Công thức từng bước cho món mì Ý với thịt hầm cà chua: danh sách các sản phẩm và công nghệ nấu ăn. Video công thức nấu ăn.
Mỳ Ý hầm cà chua là một món ăn dân gian chế biến rất dễ và đơn giản. Có rất nhiều người hâm mộ loại mì này, bởi vì chúng thịnh soạn và rất ngon, đặc biệt là khi kết hợp với thịt. Một món ăn như vậy có thể được phục vụ trên bàn ăn hàng ngày hoặc được chế biến trong tự nhiên trên ngọn lửa.
Các kệ của các cửa hàng hiện đại có rất nhiều loại mì ống. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng chất lượng và có lợi cho cơ thể. Trong bản gốc, mì spaghetti thật chỉ chứa nước và bột.
Chiều dài của mỗi sợi mì nằm trong khoảng 35-40 cm, và đường kính không quá 0,9 mm. Tất cả các loại mì dài khác đều có những tên gọi khác nhau - spaghetini, cappellini, miến, v.v. Nhưng điều này không quá quan trọng!
Điều quan trọng hơn nhiều là loại nguyên liệu thô nào đã được sử dụng trong quá trình sản xuất. Vì vậy, hữu ích nhất là mì spaghetti dựa trên bột từ các giống lúa mì cứng. Các sản phẩm này giữ được hình dạng tốt trong quá trình xử lý nhiệt, không bị dính vào nhau và có hương vị tuyệt vời. Trong số những loại này, ngay cả trong ảnh, mì Ý với thịt hầm trông rất tuyệt. Hơn nữa, theo thứ tự mức độ hữu dụng giảm dần, có các nguyên liệu thô từ lúa mì mềm và có thủy tinh thể cao. Cũng cần chú ý đến lớp bột - cao nhất hoặc cấp một.
Món hầm đóng hộp được dùng làm nước xốt thịt. Sản phẩm hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian. Công thức làm mì Ý với món hầm của chúng tôi không giới hạn sự lựa chọn của bạn, vì vậy hãy chọn một sản phẩm thịt mà bạn chọn - gà tây, thịt bò, thịt gà, thịt nai, thịt lợn. Điều chính là nó thực sự được làm từ thịt, không phải đậu nành.
Để món ăn luôn có hương vị và hương vị độc đáo, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các chất phụ gia tạo hương vị khác nhau. Các lựa chọn khác bao gồm đinh hương, bạch đậu khấu, hồi, gừng, nhục đậu khấu, ớt cayenne, hương thảo và nghệ tây. Trong số các giống địa phương, mù tạt, tỏi, thì là, rau mùi tây, cần tây hoặc rễ mùi tây, cây sa nhân, cỏ xạ hương và cây xô thơm được sử dụng tích cực.
Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức chế biến mì Ý với món hầm bằng ảnh và ghi chú lại công thức này để chuẩn bị bữa tối cho các thành viên trong gia đình hoặc những vị khách đến bất ngờ.
Xem thêm cách làm mì Ý sốt phô mai trứng.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 254 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 50 phút
Thành phần:
- Mỳ Ý - 200 g
- Hầm - 1 lon
- Hành tây - 1 củ.
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
- Gia vị để nếm
- Nước - 2 l
Từng bước nấu mì Ý với thịt hầm cà chua
1. Trước khi nấu mì Ý với món hầm, hãy chế biến hành tây. Chúng ta rửa sạch rau, thái nhỏ và xào với một lượng dầu thực vật vừa đủ. Kết quả sẽ là một chiếc nơ trong mờ với một chút màu nâu vàng.
2. Sau đó, thêm tương cà chua vào chảo và đạt được sự phân bố đồng đều của các thành phần.
3. Mở lon thịt hầm, đổ phần nước sốt cà chua và hành tây vào. Chúng tôi chia những phần lớn thành những phần nhỏ hơn. Chúng tôi để lửa nhỏ và chỉ đun khoảng 5-10 phút để tất cả các nguyên liệu thấm vị và mùi thơm của nhau. Nếu cần thiết, chúng tôi thêm các hương vị bổ sung.
4. Trước khi làm món mì Ý với thịt hầm, bạn hãy đổ nước vào chảo có thành cao, bắc lên bếp ở lửa lớn và đợi cho đến khi bắt đầu sôi. Thêm chút muối và bắt đầu nấu mì Ý. Chúng tôi đặt chúng với một cạnh trong nước, trong khi hầu hết chúng sẽ nhìn ra khỏi thùng chứa. Tại thời điểm này, thêm một chút dầu thực vật và trộn nó một chút trong nước. Phần mì chìm dần trong nước sẽ mềm hơn, do đó quạt mì sẽ chìm trong nước. Điều này xảy ra đủ nhanh, vì vậy bạn không nên đi xa bếp. Tiếp theo, khuấy tất cả mọi thứ một lần bằng thìa gỗ và để sôi trong 3-4 phút, tắt bếp và để yên trong 2 phút. Chúng tôi xả nước và không rửa lại trong bất kỳ trường hợp nào. Đặt nó trên đĩa theo từng phần. Trên cùng với nhân thịt hầm, trang trí với các loại thảo mộc tươi.
5. Mỳ Ý với thịt hầm cà chua đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ chúng ngay lập tức sau khi nấu ăn, bởi vì khi ấm chúng có hương vị tốt nhất.
Xem thêm video công thức:
1. Hải quân kiểu Pasta với món hầm
2. Mì ống hầm
