Bữa tối nhẹ nhàng và nhanh chóng cho cả nhà - đùi gà hầm bắp cải. Công thức từng bước với một bức ảnh. Công thức video.
Nội dung công thức:
- Thành phần
- Từng bước nấu món đùi gà hầm bắp cải
- Công thức video
Bắp cải hầm bổ sung cho thịt gà, hoặc bắp cải gà, nhưng những sản phẩm này kết hợp tốt với nhau, trao đổi hương vị và hương vị cho nhau. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ nhanh chóng nấu một bữa tối nhẹ nhàng, ăn kiêng và ngon miệng - đùi gà hầm bắp cải. Công thức rất đơn giản và tối ưu cho các bà nội trợ bận rộn. Nó vừa là món ăn phụ vừa là món thịt chính. Nghĩa đen là 45 phút và gà và bắp cải sẽ có trên bàn. Và "chảo thông thường" mang lại một lợi thế nữa - bắp cải thấm đẫm mùi thơm của gà rán, và thịt gia cầm trở nên đặc biệt mềm, ngon ngọt và mềm, chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn.
Bắp cải trắng thường được sử dụng cho công thức nấu ăn, nhưng loại màu xanh cũng rất thích hợp. Nhưng sau đó cần lưu ý rằng bắp cải xanh được hầm lâu hơn. Món ăn có thể được chuẩn bị theo công thức, hoặc bạn có thể ứng biến với các nguyên liệu bổ sung. Ví dụ, trong quá trình nấu, hãy thêm cà chua, bột cà chua, khoai tây, xúc xích, v.v. Và chân gà luôn có thể được thay thế bằng các bộ phận khác của gia cầm.
- Hàm lượng calo trên 100 g - 85 kcal.
- Phần ăn - 3
- Thời gian nấu - 45-50 phút
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 đầu bắp cải cỡ vừa
- Đùi gà - 3 chiếc.
- Tiêu đen xay - một nhúm
- Các loại thảo mộc và gia vị để nêm nếm
- Dầu thực vật - để chiên
- Tỏi - 2-3 tép
- Muối - 1 muỗng cà phê hoặc để nếm
Từng bước nấu món đùi gà hầm bắp cải, công thức kèm theo ảnh:
1. Đùi gà rửa sạch bằng vòi nước và thấm khô. Nếu không khi nước tiếp xúc với dầu nóng sẽ bắn ra nhiều làm ố mặt bếp và bàn làm việc. Đổ dầu thực vật vào chảo và đun nóng. Đặt chân xuống và vặn lửa vừa.
2. Chiên đùi trên tất cả các mặt cho đến khi vàng. Tự điều chỉnh mức độ nấu. Nếu bạn muốn một món ăn kiêng hơn, hãy chiên đùi cho đến khi có màu vàng nâu nhẹ. Nếu lượng calo thừa không đáng sợ và bạn thích chân rán nhiều, thì hãy nấu cho đến khi giòn.
3. Trong chảo khác, đun nóng dầu và cho tỏi đã bóc vỏ băm nhỏ vào. Chiên nó và loại bỏ nó. Điều cần thiết là anh ta chỉ làm thơm dầu. Đến lúc này, rửa sạch và lau khô bắp cải. Cắt nó thành các dải mỏng và gửi vào chảo.
4. Chiên bắp cải cho đến khi chín vàng. Thêm dầu hoặc nước nếu cần. Trong trường hợp đầu tiên, món ăn sẽ khiến bạn hài lòng hơn, trong trường hợp thứ hai, nó sẽ ít calo. Sau 20 phút chiên, cho đùi gà vào bắp cải, thêm nước, nêm muối, tiêu xay và gia vị. Khuấy và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Phục vụ món ăn đã hoàn thành còn ấm ra bàn. Nếu bạn ăn thịt đùi và bắp cải vẫn còn, thì bạn có thể làm món trứng tráng với nó, dùng làm nhân cho bánh bao, bánh nướng hoặc bánh kếp.
Xem thêm video công thức cách nấu thịt gà hầm bắp cải.
