Bánh kếp có hương vị cam thơm ngon là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới. Đây là một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Trình bày một công thức làm bánh cam nhỏ, dễ thương và thơm.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bạn có thể gây bất ngờ cho gia đình mình không chỉ với những món nướng với cách trang trí thú vị mà còn với những chiếc bánh xèo đơn giản nữa đấy! Đằng sau họ là một lịch sử lâu đời, di sản phong phú và truyền thống hàng thế kỷ. Chúng có vẻ giống như một món ăn thông thường, nhưng chúng có hương vị riêng. Sau tất cả, bạn luôn muốn đa dạng hóa bất kỳ công thức cổ điển nào. Vì vậy, trong công thức này, bột từ vỏ cam khô được thêm vào bột.
Những chiếc bánh kếp như vậy sẽ biến một bữa ăn bình thường thành một lễ kỷ niệm nhỏ với “tâm trạng cam quýt”. Bánh cam tươi, thơm và mát miệng là món ăn hoàn hảo như một món tráng miệng hoặc một bữa ăn no. Chúng được thực hiện rất đơn giản và khá nhanh chóng. Trên thực tế, công thức của chính nó khác với món bánh kếp cổ điển mà chúng ta thường chế biến, chỉ bằng cách thêm vỏ cam vào bột. Vì vậy, trẻ em chắc chắn nên thích một món ăn như vậy. Và nếu bạn vẫn đang tìm kiếm một công thức nấu ăn ngon cho bữa sáng hoặc bữa tối, thì hãy nấu những chiếc bánh kếp này chỉ trong vài phút. Tôi nghĩ bà nội trợ nào cũng đồng ý rằng đây là một món ăn rất dễ chế biến, luôn sẵn sàng trổ tài, trổ tài. Sau tất cả, đây là một món khai vị, món tráng miệng, món ăn nhẹ và món thứ hai tuyệt vời.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 193 kcal.
- Phần ăn - 15
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Kefir - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Vỏ cam hoặc vỏ cam - 1 muỗng cà phê
- Đường - 2 muỗng canh hoặc để nếm
- Soda - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Công thức từng bước để làm bánh kếp cam với kefir:
1. Đổ kefir ở nhiệt độ phòng vào hộp để nhào bột. Bạn thậm chí có thể làm nóng nó lên đến 37-38 độ, nhưng không hơn nữa, nếu không nó sẽ đông lại ngay lập tức. Điều này nên được thực hiện vì soda chỉ phản ứng với môi trường axit ở nhiệt độ ấm. Do đó, hãy lấy kefir ra khỏi tủ lạnh trước.
2. Cho soda vào kefir và khuấy đều. Nó sẽ ngay lập tức bắt đầu sủi bọt và bong bóng sẽ hình thành. Thêm trứng tiếp theo. Nó cũng phải ở nhiệt độ phòng.
3. Thêm bột mì, một chút muối và đường.
4. Thêm vỏ cam.
5. Dùng máy đánh trứng nhào bột cho đến khi bột mịn mượt, vỡ hết vón cục. Sau đó đổ dầu thực vật vào bột. Điều này là cần thiết để khi chiên hoàn toàn không sử dụng được, hoặc sử dụng với số lượng tối thiểu. Độ đặc của bột nên vừa phải, hơi đặc hơn pancake và thường ít kem chua hơn. Sau đó, bánh kếp sẽ trở nên mềm hơn, nhưng không quá bông. Muốn bánh xèo cao thì cho thêm bột năng vào nhào đều. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bánh kếp như vậy sẽ đặc hơn và nhiều dinh dưỡng hơn.
6. Đặt chảo lên bếp và đun nóng đều. Với chổi silicon, bạn quét một lớp dầu mỏng lên đáy và dùng thìa đổ bột ra ngoài. Ở lửa vừa, chiên bánh cho đến khi xuất hiện những lỗ nhỏ trên bề mặt và lật ngay mặt sau.
7. Đem bánh đến khi chín vàng rồi lấy ra khỏi chảo. Phục vụ nóng mới nấu với kem chua, kem đánh, mật ong, mứt, sô cô la đóng băng, v.v.
Xem thêm video công thức cách làm bánh cam cho bữa sáng.
