Bánh croutons rất nhẹ và ngon với tỏi hoang dã và bắp cải Trung Quốc. Việc nấu nướng sẽ tốn rất ít thời gian và kết quả là sẽ làm hài lòng tất cả những người ăn. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Cuối cùng, những chiếc lá xanh được mong đợi từ lâu đã xuất hiện trên thị trường, giống như hoa huệ của lá thung lũng về hình dáng, và mùi vị của tỏi hoang dã. Nấu ăn từ loại cây mọng nước này là một niềm vui. Theo truyền thống, tỏi rừng được kết hợp với dưa chuột, trứng luộc, pho mát, xúc xích, thịt gia cầm, các loại thảo mộc khác, v.v. Ngoài ra, tỏi rừng với lá bắp cải Bắc Kinh là một người bạn tốt. Ngay cả một lượng nhỏ tỏi hoang dã với hương vị và mùi thơm của nó cũng sẽ biến đổi bất kỳ món khai vị nào, mang lại hương vị cay nồng của tỏi.
Để đa dạng thực đơn mùa xuân, tôi gợi ý bạn nên làm bánh mì nướng với tỏi rừng và cải thảo. Chúng thường được chuẩn bị vào mùa xuân, khi loại tỏi hoang dã đầu tiên xuất hiện. Vì loại cây hữu ích này không được trồng trong nhà kính mà được thu hoạch trong rừng, do đó nó chỉ xuất hiện trên thị trường vào mùa xuân. Tỏi rừng non đặc biệt ngon, vị không quá gắt. Nếu bạn sử dụng bắp cải trắng thay vì bắp cải Trung Quốc, nó phải là loại non với lá mỏng và mềm. Bạn có thể thay phô mai bằng trứng gà luộc. Chúng cũng bổ sung giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Xem thêm cách làm bánh mì nướng với tỏi rừng, các loại hạt và củ cải.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 159 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 15 phút
Thành phần:
- Cải thảo - 2 lá
- Phô mai - 70 g
- Hành lá - một ít lông
- Ramson - 8-9 lá
- Bánh mì - 3 lát
- Dầu ô liu - 1-2 muỗng canh
Từng bước chuẩn bị bánh mì nướng với tỏi rừng và cải thảo, công thức kèm theo ảnh:
1. Loại bỏ số lượng lá cần thiết trên đầu của bắp cải Bắc Kinh, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Bạn không cần rửa toàn bộ phần đầu của bắp cải nếu không định sử dụng ngay, nếu không bắp cải sẽ bị héo. Cắt kaputa thành từng lát mỏng. Hãy nhớ cắt nhỏ những chiếc lá có phần gốc dày đặc màu trắng, bởi vì đây là nơi chứa lượng vitamin tối đa.
2. Rửa sạch lá tỏi rừng, dùng khăn bông thấm khô rồi thái nhỏ.
3. Hành lá rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
4. Cắt pho mát thành dải, thanh hoặc bất kỳ hình dạng nào khác.
5. Cho tất cả thức ăn vào bát.
6. Nêm salad với muối, rưới dầu ô liu và đảo đều.
7. Cắt bánh mì thành các lát có kích thước bằng nhau, khoảng 1 cm. Đun nóng chảo sạch, khô và đặt các lát bánh mì xuống đáy chảo. Sấy chúng trên cả hai mặt cho đến khi vàng và giòn.
8. Đặt nhân tỏi và bắp cải Trung Quốc lên bánh mì nướng. Rắc hạt mè lên món khai vị nếu muốn và phục vụ ngay lập tức. Không phải là thông lệ để nấu một món ăn như vậy để sử dụng trong tương lai, bởi vì bánh mì do nhân bánh sẽ bị ướt và mất đi độ giòn.
Xem thêm video công thức cách làm món bắp cải cuộn thịt chiên giòn.
