Bánh bao lười là món ăn đơn giản nhất được làm từ phô mai. Tuy nhiên, một số người, đặc biệt là những bà nội trợ mới bắt đầu làm quen, không biết cách nấu chúng. Chúng tôi sửa chữa sự bất công, học cách nấu bánh bao lười biếng và học cách đông lạnh chúng để sử dụng trong tương lai.
Bánh bao lười được nhiều người yêu thích. Chúng rất dễ chế biến, rất nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe. Bánh bao phô mai rất phổ biến ở cả trẻ em và người lớn. Vì vậy, đôi khi chúng ta phải xử lý việc đóng băng của sản phẩm này để sử dụng trong tương lai, để bữa sáng nhanh chóng sẽ được thực hiện trong thời gian cho đến khi nước sôi, cộng thêm vài phút để nấu. Vì vậy, cần biết cách đông lạnh bánh bao lười nhân phô mai đúng cách để không bị mất vị trong thời gian dài và thuận tiện cho việc rã đông. Trong việc chuẩn bị công thức này, cũng như bất kỳ công thức nào khác, có những điểm đặc biệt mà bạn nên biết. Sau đó, bạn sẽ không bao giờ thất vọng với kết quả bạn nhận được.
- Bột sẽ nhạt nếu cho một lượng nhỏ bột mì vào. Càng nhiều bột, bột càng cứng và nhạt đi.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm chiết xuất vani, đường vani, các miếng trái cây, quả mọng, hạt anh túc, v.v. vào bột làm bánh bao.
- Nhúng bánh bao vào nước sôi luộc chín. Khuấy nhẹ chúng và nấu trên lửa vừa. Nếu bạn chỉ cho chúng vào nước nóng hoặc nước sôi, chúng sẽ tách ra và biến thành một khối không ngon miệng.
- Bánh bao được luộc trong 1-3 phút với độ sôi nhỏ.
- Bánh bao làm sẵn được phục vụ ngay lập tức, vì nguội và đun nóng không ngon.
- Tốt hơn là nên đông lạnh bánh bao thành nhiều phần nhỏ để một phần là đủ cho một bữa ăn.
- Để đông lạnh cần có thớt, khay hoặc khay nướng và màng nhựa bám vào.
Tham khảo thêm cách làm bánh bao nhân sơ ri ngon tuyệt.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 299 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 30 phút
Thành phần:
- Phô mai que - 500 g
- Muối - một nhúm
- Mật ong - 4-5 muỗng canh (có thể thay thế bằng đường cho vừa miệng)
- Bột mì - 100-150 g
- Trứng - 2 chiếc.
Từng bước chuẩn bị cho món bánh bao lười đông lạnh, công thức kèm theo ảnh:
1. Cho sữa đông vào hộp để nhào bột. Nó phải có độ ẩm vừa phải, bởi vì Sẽ phải thêm nhiều bột mì vào pho mát có nhiều nước, từ đó bánh bao sẽ có dạng bột. Do đó, nếu sữa đông bị chảy nước, trước tiên hãy loại bỏ phần váng sữa dư thừa. Treo sữa đông trong vải thưa trong nửa giờ để cho độ ẩm dư thừa trong kính.
Tỷ lệ chất béo của sữa đông không quan trọng. Bạn có thể lấy bất kỳ. Điều này chỉ ảnh hưởng đến hàm lượng calo của món ăn.
2. Thêm bột mì và một chút muối vào sữa đông.
3. Đặt trứng và mật ong tiếp theo.
4. Khuấy bột cho đến khi mịn và mượt.
5. Chia bột thành từng phần và lăn từng viên thành một miếng xúc xích mỏng dài, dày khoảng 3 cm.
6. Cắt xúc xích đông thành nhiều phần nhỏ.
7. Bọc khay nướng hoặc tấm bìa bằng màng bám để có thể dễ dàng lấy bánh bao đông lạnh ra khỏi khay. Đặt bánh bao lên bảng và gửi vào tủ đông bằng cách bật chế độ cấp đông "nhanh" và nhiệt độ -23 ° С.
Khi bánh bao đông cứng hoàn toàn, lấy ra khỏi khay nướng, cho vào túi, rắc bột mì lên để không dính vào nhau và gửi đi để bảo quản trong ngăn đá. Khi bạn nấu chúng, nhúng bánh bao đông lạnh vào nước sôi mà không cần rã đông trước.
Xem thêm video công thức cách làm đông bánh bao lười nhân phô mai.
