Món ăn hợp khẩu vị, thịnh soạn, đậm đà và rất tốt cho sức khỏe, là bộ đôi sản phẩm được nhiều đấng mày râu yêu thích. Công thức với một bức ảnh của đậu với thịt gà và rau.
Nội dung của công thức có ảnh:
- Thành phần
- Từng bước nấu đậu với gà và rau
- Video công thức nấu ăn
Thịt gà kho đậu là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Tất nhiên, nấu ăn là lâu, nhưng kết quả sẽ vượt quá mong đợi. Hương vị tinh tế và thơm sẽ gây ấn tượng ngay cả với những người nếm thử thất thường nhất. Nó thường được phục vụ vào bữa trưa, vì trong bữa sáng và bữa tối, món ăn này quá nặng cho tiêu hóa. Đậu được nấu với cả thịt bò và thịt lợn, nhưng với thịt gà, nó sẽ trở nên ít nặng nề hơn.
Đậu thực tế không thua kém thịt về lượng protein, và kết hợp với nó bạn sẽ có được một sự bùng nổ protein, ngoài ra, nó còn giàu thêm nhiều loại vitamin và các nguyên tố vi lượng hữu ích. Tất nhiên, món ăn sẽ ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều nếu bạn thêm một chút sốt Tabasco hoặc ớt, đặc biệt là đối với những người thích ăn cay, nhưng nếu bạn có trẻ em trong nhà, chúng tôi khuyên bạn nên hạn chế các loại gia vị như vậy. Đậu với thịt là một món ăn độc lập tuyệt vời, đồng thời chúng rất hợp với các món salad rau tươi.
Để chế biến món ăn này, bạn cần luộc đậu cho đến khi mềm, nấu thịt và rau riêng, sau đó kết hợp tất cả các thứ này lại, thêm nước sốt cà chua và đun nhỏ lửa cùng nhau trong vài phút. Nếu bạn làm đúng theo trình tự này, chắc chắn bạn sẽ có được món đậu thơm và ngon với thịt. Khi tất cả mọi thứ được nấu chín cùng một lúc trong một thùng chứa, thường xảy ra trường hợp gà đã rã rời và đậu vẫn còn nguyên hoặc ngược lại. Đó là lý do tại sao trong công thức này, các thành phần được chuẩn bị trong các món ăn khác nhau.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 168 kcal.
- Phần ăn - 6
- Thời gian nấu - 12 giờ để ngâm đậu; 1 giờ để chuẩn bị một món ăn
Thành phần:
- Đậu khô - 2 cốc
- Thịt gà - 500 g
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt cỡ vừa - 1 củ.
- Sốt cà chua - 3 muỗng canh
- Kem chua - 1 muỗng canh
- Tỏi - 2-3 tép
- Dầu hướng dương - 2 muỗng canh
- Muối, tiêu đen - để nếm
- Thì là - 1 bó
Từng bước nấu đậu với gà và rau
1. Bước đầu tiên là luộc đậu cho đến khi chín mềm. Để làm được điều này, bạn hãy ngâm trước qua đêm trong nước lạnh, nó sẽ nở đều và nhanh chín. Nếu bạn quên ngâm đậu, cũng không sao, hãy đổ đầy nước vào, đun sôi, bắc ra và để ngấm trong nước nóng dưới nắp đậy kín trong một giờ. Sau đó, nó sẽ nấu nhanh chóng. Chà, nếu bạn nấu đậu không ngâm trước, thì hãy dành ít nhất hai hoặc thậm chí ba giờ cho việc này.
2. Bóc thịt gà (chúng ta không cần) và cắt thành những miếng tiện lợi. Tốt nhất là dùng thịt có xương: đùi, đùi hoặc giăm bông, vì những phần này của gà nhiều nước hơn, ví dụ như ức.
3. Chiên thịt trong chảo có thêm dầu hướng dương cho đến khi chín vàng. Hành tây và cà rốt gọt vỏ và rửa sạch dưới vòi nước, cắt càng nhỏ càng tốt và cho hành tây vào xào sơ qua, sau đó mới đến cà rốt.
4. Khi thịt với rau gần được, cho kem chua pha loãng với nước đun sôi, nước sốt cà chua, tỏi băm nhuyễn và gia vị vừa ăn. Thay vì sốt cà chua, bạn có thể dùng tương cà, tương cà, nước ép cà chua, hoặc chỉ cần lấy một ít cà chua, gọt vỏ bằng cách nhúng vào nước sôi trong một phút, thái nhỏ phần cuống rồi cho vào món ăn. Đun nhỏ lửa thu được nước thịt trong vài phút.
5. Xả hết chất lỏng còn lại từ đậu đã nấu chín riêng và trộn với nước thịt. Pha màu với các loại gia vị yêu thích của bạn, nếu cần. Nếu đậu có vẻ hơi khô, hãy cho thêm nước. Đun nhỏ lửa với thịt trong khoảng 5-10 phút. Món đậu hầm với thịt gà và rau củ sẽ rất mềm và tan trong miệng.
6. Thêm các loại rau thơm thái nhỏ tùy thích. Phục vụ nóng. Chúc ngon miệng!
Nếu bạn muốn cho gia đình mình một bữa trưa ngon miệng, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe thì hãy nấu món gà nấu đậu, bạn sẽ không hối hận đâu. Món ăn sẽ bay tứ tung trên bàn ăn. Và gia đình của bạn sẽ được đầy đủ và hạnh phúc.
Video công thức nấu đậu gà rau củ
1. Cách nấu chè đậu gà rau củ:
2. Công thức món đậu hầm gà nấm:
