Làm thế nào để làm một món salad với bơ và dưa chuột tại nhà? TOP 4 công thức nấu ăn với ảnh nấu ăn. Bí mật và mẹo vặt của các đầu bếp. Video công thức nấu ăn.
Gần đây, món salad rau củ ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là những món có thêm quả bơ. Từ nhiều loại thực phẩm kết hợp và các lựa chọn salad rau, có sự kết hợp của dưa chuột và bơ. Đây là một món ăn vừa tươi ngon, dễ chế biến lại vừa nhẹ bụng mà lại bổ dưỡng cho cơ thể. Một bữa ăn như vậy sẽ nạp đầy năng lượng cho bạn và không tạo cảm giác nặng nề. Chúng tôi cung cấp TOP-4 công thức salad, trong đó nguyên liệu chính là dưa chuột và bơ. Và nếu sản phẩm đầu tiên quen thuộc với mọi người, thì sản phẩm thứ hai lại không được nhiều người biết đến. Nhưng hương vị của món ăn sẽ phụ thuộc vào hương vị và chất lượng của loại quả này. Vì vậy, trước khi chuyển sang nấu món salad, chúng ta sẽ tìm hiểu tất cả những bí mật về quả bơ.
Mẹo nấu bơ
- Chỉ mua những quả bơ chín. Để xác định độ chín của quả, bạn có thể ấn nhẹ vào quả, một hốc sẽ còn sót lại, chúng sẽ nhanh chóng có hình dạng trước đó. Nếu phần rỗng còn lại là quả đã chín, nếu không gọt hết vỏ thì quả chưa chín. Do đó, hãy mua trái cây không quá cứng cũng không quá mềm. Vỏ của quả bơ chất lượng sẽ không bị vỡ. Trái cây phải không bị hư hỏng và không có vết bẩn.
- Nếu bạn mua một quả bơ chưa chín và ở hầu hết các siêu thị đều có bán những quả bơ này, hãy để nó chín. Để quả ở nhiệt độ phòng từ 3-7 ngày. Để đẩy nhanh quá trình này, hãy bọc táo hoặc chuối vào túi. Những loại trái cây này tiết ra ethylene, một chất làm nhanh quá trình chín của trái cây.
- Để gọt vỏ bơ, hãy cắt quả theo chiều dọc (không cắt ngang) theo hình tròn, đưa dao sát xương. Xoay hai nửa theo hướng ngược nhau để chúng đồng thời tách ra thành các phần. Nếu chúng khó tách ra thì thai nhi chưa trưởng thành. Sau đó tách bỏ phần cùi và loại bỏ cùi bằng cách dùng thìa cạy nó và tách chúng ra khỏi vỏ.
- Nếu bạn sử dụng một nửa quả bơ sau đó, đừng loại bỏ hố khỏi nó để quả được tươi lâu hơn và giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó. Ngoài ra, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên thịt quả để giữ màu sắc của thịt và ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
- Bã bơ không chỉ được sử dụng như một trong những thành phần của món salad mà còn được sử dụng như một thành phần của nước sốt.
Salad bơ, dưa chuột và cà chua
Salad rau với bơ, dưa chuột và cà chua, nếu muốn, cũng có thể được làm với feta. Phô mai sẽ tăng thêm độ mềm và giá trị dinh dưỡng. Món salad này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho cá luộc và hoàn hảo như một món chính cho bữa tối, đặc biệt nếu bạn muốn giảm cân.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 76 kcal.
- Phần ăn - 2
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cà chua - 2 chiếc.
- Tiêu đen xay - nêm nếm
- Quả bơ - 1 quả.
- Muối để nếm
- Dầu ô liu - để nếm
- Ngò tươi - bó
- Hành tím - 0, 5 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Chanh - 0,5 chiếc.
Nấu salad với bơ, dưa chuột và cà chua:
- Dưa chuột và cà chua rửa sạch, lau khô và cắt miếng tùy ý, tiện dụng.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và thái nhỏ thành từng khoanh.
- Dùng dao cắt nhuyễn ngò.
- Gọt vỏ quả bơ và cắt bỏ phần thịt quả bơ thành những lát mỏng, sau đó rưới ngay nước cốt chanh.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, nêm tiêu, muối cho vừa ăn, nêm dầu oliu vào khuấy đều.
Salad bơ, dưa chuột và cá ngừ
Thành phần đơn giản của các thành phần của món salad với bơ, dưa chuột và cá ngừ đóng hộp sẽ cho phép bạn nhanh chóng chế biến một món ăn dễ dàng và ngon miệng. Cá ngừ kết hợp với dưa chuột và bơ mang lại hương vị mượt mà cho món salad.
Thành phần:
- Cá ngừ ngâm nước trái cây - 425 g (3 lon)
- Dưa chuột - 1 quả.
- Bơ - 2 miếng.
- Hành tím - 1 củ.
- Ngò - bó
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
Chuẩn bị món salad với bơ, dưa chuột và cá ngừ:
- Bóc vỏ hành tím và cắt thành từng khoanh mỏng.
- Dưa chuột rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và cắt thành nửa khoanh.
- Chắt hết nước trong cá ngừ và cắt cá thành từng miếng lớn.
- Gọt vỏ bơ và cắt thành khối vuông.
- Cắt nhuyễn ngò rí.
- Kết hợp dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen xay. Đánh các thành phần bằng nĩa cho đến khi mịn.
- Kết hợp tất cả các sản phẩm, đổ lên trên nước sốt và khuấy.
Salad bơ với dưa chuột và thanh cua
Salad bơ, dưa chuột và thanh cua - Thơm ngon, ít calo và nấu nhanh. Cực kỳ sảng khoái, nhẹ nhàng, nhẹ nhàng và củng cố.
Thành phần:
- Quả bơ - 1 quả.
- Cà chua - 1pc.
- Thanh cua - 100 g
- Phô mai cứng - 100 g
- Phô mai suluguni - 100 g
- Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
- Đậu Hà Lan đóng hộp - 0,5 lon
- Greens - một nhóm
- Mayonnaise - để thay đồ
- Muối để nếm
Chuẩn bị salad với bơ, dưa chuột và thanh cua:
- Gọt vỏ bơ và cắt thịt thành từng miếng.
- Chần cà chua qua nước sôi, bỏ vỏ và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Ớt ngọt bỏ hạt, cắt bỏ vách ngăn và cắt thành dải.
- Cắt thanh cua, phô mai cứng và suluguni thành dải.
- Cắt nhỏ rau xanh.
- Trộn tất cả các sản phẩm trong một cái bát, thêm đậu đóng hộp, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Nêm mọi thứ với sốt mayonnaise và khuấy đều.
Salad dưa chuột với sốt bơ
Kết cấu dầu của quả bơ là một chất thay thế tốt cho bất kỳ loại mayonnaise hoặc dầu nào. Vì vậy, loại quả này rất thích hợp để trộn salad rau với dưa chuột.
Thành phần:
- Củ cải - 5 chiếc.
- Dưa chuột - 2 chiếc.
- Cần tây - 1 cây.
- Ngò - bó
- Quả bơ - 1 quả.
- Tỏi - 1 hạt nêm
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh
- Kẹo - 1 cái.
- Muối để nếm
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
Nấu Salad dưa chuột với sốt bơ:
- Rửa sạch củ cải và dưa chuột, cắt bỏ đầu và cắt thành từng khoanh tròn.
- Cắt nhuyễn phần cọng cần tây và rau mùi.
- Đổ mồ hôi ra khỏi vỏ, loại bỏ màng và chia các lát thành các phần nhỏ.
- Gọt vỏ bơ, bỏ phần vỏ và dùng nĩa nghiền nát cùi bơ thành một quả nhuyễn mịn. Thêm ngay nước cốt chanh vào khối bơ để không bị thâm, đổ dầu vào và ép một nhánh tỏi qua máy ép. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Cho thức ăn vào tô, rưới nước sốt bơ lên, nêm muối, tiêu và đảo đều.
