh với lượng calo vừa đủ nhưng vừa phải. Trứng luộc là trứng luộc không có vỏ. Có nhiều cách để chế biến: trong túi, lò vi sóng, hấp, đun cách thủy trên bếp. Mỗi bà nội trợ có thể chọn một loại mà mình thích nhất. Nếu muốn, bạn có thể thêm bánh quy giòn, cám, hạt mè,… vào món salad này.
Tham khảo thêm cách làm gỏi cuốn cải thảo, củ cải, phô mai.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 75 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cải thảo - 5-6 lá
- Muối - một nhúm
- Cà rốt - 1 củ.
- Quả táo - 1 cái.
- Dầu ô liu - để thay đồ
- Trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị từng bước món salad bắp cải Trung Quốc, táo và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ số lượng lá cần thiết khỏi bắp cải Trung Quốc. Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành từng dải. Không rửa lá thừa, vì chúng sẽ khô héo, xấu đi về hình thức và không giòn.
2. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ hoặc nạo trên một máy xay thô.
3. Rửa sạch táo, dùng khăn bông thấm khô, dùng dao chuyên dụng cắt bỏ cuống rồi cắt thành dải hoặc nạo sợi. Cắt cà rốt và táo theo kích thước tương tự.
4. Cho bắp cải, táo và cà rốt vào một cái tô sâu. Đặt trứng không có vỏ vào hộp có nước và muối một chút. Lấy nó ra khỏi vỏ cẩn thận để lòng đỏ vẫn còn nguyên vẹn. Cho nó vào lò vi sóng trong 1 phút ở công suất 850 kW. Tuy nhiên, thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào nguồn điện của thiết bị.
5. Nêm salad với dầu ô liu và muối và đảo đều. Khi luộc chín, ngay lập tức xả nước nóng, vì nếu trứng tiếp tục ở trong đó, thì nó sẽ tiếp tục nấu. Đặt Salad Bắp cải Bắc Kinh với Táo lên đĩa phục vụ và trang trí với một quả trứng luộc.
Xem thêm video công thức cách làm salad bắp cải, cam, táo và cà rốt.
