Thịt lợn xào hành đã ngon rồi, nếu còn được nấu với hạt lựu nữa thì bữa ăn trở nên liên hoan. Ngoài ra, việc chuẩn bị món ăn cũng rất đơn giản. Học cách nấu món này và thưởng thức bữa tối ngon miệng cho những người thân yêu của bạn.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu ăn
- Công thức video
Thịt lợn với sơn dương hạt lựu là một món ăn ngon, cay và thơm khác thường dựa trên ẩm thực của người Caucasia. Nó được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, có hương vị rõ rệt với dư vị chua ngọt nhẹ.
Người ta đã nói rất nhiều về lợi ích và chống chỉ định của thịt lợn, nhưng không ít bài báo đã nói về hạt lựu. Lưu ý rằng hạt lựu, loại hạt có chứa chất lên men, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực phương Đông. Chúng hoàn toàn đáp ứng nhiệm vụ duy trì độ ngon của thịt, làm cho thịt ngon và được cơ thể đồng hóa tốt. Điều đáng nói là trái cây có chứa nhiều dược tính như axit amin, vitamin C và nhiều hơn nữa. Nước ép quả mọng làm tăng hàm lượng hemoglobin, phục hồi sức lực cho người ốm yếu.
Tôi đã sử dụng ngũ cốc nguyên hạt cho món ăn này. Tuy nhiên, nếu muốn, bạn có thể ép lấy nước từ chúng để nấu món ăn. Khi đó miếng thịt sẽ mềm hơn nữa. Nước ép từ quả lựu có vị chua chua giúp ướp thịt tốt, thấm vào các miếng thịt và nhanh chóng làm mềm chúng, giúp thịt lợn ngon ngọt khi chiên.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 489 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 45 phút
Thành phần:
- Thịt lợn - 600 g
- Hành tây - 1 củ.
- Lựu - 0,5 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối - 1 muỗng cà phê không có cầu trượt
- Tiêu đen xay - một nhúm
Nấu thịt lợn quay hạt lựu:
1. Thịt lợn bóc màng, cắt bỏ mỡ thừa và màng. Rửa sạch dưới vòi nước, dùng khăn bông thấm khô rồi cắt thành từng khúc vừa phải khoảng 3-4 cm. Bóc vỏ hành, rửa sạch rồi băm thành nửa khoanh.
2. Rửa sạch lựu, cắt đôi và tách thành từng hạt, loại bỏ lớp màng trắng.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng. Cho thịt vào và vặn lửa lớn. Nấu thịt lợn cho đến khi vàng nâu. Cố gắng giữ nó thành một lớp trong chảo. Nếu không, nếu nó được chất thành núi, thì thịt lợn sẽ không bắt đầu rán, mà để hầm.
4. Khi các miếng có màu vàng nâu, cho hành tây vào chảo và vặn nhiệt độ xuống mức trung bình.
5. Chiên thịt và hành tây trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều và nêm muối tiêu cho món ăn. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm bất kỳ gia vị và gia vị. Ví dụ, húng quế khô, mùi tây, hoa bia suneli, ớt bột xay, ớt cay, v.v.
6. Cho ngay hạt lựu vào chảo.
7. Khuấy và nấu cho đến khi thịt mềm. Đồng thời, trong khi khuấy, dùng thìa nghiền nát các hạt để thịt thấm đều nước lựu. Nếu muốn, bạn cũng có thể đổ một chút rượu vang đỏ khô và đun món ăn trong 10 phút.
8. Phục vụ bữa ăn của bạn rắc hạt lựu tươi. Bạn có thể ăn món ăn một mình hoặc trong công ty với bất kỳ món ăn phụ nào.
Xem thêm video công thức cách nấu gà rán bằng chảo hột lựu.
