Một món ăn khá đơn giản và nhanh chóng để chế biến mà thực tế không cần phải chú ý - trứng bác với pho mát và ớt chuông. Tôi chia sẻ một công thức từng bước với một bức ảnh của một món trứng tráng ngon. Công thức video.
Bữa sáng không chỉ phải ngon mà còn phải thịnh soạn và đa dạng. Vì vậy, tôi đề xuất nấu món trứng bác với pho mát và ớt chuông thật ngon. Tôi nghĩ rằng đối với nhiều người, ý tưởng về công thức này sẽ có vẻ rất đơn giản. Tuy nhiên, đối với một số người, những quả trứng bác như vậy sẽ trở thành một thứ gì đó mới mẻ và không tầm thường. Nó có thể được thêm vào thực đơn bữa sáng hàng ngày. Cô ấy cũng sẽ giúp đỡ khi khách bất ngờ xuất hiện trước cửa nhà, và bạn có ít thời gian để chuẩn bị một bữa tối ngon miệng. Bởi vì, món ăn tuy khiêm tốn nhưng nhờ màu đỏ tươi của ớt nên trông món ăn sẽ sáng bừng sức sống. Bạn có thể lấy ớt đỏ, vàng hoặc xanh để tạo độ tương phản.
Công thức này rất đơn giản, bởi vì nó có thể được bổ sung với bất kỳ sản phẩm nào nếu muốn. Ví dụ, thêm giăm bông hoặc thịt gà luộc, món ăn sẽ hài lòng và bổ dưỡng hơn. Bạn cũng có thể thêm một số nấm tươi hoặc lát khoai tây luộc. Bạn có thể nêm gia vị cho món trứng bác đã hoàn thành với các loại rau thơm mà bạn thích nhất. Thì là, mùi tây, ngải giấm, húng quế sẽ hoạt động tốt ở đây …
Xem thêm cách nấu trứng bác và mỡ lợn.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 298 kcal.
- Phần ăn - 1
- Thời gian nấu - 20 phút
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 g
- Ớt chuông đỏ ngọt - 1 quả.
- Muối - một nhúm
- Dầu thực vật - để chiên
Từng bước nấu món trứng bác với phô mai và ớt chuông, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ hoặc bào sợi tùy thích.
2. Ớt chuông ngọt rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô và bỏ cuống. Cắt đôi quả và bóc hộp hạt có vách ngăn. Sau đó, cắt hạt tiêu thành các dải dày khoảng 0,5 mm.
3. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Sau đó, thêm ớt chuông cắt nhỏ và chiên chúng trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Rửa và lau khô trứng bằng khăn giấy. Nhẹ nhàng dùng dao đập vỡ vỏ và đổ phần bên trong vào chảo nóng. Cố gắng giữ nguyên lòng đỏ. Mặc dù nếu nó lan rộng, thì bạn có thể nấu một hỗn hợp trứng bác.
5. Nêm trứng với một chút muối và rắc phô mai bào sợi. Nấu trứng chiên cho đến khi protein đông lại, đồng thời giữ cho lòng đỏ chảy ra, trứng chiên. Chiên trứng, phô mai và ớt chuông mà không đậy nắp, nếu không lòng đỏ sẽ bị cứng. Dọn món ăn ra bàn ngay sau khi nấu, bạn thậm chí có thể cho vào chảo rán, bởi vì nó sẽ giữ ấm thức ăn trong một thời gian dài. Nó không phải là phong tục để nấu trứng bác để sử dụng trong tương lai.
Xem thêm video công thức cách làm món trứng tráng phô mai và ớt chuông.
