Bạn có thích bánh bao lười biếng và bí ngô? Sau đó kết hợp hai thành phần này thành một món ăn và chế biến món bánh bao “cải tiến” nhân bí đỏ. Không có gì rắc rối, trong khi thức ăn trở nên ngon một cách lạ thường.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Bánh bao lười là món đầu tiên các cô gái được dạy tự nấu ở trường trong giờ học lao động. Đúng, phiên bản cổ điển, nhưng khi đã nắm vững kỹ thuật của nó, bạn có thể chuyển sang các công thức nấu ăn nâng cao hơn. Một bữa ăn như vậy sẽ giúp ích cho bất kỳ bà nội trợ nào, đặc biệt nếu bạn cần nhanh chóng tìm ra món gì đó thịnh soạn và nóng hổi cho bữa sáng. Tuy nhiên, ngay cả khi món ăn này đã được dạy ở trường, theo năm tháng, công thức này bị lãng quên và nhiều bà nội trợ mới bắt đầu bước vào cuộc sống gia đình không biết nên tiếp cận nó theo hướng nào. Tôi đề nghị sửa chữa sự bất công này và chuẩn bị một món ngon cho cả gia đình.
Sơ lược về công thức: các thành phần cổ điển của món ăn là bột mì (đôi khi bột báng), phô mai, đường, trứng và muối. Các loại quả mọng, trái cây, trái cây sấy khô, sô cô la, quả hạch, hạt,… cũng có thể được thêm vào. Ngoài ra, bánh bao lười có thể được thêm hương vị với các nguyên liệu ngọt bổ sung đã có sẵn trên đĩa sau khi luộc. Sau đó các sản phẩm được trộn đều, bột nặn bằng xúc xích được cắt thành từng miếng và đun sôi trong 5 phút. Như bạn có thể thấy, nguyên tắc nấu ăn vô cùng đơn giản. Đồng thời, đôi khi khó khăn nảy sinh, rồi rơi vỡ trong lúc nấu, rồi thành cao su, rồi lại nở quá. Để tránh điều này xảy ra, bạn cần biết một số điều tinh tế sẽ giúp bạn ứng phó với công thức thành công hơn.
- Đối với độ mềm của bột - một ít kem được thêm vào nó.
- Bột đông lạnh được đánh bông bằng máy xay - bánh bao có kết cấu đồng nhất. Nếu bạn thích cảm thấy sữa đông vón cục, thì điều này là không cần thiết.
- Để bánh bao mềm hơn, có thể dùng rây để xát phô mai.
- Rây bột là sản phẩm thông thoáng hơn.
- Càng ít bột, bánh bao càng lười "đông cứng" và ngược lại.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 253 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 20 phút - luộc bí đỏ, 10 phút - chuẩn bị bột, 5 phút - luộc bánh bao
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Bột - 3 muỗng canh không có đầu
- Trứng - 2 chiếc.
- Bí ngô nghiền - 150 g
- Cam - 0,5 chiếc.
- Mật ong - 2 muỗng canh
- Muối - một nhúm
Lười nấu bánh bao bí đỏ
1. Làm nhuyễn bí ngô. Để thực hiện, bạn hãy gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khối vuông, đổ nước vào nấu trong 15-20 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, để ráo nước, cho bí đỏ vào giã nát cho đến khi được hỗn hợp khoai tây nghiền.
2. Trộn sữa đông và bí đỏ xay nhuyễn trong một cái bát.
3. Thêm muối và bột mì. Có thể thay thế hoàn toàn hoặc một phần bột bằng bột báng, lúa mạch đen hoặc bột yến mạch.
4. Rửa cam, lau khô và nạo vỏ. Nếu bạn thích hương vị của cam quýt, bạn có thể nạo vỏ của cả quả cam, lưu ý nhẹ - một nửa quả là đủ.
5. Nhào bột, thêm mật ong và đánh tan với trứng.
6. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
7. Chia bột sữa đông thành 3-4 phần và cuộn mỗi phần bằng xúc xích. Nếu bạn muốn, bạn có thể cho nó một hình vuông.
8. Cắt xúc xích đông thành nhiều phần.
9. Sau đó, con lười có thể đóng băng để sử dụng trong tương lai. Để làm điều này, hãy nghiền đĩa với bột mì, đặt bánh bao lên đó và gửi nó vào tủ đông.
10. Khi chúng đã đông, hãy cho vào túi và để trong ngăn đá.
11. Và khi bạn quyết định ăn một món ăn. Đổ nước vào nồi nấu chín, thêm chút muối, đun sôi rồi nhúng bánh bao vào. Đun lửa vừa ở mức cao, khuấy đều để không bị dính hoặc dính ở đáy và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 đến 2 phút. Ngay khi con lười nổi lên mặt nước, hãy lấy thìa có rãnh ra và cho vào đĩa.
12. Phục vụ bánh bao nóng với kem chua hoặc kem lạnh.
Xem thêm video công thức cách nấu bánh bao lười (Mọi thứ sẽ ổn thôi 2013-09-07).
