Tự hỏi làm thế nào để nấu thịt gà? Sự kết hợp tuyệt vời - gà hầm ớt và cà chua. Món hầm mùa hè này chế biến rất đơn giản. Cách làm, sẽ cho bạn biết chi tiết công thức từng bước kèm theo ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu gà hầm tiêu và cà chua
- Công thức video
Vào mùa hè, gà hầm ớt và cà chua trên chảo là một món ăn sáng và ngon. Công thức khá đơn giản và được nhiều bà nội trợ chế biến. Nhưng nếu bạn thêm một chút ớt cay vào món ăn thì sẽ có ngay hương vị nóng hổi thực sự của đất nước Mexico xa xôi. Cùng một món ăn, từ ba thành phần giống nhau - thịt gà, ớt chuông và cà chua, được chế biến theo phong cách ẩm thực Mexico. Nhưng nó sắc nét hơn nhiều. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một món ăn cơ bản đáng được quan tâm, đó là hương vị của nước xốt chua ngọt và một chút theo phong cách Mexico. Nhân tiện, ở Mexico, món ăn này có thể được bổ sung với tất cả các loại sản phẩm bổ sung: ngô, nấm, tỏi và các loại gia vị nóng khác. Nhưng phần còn lại của các thành phần không quá cần thiết trong công thức.
Làm cơ sở cho gà, bạn có thể lấy toàn bộ thân thịt hoặc các bộ phận riêng lẻ của nó. Cánh, đùi, ống chân sẽ làm được. Trong mọi trường hợp, thức ăn sẽ mềm và vừa ý. Các loại rau ngon ngọt và thịt gà mềm, thấm vị thơm của tiêu và gia vị. Dưới đáy chảo, rau củ tạo nên nước sốt gà và rau thơm ngon, phù hợp với bất kỳ món ăn kèm nào. Mặc dù bản thân món ăn hóa ra rất hài lòng, vì vậy nó có thể được phục vụ mà không có đồ ăn kèm. Tôi lưu ý rằng ngay cả ngoài mùa hè, bạn có thể chế biến một món ăn như vậy từ rau đông lạnh. Ớt chuông ngọt và cà chua có thể đóng băng tốt. Điều này sẽ cho phép bạn thực hiện một món hầm tương tự quanh năm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 146 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút
Thành phần:
- Thịt gà - 0,5 con
- Dầu thực vật - để chiên
- Ớt đỏ Bungari ngọt - 1-2 quả. tùy thuộc vào kích thước
- Các loại thảo mộc và gia vị để nêm nếm
- Cà chua - 2-3 chiếc. Kích thước trung bình
- Tỏi - 2 hạt nêm
- Hành tây - 1 củ.
- Ớt cay - 0,25 quả
- Tương cà chua - 2 muỗng canh
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món gà hầm tiêu và cà chua, công thức kèm theo ảnh:
1. Cắt thịt gà dọc theo lườn. Đặt một phần vào tủ lạnh cho một món ăn khác, và rửa phần kia dưới vòi nước chảy, lau khô và cắt thành miếng vừa. Bạn có thể để nguyên vỏ hoặc loại bỏ nó. Đó là một vấn đề của hương vị. Với da, món ăn sẽ hài lòng hơn và nhiều calo hơn mà không ít béo. Đặt chảo lên bếp, cho dầu thực vật vào đun nóng đều. Thêm gà và chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Trong một chảo khác, xào hành tây cắt nhỏ thành nửa vòng cho đến khi trong suốt. Sau đó, thêm ớt chuông và ớt cay, cắt khối hoặc hình que, và thêm tỏi băm nhuyễn.
3. Rán rau cho đến khi chín vàng và thêm các loại rau thơm, gia vị đã thái nhỏ vào chảo.
4. Đổ một ít nước uống vào, khuấy đều và đun sôi.
5. Trên cùng, đặt các miếng gà rán, trên đó đặt các lát cà chua. Đun thịt gà với ớt và cà chua sau khi đun trên lửa nhỏ trong nửa giờ, đậy nắp lại. Phục vụ thức ăn nóng sau khi nấu chín.
Xem thêm video công thức cách nấu món gà hầm cà chua bí xanh.
