Công thức từng bước kèm theo hình ảnh cách làm súp với trứng và cây tầm ma tại nhà. Lựa chọn các sản phẩm, nội dung calo và công thức video.
Công thức nấu súp đơn giản đặc biệt hấp dẫn các nữ tiếp viên trẻ. Tôi cung cấp một món súp mùa xuân ngon và lành mạnh với cây tầm ma non. Món đầu tiên nấu không quá khó, hương vị hấp dẫn và hương thơm tươi sáng của nó sẽ làm hài lòng tất cả người ăn. Ngoài ra, súp rất giàu vitamin và khoáng chất. Nó thường được chuẩn bị vào đầu mùa xuân và mùa thu khi cây tầm ma non xuất hiện. Nhưng lá tầm ma đông lạnh cũng thích hợp cho công thức này. Theo truyền thống, món súp này được nêm với một quả trứng, có thể luộc chín và cắt lát, hoặc cho vào nồi sống. Hương vị và màu sắc của món ăn sẽ phụ thuộc vào điều này.
Thay vì nước luộc gà, bạn có thể đun súp trong nước hoặc nước luộc rau. Nhưng sau đó bạn sẽ phải bổ sung chowder với hành tây xào và cà rốt trong dầu thực vật. Trứng làm tăng cảm giác no và hương vị cho món ăn. Ngoài ra, bạn có thể nấu món ăn với thêm cây me chua hoặc rau bina. Bạn cũng có thể thêm các loại rau xanh khác để thưởng thức. Thu thập cây tầm ma để biết công thức từ đường đi, trong rừng hoặc trên mảnh đất của riêng bạn. Phục vụ súp nhẹ với cây tầm ma và trứng, thật ngon với kem chua và các loại thảo mộc tươi. Nó có thể được nấu trong lúc đói, nhưng sau đó không thêm trứng với kem chua.
Xem thêm cách làm súp gà tầm xuân và cây me chua.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 185 kcal.
- Phần ăn - 4-5
- Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút
Thành phần:
- Đùi gà - 1 cái.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Đậu Hà Lan Allspice - 3 miếng.
- Rễ cần tây khô hoặc tươi - miếng nhỏ
- Cây tầm ma non - chùm lớn
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
- Tỏi - 1-2 tép
- Trứng - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
Từng bước chuẩn bị súp với trứng và cây tầm ma, công thức có ảnh:
1. Rửa sạch đùi gà với vòi nước chảy, chặt miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 3-4 cm.
2. Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Sau khi nước sôi, bọt nổi lên trên mặt nước, dùng thìa có rãnh vớt bỏ để nước dùng được trong. Vặn nhiệt xuống mức cài đặt nhỏ nhất và nấu trong nửa giờ dưới nắp.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.
4. Ngay sau khi khoai tây, cho phần rễ cần tây vào nồi. Nếu bạn sử dụng rau tươi, hãy gọt vỏ và cắt thành những miếng vừa phải.
5. Rửa sạch cây tầm ma với vòi nước chảy, thái nhỏ và cho vào nồi sau 15 phút.
6. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, nêm vào hỗn hợp khoai tây chiên với tỏi qua máy ép. Nêm muối và tiêu, thêm lá nguyệt quế và đậu Hà Lan.
7. Luộc trứng đến khi nguội. Để làm điều này, hãy cho chúng vào nước lạnh và đun sôi. Sau khi đun sôi, nấu trong 8 phút và chuyển sang nước đá. Sau đó, bóc vỏ trứng, cắt thành hạt nêm hoặc khối vuông và gửi chúng vào súp với cây tầm ma và trứng. Đun sôi món ăn trong 1 phút và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Để nó ngấm trong 15-20 phút và dùng với kem chua và bánh quy giòn.
Xem thêm video công thức hướng dẫn cách làm súp cây tầm bóp với trứng.
