Một món ăn sáng nhanh là mì Ý với rau bina, tỏi rừng và trứng luộc. Công thức từng bước với hình ảnh, hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng.
Ẩm thực Châu Âu rất đa dạng. Bằng cách kết hợp các thành phần và công nghệ đặc trưng cho các quốc gia khác nhau, các món ăn trở nên quốc tế. Công thức dưới đây vay mượn các nguyên liệu từ các nền ẩm thực khác nhau. Một món ăn kết hợp món ăn quốc gia của Ý - mì ống hoặc mì ống và Pháp - trứng luộc. Và bữa ăn được bổ sung bởi lá tươi, ngon ngọt và giòn có mùi của mùa xuân - rau muống và tỏi rừng. Đây là một món ăn cầu kỳ và độc đáo khác cho thực đơn gia đình, hoàn hảo cho bữa sáng và bữa tối.
Trong món ăn ngon và tốt cho sức khỏe này, bí quyết nằm ở việc luộc trứng gà, nơi lòng đỏ vẫn ở dạng lỏng. Học cách nấu món này trong công thức dưới đây. Rau xanh tươi theo mùa luôn tạo thêm màu sắc tươi sáng cho món ăn và làm giàu vitamin hữu ích cho món ăn. Do đó, thay vì rau bina và tỏi rừng, hoặc cùng với chúng, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc thơm và chữa bệnh nào khác theo sở thích của mình. Mỳ Ý với rau bina, tỏi rừng và trứng luộc cũng có thể được hỗ trợ bởi nước sốt kem tinh tế hoặc bào sợi sống. Không ai bận tâm khi thử các cách kết hợp hương vị khác nhau và nắm vững các công thức nấu ăn mới.
Xem thêm cách làm mì Ý sốt thịt băm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 205 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Bất kỳ mì ống nào - 50 g
- Trứng - 1 quả.
- Ramson - một vài chiếc lá
- Dầu ô liu - để chiên
- Cải bó xôi - một vài lá
- Muối - 0,5 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu mì Ý với rau bina, tỏi rừng và trứng luộc, công thức kèm theo ảnh:
1. Luộc một quả trứng luộc. Điều này có thể được thực hiện theo một số cách: tùy chọn cổ điển là ngâm trong nước trên bếp, trong túi hoặc trong nồi hơi nước. Nhưng phương pháp dễ nhất là trong lò vi sóng. Để làm điều này, đổ đầy 100 ml nước uống vào một thùng chứa và đổ hết phần chứa trong trứng vào đó. Làm điều này cẩn thận để lòng đỏ không lan rộng.
2. Cho trứng vào lò vi sóng. Nấu chúng trong 1 phút với công suất 850 kW. Nếu công suất của thiết bị khác, hãy điều chỉnh thời gian nấu.
3. Ngay sau khi protein đông lại, lấy hộp đựng ra khỏi lò vi sóng. Xả nước nóng ngay lập tức. Ngược lại, nếu trứng ở trong đó, nó sẽ tiếp tục nấu và lòng đỏ sẽ trở nên cứng.
4. Cắt rau chân vịt và lá tỏi dại từ thân và rửa sạch dưới vòi nước đang chảy. Lau khô chúng bằng khăn giấy và cắt thành các dải mỏng.
5. Đổ nước uống vào nồi, thêm muối và đun sôi. Nhúng mì ống vào đó, khuấy đều và đun sôi. Giảm lửa xuống vừa và nấu cho đến khi mềm. Thời gian nấu được ghi trên bao bì của nhà sản xuất cho từng cấp và loại sản phẩm. Nghiêng mì ống đã luộc lên một cái rây và để ly hết nước.
Đối với công thức mì ống, bạn có thể sử dụng bất kỳ: ống, mì spaghetti, xoắn ốc, nơ, vỏ, v.v.
6. Đổ dầu ô liu vào chảo và đun nóng. Gửi lá xanh vào chảo.
7. Cho mì đã nấu chín vào chảo.
8. Đảo thức ăn và chiên trong chảo trong 1-2 phút.
9. Đặt mì ống và rau thơm vào đĩa phục vụ.
10. Đặt một quả trứng luộc lên trên mì Ý với rau chân vịt và tỏi rừng. Phục vụ món ăn đã hoàn thành ngay lập tức. Vì không có phong tục nấu mì ống hoặc trứng luộc để sử dụng trong tương lai.
Xem thêm video công thức cách nấu mì Ý sốt thịt và trứng luộc. Công thức của Julia Vysotskaya.
