Mỗi vận động viên, trong quá trình luyện tập cường độ cao, cảm thấy đau rát ở các cơ do quá trình tổng hợp axit lactic tăng tốc. Tìm hiểu sự tích tụ của axit lactic - tốt hay xấu. Rất thường xuyên, các vận động viên mới tập luyện cho rằng thất bại trong quá trình luyện tập của họ là do axit lactic. Điều này chủ yếu xảy ra với tình trạng mệt mỏi nghiêm trọng, rối loạn nhịp hô hấp hoặc co giật. Mặc dù cho đến nay, không có bằng chứng về hàm ý của các khía cạnh tiêu cực của axit lactic được mô tả ở trên. Chúng ta hãy thử giải quyết câu hỏi: sự tích tụ của axit lactic? tốt hay xấu.
Tại sao cơ thể cần axit lactic?
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng axit lactic là nguồn cung cấp năng lượng chính trong quá trình tập luyện. Nhờ chất này mà cơ thể được cung cấp một lượng năng lượng cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbohydrate, làm lành vết thương và tổng hợp glycogen. Tất cả những yếu tố này đều rất quan trọng để đạt được hiệu quả cao nhất trong quá trình đào tạo của bạn. Chúng ta có thể nói rằng axit lactic là một cơ chế bảo vệ chống lại căng thẳng.
Mỗi quá trình trong cơ thể đều mang những mặt tích cực và tiêu cực đối với vận động viên. Người ta thấy rằng axit lactic phân hủy thành các ion hydro và lactate. Các nhà khoa học cho rằng nhiệm vụ chính của ion hydro là thay đổi tín hiệu trong các mô cơ, dẫn đến giảm co cơ. Có thể, đó là các ion hydro gây ra đốt cháy cơ bắp. Đổi lại, phốt phát và ion kali có thể gây tăng cảm giác mệt mỏi. Axit lactic ngăn chặn sự tích tụ của các chất này.
Một số lượng lớn các thí nghiệm đã chỉ ra rằng khi luyện tập cường độ cao, một lượng lớn axit lactic tích tụ trong các mô cơ. Tuy nhiên, bất chấp niềm tin phổ biến, lactate rất có lợi cho cơ thể của vận động viên. Những chất này là nhiên liệu bắt đầu hoạt động gần như ngay lập tức và đó là lactate được tim và cơ bắp sử dụng ở mức độ lớn hơn trong quá trình gắng sức.
Như vậy, chúng ta có thể nói rằng lactate không gây hại cho vận động viên, mà ngược lại, cần thiết cho quá trình tập luyện hiệu quả. Nghiên cứu axit lactic rộng hơn một chút là đủ và quan điểm về nó nhanh chóng thay đổi thành ngược lại. Nếu bạn tận dụng được hết khả năng của chất này thì cơ thể sẽ luôn được cung cấp đầy đủ năng lượng. Bây giờ chúng ta có thể nói rằng sự tích tụ của axit lactic là tốt chứ không phải xấu.
Quá trình hình thành axit lactic
Axit lactic là một chất chuyển hóa của glucose, là nguồn cung cấp carbohydrate chính. Từ lâu, người ta đã biết rằng dưỡng chất này rất quan trọng đối với hoạt động của hệ thần kinh trung ương và não bộ. Glucose không kém phần quý giá đối với cơ bắp. Trong các tế bào mô cơ, glucose được phân hủy và sau đó adenosine triphosphate, hay được gọi là ATP, được tổng hợp. Chất này hoạt động như một nguồn năng lượng cho một số lượng lớn các quá trình, bao gồm cả hoạt động của cơ bắp. Càng nhiều ATP được tích lũy trong các mô, thì cơ bắp càng có thể làm được nhiều việc hơn. Oxy không tham gia vào quá trình tổng hợp axit lactic và vì lý do này phản ứng này còn được gọi là quá trình trao đổi chất kỵ khí. ATP với sự tham gia của lactate được tổng hợp với một lượng nhỏ, nhưng quá trình này diễn ra nhanh chóng. Vì lý do này, có thể lập luận rằng nó có thể đáp ứng lý tưởng hầu như tất cả các nhu cầu của cơ thể khi luyện tập cường độ cao.
Axit lactic luôn được tạo thành sau các phản ứng phân hủy glucozơ. Cơ thể chỉ sử dụng các tế bào mỡ làm nguồn nhiên liệu khi làm việc với trọng lượng vượt quá mức tối đa hoặc khi nghỉ ngơi hoàn toàn. Hầu hết các chương trình đào tạo liên quan đến cường độ khoảng 65%, trong trường hợp đó, năng lượng được lấy từ carbohydrate. Vận động viên càng tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng này thì lượng axit lactic được tổng hợp càng nhiều.
Sự tham gia của axit lactic trong các phản ứng trao đổi chất
Axit lactic được sử dụng như một chất trung gian cho các phản ứng hóa học cần thiết cho cơ thể để xử lý carbohydrate. Trong dạ dày, carbohydrate được chuyển hóa thành glucose và như vậy, cuối cùng sẽ đi vào máu, đưa chúng đến gan. Tuy nhiên, một phần nhỏ glucose được tổng hợp sẽ đến gan. Hầu hết các chất này kết thúc trong các mô cơ và ở đó nó được chuyển hóa thành axit lactic. Một lần nữa trong máu, axit lactic đi vào gan, nơi nó trở thành nguyên liệu để tổng hợp glycogen.
Cần lưu ý rằng phương pháp được mô tả ở trên để sản xuất glycogen được sử dụng thường xuyên hơn. Hầu hết glycogen trong cơ thể được lấy theo cách này. Các sợi cơ liên tục không chỉ tổng hợp axit lactic mà còn sử dụng nó cho các mục đích riêng của chúng. Do mức độ axit của máu, người ta có thể đánh giá sự cân bằng của quá trình tổng hợp và tiêu thụ axit lactic. Với sự gia tăng nồng độ axit trong máu, chúng ta có thể nói rằng tốc độ tiêu thụ axit lactic đã giảm xuống. Như bạn có thể thấy từ tất cả những điều trên, axit lactic là một nguồn năng lượng và các vận động viên nên học cách sử dụng chất này với hiệu quả tối đa.
Trong quá trình gắng sức cao, các cơ, bao gồm cả hô hấp và tim, chủ yếu được sử dụng để lấy năng lượng từ axit lactic. Khi tập luyện ở cường độ cao, mức tiêu thụ lactate tăng lên đáng kể, trong khi mức tiêu thụ glucose giảm xuống.
Về vấn đề này, cần lưu ý rằng tim hoàn toàn không sử dụng glucose để làm năng lượng. Axit lactic hoạt động nhanh hơn và tim cần đáp ứng nhu cầu năng lượng càng sớm càng tốt. Chắc hẳn hầu hết bạn đọc đã biết câu trả lời cho câu hỏi: tích tụ axit lactic là tốt hay xấu? Nhưng vẫn còn, chúng ta hãy tóm tắt.
Axit lactic là một nguồn năng lượng nhanh chóng mà các vận động viên cần để có được kết quả như mong muốn. Ngay sau khi axit lactic được tổng hợp từ carbohydrate, có trong máu, chất này gần như ngay lập tức bắt đầu được cơ thể tiêu thụ. Nếu các vận động viên có thể học cách sử dụng lactate cho mục đích riêng của họ, thì hiệu quả của việc tập luyện sẽ tăng lên đáng kể.
Tìm hiểu thêm về axit lactic trong video này:
[media =
