Gà cốm là một món ăn vặt ngon. Nhỏ, theo đúng nghĩa đen cho một miếng, cốm gà tự yêu cầu trong miệng của bạn! Thức ăn nhanh ngon này chưa bao giờ có!
Nếu một đứa trẻ được cho một đĩa cháo hoặc một thứ gì đó từ thức ăn nhanh, thì trong 90% trường hợp, trẻ sẽ chọn món sau. Tuy nhiên, các mẹ biết rằng thức ăn nhanh tốt nhất là thức ăn được chế biến tại nhà, nơi bạn ít nhất có thể đảm bảo được phần nào độ tươi và nguồn gốc của sản phẩm, cũng như độ sạch trong quá trình chế biến. Mình đề xuất cùng nhau nấu gà viên cốm - món ăn vặt mà trẻ con vô cùng yêu thích! Bắt đầu nào.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 170, 59 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 40 phút
Thành phần:
- Phi lê gà - 1 miếng (250-300 gram)
- Breadcrumbs - 2-3 muỗng canh. l.
- Trứng - 2 miếng
- Sữa - 100 ml
- Gà trộn gia vị - 7 g
- Dầu thực vật (tinh chế) để chiên - 30 ml
Từng bước nấu gà cốm
1. Làm theo công thức với ảnh từng bước để làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng hơn. Đầu tiên, rửa sạch phi lê gà, thấm khô bằng khăn giấy và cắt ngang thành các dải dài mỏng (chiều dài - kích thước chiều ngang của phi lê, chiều rộng - không quá 2,5 cm). Muối thịt một chút.
2. Chuẩn bị hỗn hợp trứng, trong đó chúng ta sẽ nhúng gà. Để làm điều này, trộn trứng và sữa, thêm gia vị cho vừa ăn.
3. Đánh bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi tạo bọt.
4. Nhúng các lát gà vào hỗn hợp trứng-sữa này, sau đó lăn kỹ trong vụn bánh mì.
5. Chiên tất cả các mặt trong chảo trong dầu thực vật. Tốt hơn là nên lấy dầu hướng dương tinh chế, không mùi để chiên. Không nướng quá nhiều cốm gà trên chảo - chỉ vài phút mỗi mặt là đủ để chiên.
6. Đặt cốm đã hoàn thành vào khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa, chuyển ra đĩa.
7. Ăn kèm với tương cà, sốt cà chua, sốt mayonnaise tự làm hoặc sốt kem chua, cũng như các loại rau.
8. Bạn có thể cho một ít cốm vào tủ lạnh: ướp lạnh cũng rất ngon! Con bạn sẽ rất vui khi ăn chúng vào bữa sáng hoặc đưa chúng đến trường để ăn vặt.
Xem thêm video công thức:
1. Cách nấu gà cốm như ở KFC:
2. Gà nướng cốm:
